Дієтичний грибний суп і відгуки про нього
Грибний суп для схуднення
(1 голосів, середнє: 5,00 з 5)
Loading.
Відео: Як схуднути смачно. Суп для схуднення. Простий рецепт. Олена Чудінова
Грибні супи ідеально підходять для дієтичного харчування і поступового зниження ваги. Вони володіють низьким глікемічним індексом. але, завдяки великому вмісту білків, залишаються ситними і смачними. На такому супчик вас не буде мучити почуття голоду, а невелика кількість споживаних калорій добре позначиться на позбавленні від зайвого жиру.
Гриби - поживний продукт, що володіє великою кількістю необхідних організму вітамінів і мікроелементів. А про те, що рослинні білки значно корисніше тварин, навіть говорити не потрібно - це і так всі знають. Крім того, рослинні білки стимулюють травлення і повністю засвоюються організмом.
Готуємося до грибної дієти
Перше, про що потрібно пам`ятати: гриби не для всіх однаково корисні! Грибний суп протипоказаний людям з підвищеним артеріальним тиском, проблемами з печінкою і нирками, а також з непереносимістю грибних білків. Тому, якщо ви збираєтеся на грибному супчик провести більше 5 днів, спочатку порадьтеся з лікарем.
Відео: Як приготувати дієтичний Грибна юшка з шампіньонов.How to cook mushroom soup diet mushroom
Грибний суп дуже смачний, але при цьому вкрай низькокалорійний
Грибний суп можна варити і з лісових, і з магазинних грибів типу печериць і глив. Головне - для приготування дієтичного страви можна використовувати грибні бульйонні кубики і сухі концентрати, які заливаються окропом. У них міститься дуже багато шкідливих складових: модифікований крохмаль, ароматизатори, консерванти і підсилювачі смаку.
Даний рецепт розрахований на 3-денну дієту. при якій грибний супчик потрібно їсти 3 рази на день (при 5-разовому харчуванні). Доповнити дієту можна сирими і вареними овочами і фруктами, знежиреним кефіром або натуральним йогуртом.
Рецепт дієтичного грибного супу
Час приготування: 40 хвилин
Кількість порцій: 10 шт.
Кількість калорій в 100 г страви: 51 Ккал
- Гриби - 1 кг
- Корінь селери - 200 г
- Морквина - 1 шт.
- Цибуля ріпчаста - 2 шт.
- Крупа гречана - 1 ст.
- Оливкова олія - для смаження
- Сіль, перець - за смаком
приготування
Відео: Дієтичний курячий суп з грибами
Якщо у вас лісові гриби, їх слід попередньо відварити протягом 10-15 хвилин, воду злити, а гриби порізати пластинами або невеликими шматочками. З магазинних печериць і глив суп можна варити відразу, без відварювання. Їх потрібно почистити і порізати тонкими пластинами, взяти каструлю на 5 л, влити в неї 4 л води і покласти гриби.
Корінь селери натерти на великій тертці, додати до грибів і варити до м`якості грибів і селери. Цибулю дрібно нарізати, моркву натерти на великій тертці. У сковороду налити трохи олії, спасерувати в ньому до прозорості цибулю, потім додати моркву і обсмажити протягом 10 хвилин. Додати в каструлю до грибів.
Відео: Грибний крем-суп з печериць рецепт - Cream of Mushroom Soup recipe
Посолити, поперчити. Варити на маленькому вогні під кришкою 15 хвилин. Вимкнути і подавати на стіл. У тарілку для смаку можна додавати 1 столову ложку йогурту жирністю до 3.5% і дрібно нашатковану свіжу зелень. На додаток до порції супу ідеально підійде 1 скибочка підсушеного житнього хліба.
