Курага при цукровому діабеті 1 і 2 типу, чи можна курагу діабетикам
Курага є ласим продуктом для більшості людей, але як щодо діабетиків? У сушеному абрикосі дуже багато цукру, тому курага при цукровому діабеті, на думку деяких лікарів і самих хворих, суворо заборонено. Але все не так страшно: при правильному підході ці сухофрукти їсти можна, дотримуючись дозволені дозування і рекомендації.
Перед тим, як з`ясувати, які сухофрукти при цукровому діабеті другого типу можна їсти, варто звернутися до показників глікемічного індексу тих чи інших продуктів.
- Найбільш нешкідливим продуктом для діабетиків є чорнослив і сушені яблука. Рекомендується для засушіванія використовувати зелені яблука. Такі сухофрукти можна використовувати для приготування компотів. Дані глікемічного індексу чорносливу становлять 29, що дуже мало, тому його можна їсти діабетикам.
- Глікемічний індекс у кураги становить 35. Незважаючи на низькі показники, які рекомендуються при цукровому діабеті другого типу, в цьому продукті міститься дуже високу кількість вуглеводів. З цієї причини курагу можна їсти тільки в мінімальній кількості.
- У родзинок глікемічний індекс дорівнює 65, що вважається досить високим показником для хворих на цукровий діабет другого типу. Тому діабетикам є родзинки потрібно обережно.
- При цукровому діабеті другого типу не дозволені до вживання в їжу такі фрукти в сушеному вигляді, як ананас, банани і вишня.
- Не рекомендується вживати в їжу будь-які екзотичні сухофрукти. Авокадо і гуава заборонені при цукровому діабеті другого типу, а також при хворобах шлунково-кишкового тракту. Карамболь і дуріан категорично заборонені діабетикам. Папайя також може завдати шкоди організму.
Таким чином, діабетикам можна їсти такі сухофрукти, як апельсини, яблука, грейпфрут, айву, персики, брусницю, горобину, суницю, журавлину, груші, лимони, гранат, сливи, малину.
Звернемося до таблиці глікемічних індексів. Вона допоможе нам трохи прояснити ситуацію.
Відео: Чи можна їсти сало при цукровому діабеті?
Однак засушені яблука, смородину і груші можна їсти без особливих обмежень, за тієї умови, звичайно, що сорти не є солодкими. Це буде відмінною легкою закускою, яка зуміє повною мірою замінити свіжі зібрані фрукти. З них допускається готувати киселі і компот, але без додавання цукру. Адже, як відомо, в сушених фруктах подібного і так більш ніж достатньо.
Кілька слів про чорнослив
Найбільш відомим сушеним фруктом є саме чорнослив, який дозволяється вживати при цукровому діабеті. Його можна вживати в сирому, звареному вигляді, як добавку в здобу або інші страви.
Він, як жоден із сухофруктів, безпечний при «цукровому» недугу будь-якого типу. До того ж, він дасть можливість урізноманітнити меню тих, хто їм хворий. Чорнослив характеризується низьким глікемічним індексом. Його з упевненістю можна використовувати в якості їжі, тому що будь-яких перепадів цукру в крові не буде.
З фруктів, які діабетикам дозволено вживати в обмеженій кількості, можна згадати груші, абрикоси, гранат і персики. А ось солодкі крохмалисті фрукти, наприклад, банани, вживати при діабеті не бажано, адже глікемічний індекс у них наближається до позначки 70. Купуючи фрукти для діабетика, краще придбати трохи незрілі плоди, ніж переспілі.
Ягоди при цукровому діабеті
абрикоси
В абрикосах багато заліза, калію, і бета-каротину (провітаміну А). Вони дуже корисні при анеміях, захворюваннях серцево-судинної системи.
Завдяки клітковині і пектинам, вони покращують травлення і допомагають при запорах. Однак, при зловживанні, можуть викликати діарею.
Високий вміст в абрикосах фосфору і магнію позитивно позначається на стані нервової системи і покращує розумові здібності.
