Кислотно лужна дієта
Відео: Кислотно-лужний баланс - шлях до молодості і здоров`ю
Все дуже просто. Будь-який продукт, який ми з`їдаємо, дає при перетравленні кислотну або лужну реакцію. У разі якщо передбачений природою метаболічну рівновагу між рівнем лугу і кислоти в організмі порушено, все системи починають працювати зі збоєм. Погане травлення, тьмяний колір обличчя, поганий настрій, втрата енергії та швидка стомлюваність: а все через те, що ваше харчування не збалансовано.
Холістична концепція кислотно-лужного балансу організму була створена ще на початку XX століття. Після закінчення того, як наука в середині минулого століття відкрила pH, нутриционистов (експерти з харчування) навчилися коригувати даний баланс вірним харчуванням. Офіційна медицина до даної корекції відноситься як мінімум скептично, але ціла армія нутриционистов, дієтологів і терапевтів в Сполучених Штатах, Франції та Німеччини практикують лікування кислотно-лужний баланс. І тому, що ця дієта вітає овочі і фрукти і рекомендує скоротити білий хліб і цукор, то в будь-якому випадку користь буде.
Занадто багато кислоти
У разі якщо з їжею надходить через чур багато кислотних продуктів, організм повинен згладити дисбаланс власними лужними резервами, іншими словами мінеральними речовинами (кальцієм, натрієм, калієм, залізом), говорить гастроентеролог, дієтолог центру Риммарита Анна Каршіева. Внаслідок цього уповільнюються біохімічні процеси, знижується рівень кисню в клітинах, з`являються порушення сну і втому, не можна виключати, що і депресивні стани.
Як не дивно, кислотний продукт зовсім не потрібно має кислий смак: наприклад, лимон, імбир і селеру дають лужну реакцію. А молоко, кава і пшеничний хліб, навпаки, мають чітко кислотний темперамент. Тому, що сьогоднішній раціон середньостатистичного мешканця західної цивілізації має тенденцію до кислотності, то своє меню необхідно збагатити лужними продуктами.
Відео: Як харчуватися щоб бути здоровим Кислотно лужний баланс
Зокрема овочами, коренеплодами, не через чур солодкими фруктами, горіхами і зеленню, трав`яними настоями, оливковою олією і зеленим чаєм. Щоб не позбавити себе цілком білка тваринного походження, до цих продуктів потрібно додати рибу, м`ясо птиці та яйця: так, вони мають кислотні властивості, але не через чур виражені. До мінімуму потрібно звести рафіновану і крохмалисту їжу, цукор, кава і кофеїн напої, алкоголь і не занадто захоплюватися молочними продуктами.
Відео: ЛУЖНА ДИЕТА
Цю дієту легко виконувати особливо тим, хто має легку схильність до вегетаріанства. Вона багата клітковиною і антиоксидантними речовинами і зовсім позбавлена порожніх калорій - тих, якісь приносять лише збільшення у вазі і нічого хорошого. В меню практично всіх ресторанів можна знайти овочеві страви, біле м`ясо птиці та рибу, і зелений чай і мінеральну воду, так що кислотно-лужний баланс можливо виконувати фактично в довільних життєвих подіях. Ця дієта спрямована на оздоровлення організму, а не на схуднення, але досвід говорить, що зайві кілограми на ній втрачають практично всі. І це не дивно, з огляду на те, як широко в повсякденному кислотному меню представлені жирні й калорійні продукти.
Відео: Кислотно-лужна дієта: корисно чи небезпечно
1. Це хороша дієта для дорослих, але не для дітей: зростаючому організму необхідні багато з тих продуктів, якісь залишаються за кадром - червоне м`ясо, молоко, яйця.
2. Якщо ви не звикли є велика кількість клетчакі овочів, фруктів, бобових, різка зміна пріоритетів може дати через чур величезне навантаження на травну систему. Виходячи з цього на цю дієту добре переходити неспішно.
3. Виконуйте пропорцію 65% лужних продуктів, 35% - кислотних.
Лужні продукти (pH більше 7)
