Білково-жирова дієта - основні правила, раціон і варіант щоденного меню
Найбільш незвичайний спосіб схуднення - білково-жирова дієта, її принцип та характеристики
В основі практично всіх систем для схуднення лежить принцип дрібного харчування, при якому їсти необхідно якомога частіше і якомога менше. Крім того, більшість дівчат, для того щоб позбутися від декількох зайвих кілограмів, змушені відмовлятися від будь-яких жирних продуктів, оскільки саме вони найчастіше стають причиною появи негарних жирових відкладень.
Однак в кожному правилі є свої винятки, одним з яких в цьому випадку є білково-жирова дієта, запропонована відомим польським лікарем і дієтологом Яном Кваснєвським.
Подібний режим харчування, за твердженням вченого, є оптимальним для організму людини, тому він дозволяє скинути кілька зайвих кілограмів повним людям і набрати вагу занадто худим.
Принцип білково-жировий дієти для схуднення
Основний принцип дієти Яна Кваснєвського полягає в наступному: необхідно їсти тільки жирну їжу, що є природним джерелом протеїну, і рослинних жирів, при цьому споживання вуглеводів слід звести до мінімуму або взагалі від них відмовитися.
За рахунок зниження споживання вуглеводів спалюється підшкірний жир, завдяки чому і зменшуються обсяги талії, стегон і живота. У будь-якому випадку, навіть якщо ви не можете повністю відмовитися від продуктів з високим вмістом вуглеводів, вам необхідно організувати своє харчування таким чином: на одну частину білка має припадати не менше 2,5-3,5 частин жиру і не більше 0,8 - вуглеводів.
На відміну від більшості дієт, які пропагують принцип п`яти- або ж шестиразового харчування, метод схуднення Яна Кваснєвського передбачає тільки сніданок і обід. У рідкісних випадках також допускається і вечерю, проте, від нього краще відмовитися. Їсти необхідно в повній тиші і спокійній обстановці, коли нічого не відволікає вас від трапези.
Під час їжі не можна читати, розмовляти, співати, дивитися телевізор або слухати музику. Після прийому їжі слід спокійно полежати близько 15-20 хвилин. До важкому фізичному навантаженні, зокрема, фізичним вправам можна приступати не раніше, ніж через 2,5 години після сніданку чи обіду.
Що входить в раціон дієти?
Під час дотримання білково-жировий дієти, меню повинно щодня включати в себе виключно ті продукти, які насичують організм енергією, а саме:
сало;- м`ясо, особливо його жирні сорти;
- жирну рибу;
- субпродукти - печінку, нирки, серце, легені;
- курячі яйця - їх можна вживати до 8 штук щодня;
- молочні продукти з високим вмістом жиру - сир, молоко, кефір, ряжанку, сметану, сир, вершки і так далі.
Крім того, існує категорія продуктів, які вживати в невеликих кількостях, звичайно, можна, але все-таки не бажано:
- макаронні вироби;
- будь-які овочі, включаючи картоплю - допустима норма цих продуктів не більше 100 грам в день;
- хлібобулочні вироби - найкраще обмежитися одним шматочком хліба або тостом в день.
Нарешті, такі продукти не можна вживати категорично:
- свіжі фрукти і ягоди;
- висівки і злаки;
- продукти, що містять «транс-жири »- маргарини і спреди.
Приблизний варіант щоденного меню
Харчуючись по білково-жировий дієті, ви можете самостійно вибирати продукти і готувати з них будь-які страви. Їсти можна в будь-який час доби, але тільки 2 або, в крайньому випадку, 3 рази в день. Обмежень за кількістю споживаної за один прийом їжі в дієті немає, але, безумовно, ви не зможете з`їсти занадто багато жирної їжі.
Крім того, багато людей відзначали, що після переїдання у них виникала маса дискомфортних відчуттів в шлунково-кишковому тракті, тому свої порції вони намагалися мінімізувати.
Ваше щоденне меню повинне виглядати приблизно так:
Відео: Білково жирова дієта
- сніданок - яєчня з 3 курячих яєць, підсмажена на рослинній олії, з шматочками сала і невеликий шматочок свіжого хліба, чорний чай без цукру;
- обід - близько 150 грам напівжирного м`яса, підсмаженого в панірувальних сухарях, 2 варені картоплини середнього розміру і один невеликий маринований огірок.
Як вже говорилося, від вечірнього прийому їжі краще відмовитися взагалі. Якщо ж ви не зможете пересилити себе і почнете страждати від нестерпного почуття голоду, можете приготувати, наприклад, така вечеря - 2 сирники зі сметаною і стакан жирних вершків.
Користь і шкода білково-жировий дієти
Ознайомившись зі списком продуктів, які входять в раціон білково-жировий дієти Яна Кваснєвського, багато людей задаються питанням, чи не може подібний режим харчування нашкодити здоров`ю. Дійсно, в деяких випадках чоловіки і жінки відзначали погіршення самопочуття після декількох днів дотримання білково-жировий дієти.
Тим не менше, більшість лікарів сходяться на думці, що загальне нездужання, слабкість і порушення роботи внутрішніх органів пов`язані не з тим, які продукти в даному випадку їсть людина, а з тим, скільки він їх з`їдає.
Саме переїдання жирних страв завдає шкоди здоров`ю і доставляє масу неприємних відчуттів, тому їсти треба тільки до появи першого почуття насичення, а не до того моменту, коли ви вже просто не зможете встати зі стільця.
Як не дивно, білково-жирова дієта при неухильному дотриманні всіх її рекомендацій не тільки не завдає шкоди здоров`ю, а й, навпаки, позитивно впливає на роботу деяких внутрішніх органів і систем людського організму.
Так, у хворих на цукровий діабет часто поліпшується функція нирок. Крім того, вона може допомогти при бронхіальній астмі, визначених проявах алергічних реакцій і порушеннях гормонального фону.
Відгуки та результати
На просторах мережі інтернет можна зустріти досить неоднозначні відгуки про білково-жировий дієті. Деякі люди відзначають, що не змогли її дотримуватися, оскільки стали набагато гірше почуватися. Інші ж, навпаки, за нетривалий період подібного режиму харчування стали набагато активніше і витривалішими.
Як правило, якщо білково-жирова дієта використовується виключно з метою трохи схуднути, вона не приносить бажаного результату. За 2-3 місяці застосування такого способу можна скинути не більше 5 зайвих кілограм.
Незважаючи на це в санаторій, в якому застосовується методика Яна Кваснєвського, щорічно приїжджає досить багато людей з усього світу, які бажають поправити своє здоров`я і трохи постройнеть.
Слід враховувати, що при дотриманні білково-жировий дієти необхідно регулярно здавати аналіз крові і уважно контролювати його показники. Саме тому до подібного режиму харчування слід вдаватися тільки під наглядом лікаря.
Крім того, цей метод категорично заборонено використовувати в період вагітності та грудного вигодовування, оскільки майбутньої і молодій мамі обов`язково необхідно повноцінне і збалансоване харчування, що містить не тільки жири, але і білки, і вуглеводи.
Поділіться з друзями посиланням
