Дієта, заспокійлива питту
бібліотека
Ведична медицина (Аюрведа) 
основи досконале здоров`я
досконале здоров`я
Дієта, заспокійлива питту
Віддавайте перевагу:
Відео: Харчування для пиття. Олег Торсунов
прохолодним і теплим, але не гарячим блюдам;
помірно щільної консистенції;
гіркого, солодкого і в`язкому смаку;
мінімальна кількість масла і жирів.
Люди Пітти від природи мають сильне травлення, яке залишається таким, якщо йому не заважати. Вони ближче інших типів тіла підходять до ведичної ідеалу - куштувати всього потроху. З цієї причини, їм слід особливо уникати харчових перевантажень - надлишку солі, кислого і гострого смаку і переїдання.
Будучи єдиною гарячої дошей, Пітта віддає перевагу прохолодній, освіжаючу їжу, особливо влітку. Людям цього типу належить акцентувати гіркий і терпкий смак в своїх стравах (зазвичай поставляється зеленню і овочами). Ці дві раси, гірка і в`язка, стримують апетит, видаляють зайву вологу і стимулюють смакові сосочки, врівноважуючи надлишок солодкого і солоного смаку. Це допомагає типу Пітта стримувати свій апетит до тих меж, які присвятила їм Природа, а також робити свою їжу більш насичує і впорядкованим процесом, щоб утихомирювати Пітта-дошу.
Дієта для врівноваження Пітти, наведена тут, найкращим чином служить цій меті (якщо фахівець Аюрведи не вносить свої уточнення). Наші пацієнти типу Пітта, які дотримуються цієї дієти протягом декількох тижнів, повідомляють, що не втрачають енергії, але роблять її більш м`якою, а апетит - помірним. Ця дієта також сприяє позбавленню від печії, дратівливості і надлишкової спраги, властивих Пітта. Уже через місяць ці симптоми будуть подолані.
Ось основні пункти, яких бажано дотримуватися в дієті Пітти:
• Вам рекомендуються прохолодні, освіжаючі страви, особливо влітку, з мінімальною кількістю солі, масел і спецій (службовців нагрівання тіла). Салати містять два смаку, гіркий і терпкий,
і два якості, холодну і легке, тому вони особливо корисні вам, також як молоко і морозиво.
Відео: Раціон Бреда Пітта: Бійцівський клуб
• Надлишок Пітти робить тіло більш кислим, тому зменшите споживання солінь і маринадів, йогурту, сметани і сиру. Свіжий лимонний сік в салаті нехай замінить оцет. Алкогольні напої, кава і ферментована їжа містять багато кислот, шкідливих вам, тому замініть їх на трав`яний чай - м`ятний або лакричний.
• На сніданок вам рекомендується з`їсти холодну кашу, тост з корицею і випити яблучний сік, замість звичної кави і апельсинового соку, які подразнюють Пітту.
• Жир, що міститься в м`ясі, абсолютно не потрібний людям типу Пітта, навіть енергійним діловим людям, які звикли до м`ясних страв. Вегетаріанські страви навіть краще підходять людям цього типу тіла, ніж іншим! Якщо ви все-таки не вегетаріанець, включайте в свій раціон більше молочних, зернових і овочевих страв, виключно корисних для Пітти. Звикаючи харчуватися в ресторанах здорової їжі, люди Пітти відчувають себе значно краще.
• Смажені страви, жирні, гарячі, солоні і важкі людям Пітти слід уникати. Навпаки, борошнисті страви - овочеві, бобові та каші, дуже поживні і допомагають Пітта стримати свій апетит. До того ж, достатню кількість вуглеводів протидіє тенденції Пітти переїдати в умовах стресу.
• Їжа глибокої обробки і так звана «швидка їжа» мають, в основному, два смаку - солоний і солодкий, тому людям типу Пітта слід уникати їх. Розкішні ресторани пропонують саме ці типи їжі, тому рекомендую міняти свої харчові пристрасті в напрямку японської та китайської кухні, яка застосовує менше м`яса і жирів. Обідаючи поза домом, замовляйте напої кімнатної температури замість крижаних, салат замість гарячого супу і освіжаючий десерт. Гострі страви - отрута для Пітти, тому в мексиканських ресторанах намагайтеся стримати кількість сиру і сметани і врівноважити гостроту блюд свіжим салатом.
• Пітта гостро реагує на зменшення кількості споживаної солі, але несмачні страви викликають у неї огиду. Додавання солі тільки при приготуванні, що не досалівая під час їжі - достатній компроміс для вас. Солоні закуски, що подаються до коктейлів, для Пітти шкідливіше за все. Суха, солона їжа в поєднанні з алкоголем, займисті їх апетит і вистилають покриви шлунка.
Відео: Пітта доша. Пітта доша опис. Аюрведа Тут
• Щоб заспокоїти збуджену Пітту, зазвичай випивають склянку теплого молока з двома чайними ложками ги (топленого масла). Це також служить відхаркувальний засіб, видаляючи надлишкову Пітту з організму. Випивайте ці ліки замість обіду або сніданку, або через дві години після нього. (Однак, ги протипоказано людям з високим холестерином.)
• Надійний спосіб заспокоєння Пітти - посипати їжу особливим порошком, званим Пітта-чурна.
Їжа, заспокійлива питту
