Курячий паштет з грудки
Відео: Рецепт паштету з курячого філе
Курячий паштет з грудки. рецепти
October 8, 2015
Курячий паштет з грудки виручить вас у багатьох життєвих ситуаціях. Наприклад, ви можете подати його з тостами на сніданок, приготувати бутерброди днем, а на свято подати в якості оригінальної закуски. З цієї статті ви дізнаєтеся, як приготувати паштет з курячої грудки з різними смаками.
Паштет з волоськими горіхами
Дане блюдо неодмінно оцінять ваші близькі, тому приготуйте його з запасом. Як приготувати курячий паштет з грудки з горіхами:
Відео: Ніжний ПОШИТТЯ з Курячого Філе
- Відваріть 600 грамів курячого філе до готовності. Разом з куркою покладіть в каструлю одну очищену моркву, одну невелику цибулину і два зубчики часнику.
- У чашу блендера помістіть підготовлену курку, моркву і цибулю. Відведіть туди ж 200 грамів очищених волоських горіхів і кілька ложок бульйону.
- Подрібніть всі інгредієнти, приправити їх сіллю і мускатним горіхом.
- Очистіть, подрібніть і обсмажте на олії кілька цибулин.
- Змішайте пассеровку з паштетом і ще раз подрібніть інгредієнти блендером.
Охолодіть готовий продукт в холодильнику протягом години, а потім подавайте його до столу з тостами або скибочками чорного хліба.
Відео: Курячий паштет | Паштет з курячої грудки | Паштет з курячого філе
Курячий паштет. Рецепт з грудки з сиром
Перед вами ще одна варіація на тему паштету з курки. Готується блюдо так само швидко, як і зникає зі столу. Щоб приготувати паштет з курячої грудки, вам буде потрібно:
- Запекти до готовності в духовці 800 грамів курячого філе.
- Почистити, нарізати і обсмажити на сковороді дві цибулини.
- Коли продукти охолонуть, пропустіть їх через м`ясорубку кілька разів. Так само поступите з 200 грамами твердого сиру.
- З`єднайте в мисці паштет, 150 грамів вершкового масла кімнатної температури, сіль і спеції за смаком.
Якщо готову страву здасться вам сухуватим, то додайте до нього кілька ложок курячого бульйону.
Паштет з курячої грудки в блендері
Ця оригінальна закуска прикрасить будь-який святковий стіл і приверне увагу гостей. Курячий паштет з грудки і печінки готується наступним чином:
- Очистіть, дрібно поріжте і обсмажте на вершковому маслі одну цибулину.
- Додайте в сковороду 500 грамів курячої печінки (попередньо підготовленої і нарізаною на шматочки).
- Влийте 100 мл червоного сухого вина і дочекайтеся, поки воно повністю випарується. В кінці додайте 50 мл коньяку і підпаліть.
- Окремо обсмажте 500 грамів курячої грудки, порізаної на невеликі шматочки. Для аромату додайте в Скородом кілька гілочок розмарину і часник до смаку.
- Влийте в сковороду 100 мл сухого білого вина і тушкуйте в ньому курячу грудку кілька хвилин.
- Коли вино випарується, подрібніть м`ясо за допомогою блендера, а потім залийте його 100 мл збитих вершків і 50 мл мартіні. Приправте інгредієнти сіллю і перцем. Можна додати в фарш смажені фісташки.
- Печінка перемішайте з 50 грамами вершкового масла, мускатним горіхом і невеликою кількістю солі. Після цього подрібніть її міксером або блендером.
- На фольгу викладіть шарами спочатку курячий фарш, а потім подрібнену печінку. Поверніть за допомогою паперу рулет, посипте його горіхами і помістіть в холодильник на добу.
Готову страву подавайте до столу охолодженим з підсушеними в мікрохвильовій печі білими хлібцями.
Відео: Паштет з курки по домашньому
Паштет «Яскравий» в мікрохвильовій печі
Свою назву блюдо отримало не тільки за оригінальний колір, але і за незвичайний смак. Приготуйте разом з нами курячий паштет з грудки зі спеціями і переконайтеся в цьому самі. рецепт:
Збивайте продукти до пастоподібного стану, додаючи при необхідності «морквяну» воду (прибравши з неї лавровий лист і горошини запашного перцю). Подавайте блюдо до столу з хлібцями або багетом.
