Несолодкі фрукти при дієті, при цукровому діабеті
Несолодкі фрукти при дієті, при цукровому діабеті. Вміст цукру в фруктах: список, таблиця
Людям, які знайомі не з чуток з діабетом, щоб не допустити подальшого розвитку хвороби потрібно постійно стежити за вмістом цукру в продуктах. Це ж відноситься до тих, хто сидить на дієтах. Їм протипоказані навіть деякі свіжі фрукти, які для інших можуть бути дуже корисні.
Чому цукор шкідливий?
Цукор відноситься до швидких вуглеводів. Глікемічний індекс цього продукту становить 70 одиниць. Тобто при вживанні цукру в їжу дуже швидко підвищується рівень глюкози в крові. Швидкі вуглеводи не несуть для організму ніякої користі. Обмежити їх споживання слід всім людям, а деяким потрібно і зовсім виключити цукор з раціону. Невелика кількість швидких вуглеводів дозволяється тільки людям, що зазнають інтенсивні фізичні навантаження, оскільки вони сприяють максимальному спалюванню жирних кислот і ефективному схудненню.
«Біла смерть» - так називають цукор лікарі і дієтологи. Він призводить до розвитку ожиріння, викликає ряд захворювань. Цукор негативно впливає на роботу серця, порушує кровообіг. Тому людям, які входять до групи ризику, слід вживати в їжу виключно несолодкі фрукти. Що входить в їх список?
Що відноситься до несолодким фруктам? Список Г. Шелтона
Особливу увагу поділу фруктів на солодкі і несолодкі приділив основоположник теорії окремо харчування, американець Г. Шелтон. Він рекомендував всім починати свій день з порції свіжих плодів, причому цілком, а не у вигляді соків. За один прийом дозволяється з`їдати 2-3 їх виду.
У своїй теорії Г. Шелтон виділив в окрему групу несолодкі фрукти. Список дієтолога передбачає, що в неї входять кислі і напівкислі фрукти. Крім того, є ще одна група, що складається з солодких плодів.
До кислим фруктам відносяться апельсини і ананаси, яблука наслідках сортів, персики, грейпфрути, лимон, кислиця, журавлина. У них вміст цукру є мінімальним, а значить, вони належать до найбільш корисним плодам.
До групи напівкислих фруктів входять свіжий інжир, солодкі вишні та яблука, слива, манго, груша, персик солодкий, абрикоси, чорниця. За теорією Г. Шелтона, кислі і напівкислі фрукти рекомендується поєднувати один з одним.
До солодких фруктів відносяться банани, фініки, інжир сушений, родзинки, чорнослив, сушена груша, хурма. Вживання таких плодів в їжу слід звести до мінімуму.
Сьогодні багато дієтологів не згодні з Г. Шелтон і вважають, що групу, в яку входять несолодкі фрукти, слід зробити ще менше. До неї повинні ставитися тільки плоди з максимально низьким рівнем цукру.
Кількісний вміст цукру у фруктах: таблиця
Залежно від кількісного вмісту цукру у фруктах, їх список можна представити у вигляді такої таблиці.
Вміст цукру у фруктах
Вміст цукру в 100 грамах, г
Відео: ЯКІ ФРУКТИ НЕБЕЗПЕЧНІ ПРИ ЦУКРОВОГО ДІАБЕТУ
Всі фрукти, представлені в цій таблиці, за кількістю цукру в них можна умовно розділити на 4 групи.
- З низьким вмістом цукру - до 3,99 г в 100 грамах плода. «Рекордсменом» в цій групі є авокадо - несолодкий фрукт, який за смаковими якостями іноді відносять до овочів.
- З невеликою кількістю цукру - від 4 до 7,99 г в 100 грамах. У цій групі переможцем є алича. В середньому плоді цього фрукта міститься до 1 грама цукру.
- Із середнім вмістом цукру - від 8 до 11,99 в 100 грамах. Найкориснішим у цій групі є персик.
- З високим вмістом цукру. Вживання цих фруктів слід обмежити людям, хворим на діабет.
Найкорисніші несолодкі фрукти
Всі фрукти з низьким вмістом цукру вже корисні для організму. Але слід враховувати, що тільки за умови їх помірного вживання. Які фрукти відносяться до несолодким і в чому їх користь? Так, наприклад, лимон є рекордсменом за вмістом вітаміну C, який так необхідний імунній системі організму особливо в період зростання числа вірусних захворювань. Але є і протипоказання до його застосування: виразка шлунка, гастрит, гіпертонія.
Не менш корисним є авокадо. Регулярне вживання цих плодів (по половинці в день) покращує пам`ять, допомагає нормалізувати роботу кишечника, позбутися від запорів, знижує тиск.
За вмістом цукру авокадо заслужено очолює спісокнесладкіх фруктів. Але зловживати ним не варто, оскільки плоди дуже калорійні, за рахунок більшої кількості в них рослинного жиру.
Таким чином, корисними є абсолютно все несолодкі фрукти. Їх рекомендується вживати в їжу до або після їди, а краще використовувати в якості перекусу. Разова доза плодів становить 100-150 грам або 2-3 фрукта.
Список наслідках фруктів при цукровому діабеті
Хворим на діабет слід ретельніше планувати свій раціон. В їжу їм можна вживати тільки несолодкі фрукти, такі як апельсин, лимон, грейпфрут, помело, слива, кисла вишня, персики. Корисними для діабетиків будуть такі ягоди як малина, суниця, смородина, журавлина, брусниця.
Категорично заборонено вживати в їжу будь-які солодкі плоди. До них відносяться банани, дині, сухофрукти, виноград, хурма, солодка черешня.
Які фрукти підходять для дієти?
Люди, які дотримуються дієти, повинні вживати в їжу менш калорійні продукти з низьким вмістом цукру. Корисними для них будуть такі несолодкі фрукти, як грейпфрут, ківі, ананас, яблука. Вони прискорюють метаболізм, сприяють розщепленню жирових відкладень і насичують організм необхідними вітамінами і мінералами.