Також їстівні кісточки абрикосів (якщо їх розколоти всередині буде смачне зернятко).
При цукровому діабеті 2 типу в залежності від розмірів, можна з`їсти 2-4 абрикоса. Краще в різні прийоми їжі або в перекус.
ківі
Відео: Курага і діабет: як правильно діабетикам є курагу
Часто чую від своїх пацієнтів, що вони їдять ківі, щоб знизити цукор. Насправді це черговий міф. Ківі не знижує цукор крові, а ось підніме його не так сильно, як, наприклад, одне яблуко. Це пов`язано з тим, що в середньому ківі має невеликий розмір (около75 г) і містить менше вуглеводів, ніж середнє яблуко вагою в 200 р
В день, в залежності від розміру, можна з`їсти 2-3 ківі.
Вони вкрай багаті калієм, що робить їх корисними при серцево-судинних захворюваннях (за винятком атрио-вентрикулярной блокади, в цьому випадку, калій в більших кількостях протипоказаний).
Даша Гильова
Якщо шкіра інфікується, це здатне викликати гангрену. При загрозі гангрени існує ефективний спосіб, що допомагає впоратися з ускладненнями. Це ванночки для ніг, з розчином мідного купоросу. Розчин повинен бути слабким. Спосіб застосовується при перших ознаках загрози гангрени. Мідний купорос можна придбати в садових магазинах.
Мідний купорос в кількості 1-2 чайної ложки розчинити в одному літрі теплої води. Воду обов`язково вилити в емальований таз (не в оцинкований посуд)! Ноги опустити в розчин, укрити рушником зверху. Тримати 15 хвилин, ноги не витирати, змастити касторовою олією хворі місця, надіти х / б шкарпетки. Виконувати процедури кожен або через день. Іноді вистачає 3 процедур, все дуже індивідуально, залежить від ступеня ураження.
Відео: Чи можна їсти фініки при діабеті?
Банани при діабеті слід їсти окремо, що не поєднуючи з іншими продуктами і ні в якому разі не запивати водою. Дієтологи рекомендують для вживання тільки недостиглі плоди при інсуліннезалежному варіанті. Ними можна перекушувати між основними прийомами їжі, при такому використанні небезпека різкого підвищення глюкози в крові мінімальна.
сухофрукти
Розглянемо, які сухофрукти можна їсти при цукровому діабеті. Для хворого не рекомендується використовувати в їжу цей продукт, куплений на ринку. Справа в тому, що більшість сухофруктів готуються з вимочуванням перед сушінням в сиропі, що робить їх властивості схожими на варення. Сухофрукти при цукровому діабеті рекомендується попередньо вимочувати у воді, а потім сушити. Можна використовувати курагу, яблука, чорнослив, вишню і грушу.
Важливо знати: При цукровому діабеті заборонені будь-які покупні соки, в яких міститься високий відсоток цукру, присутні штучні замінники і активатори смаку, фарбники і інші шкідливі речовини не тільки для діабетика, але і для здорової людини.
сухофрукти
Що стосується цих зусібіч корисних продуктів, то діабетикам вони протипоказані, т. К. Містять великий відсоток цукру. Але вихід з положення є - готувати морси і компоти, попередньо вимочивши сухофрукти протягом 6 годин у холодній воді і тільки потім варити. При вживанні можна додавати цукрозамінники і корицю.
Категорично заборонені сушені банани, диня, сушена папайя, карамболь, авокадо, інжир.
При правильно організованому харчуванні, індивідуально розрахованої дієті, хворий на цукровий діабет може вживати в їжу практично всі продукти харчування, головне - дотримуватися норм, ретельно дозувати фрукти, щоб не викликати різкого підвищення рівня цукру в крові.
Перш ніж вводити в свій раціон харчування фрукти, слід обов`язково проконсультуватися з лікарем, здати аналізи і тільки потім, виходячи з отриманих даних, розраховувати добові дози дозволених фруктів.
