Дієтичні млинці - 5 покрокових рецептів з фото

Дієтичні млинці - рецепти з фото

Масляний тиждень триває, з усіх екранів сурмлять про млинці та масницю, але красуні, які сидять на дієтах або просто боятися за свою фігуру все не вирішуються побалувати себе млинцями. А даремно! По-перше, якщо хочеться, не варто себе так вже обмежувати, краще з`їсти трошки, ніж зірватися в один прекрасний момент. По-друге, є рецепти чудових дієтичних млинців, які не зашкодять вашій фігурці.

Найкраще готувати тоненькі млинці без дріжджів. Хоча товсті пишненька млинці - це дуже смачно, але дріжджі дуже калорійні, а також вони викликають бродіння в кишечнику, так що якщо у вас ще й проблеми зі шлунком або метеоризм, то тим більше від таких страв варто відмовитися.

Рада для ласунів: щоб не їсти зайвий цукор, можна замінити його в рецептах млинців на цукрозамінник з розрахунку 1 ч.л. = 1 таблетка цукрозамінника. А в якості добавок до млинців краще їсти свіжі фрукти і ягоди

Сьогоднішня добірка містить 5 рецептів тонких дієтичних млинців.

Дієтичні млинчики з гречаного борошна

Ці млинці легко зробити на швидку руку в кухонному комбайні, блендері або вручну, так і приготування не займе багато часу. Вони мають приємний горіховий смак і плямисту текстуру завдяки гречці. Для таких млинців як начинку можна взяти як солодкі фруктові начинки, так і звичайні: сир і шинку.

Для млинчиків з гречаного борошна вам знадобиться:

1/3 склянки борошна з вівсяних пластівців або висівок
1/2 склянки гречаного борошна
2 чайні ложки цукру (або 2 таблетки цукрозамінника, для тих хто зовсім на дієті)
3/4 склянки молока (знову ж якщо ви на дієті, можна взяти не жирне)
2 яйця
1 ст.л. оливкової або вершкового масла
сіль

приготування:

1. У кухонному комбайні, блендері або великій мисці змішуємо борошно, цукор і сіль.

2. Наливаємо молоко, вбиваємо яйця в кухонному комбайні, блендері або миску і гарненько все змішуємо, так щоб не залишилося грудочок від муки. За консистенцією тісто має бути як рідка сметана.

3. У тісто додаємо масло для того, щоб не смажити на олії, масло в самому тесті не дасть млинців пригорати. Але звичайно, для смаження млинців потрібна і хороша сковорода.

4. На середньому вогні розігріваємо сковороду і обсмажуємо млинці з обох сторін до готовності по 2 хвилини.

Рецепт вівсяних дієтичних млинців без борошна

Для їх приготування вам потрібно:

2-3 яйця
склянка молока
1 або 1,5 стакан вівсяних висівок або вівсяних пластівців
цукор і кориця на смак (якщо хочете солодкі млинці)

приготування:

1. Для початку вівсяні пластівці потрібно подрібнити в блендері або кавомолки до стану борошна.

2. У мисці змішати молоко, яйця, і потроху додавати борошна, добре змішуючи віночком або в блендері. У підсумку потрібно додати все борошно, а тісто має бути однорідним.

3. Знову ж можна додати трохи масла в саме тісто, щоб не змащувати сковороду. Або для смаження не наливать масло з пляшки, а акуратно пензликом або ваткою обмазувати. Звичайно найкраще для фігури буде без масла, так що дівчатка, вперед, за хорошою антипригарной сковородою.

Відео: Млинці на молоці тонкі покроковий рецепт

4. Обсмажуємо млинчики по обидва боки по 2 хвилини. І готово!

Рецепт млинців з житнім борошном

Цей рецепт для гурманів, хто вирішив відсвяткувати Масляну по повній, і порадувати себе смачними млинцями.

Для млинчиків вам потрібно:

2 великих яйця;
1 стакан натурального йогурту;
4-6 ст.л. молока;
1 стакан житнього борошна
2 ст.л. цукру (його можна замінити на 2 таблетки цукрозамінника)
ванілін, трохи лимонної цедри;
2 ч.л. розпушувача;
дрібка солі

приготування:

1. У мисці перемішати йогурт, молоко і вбити яйця. Додати цедру і ванілін.

2. В іншій мисці змішати сухі інгредієнти: борошно, цукор, розпушувач і сіль.

3. У центрі сухих інгредієнтів зробіть поглиблення і потихеньку вливайте рідку суміш, акуратно змішуючи. Тісто має вийти без грудочок.

4. Розігріваємо сковороду на середньому вогні, обмазуємо пензликом з масло і акуратно ложкою викладаємо тісто. Обсмажувати млинці потрібно на сковороді по 3-4 хвилини з кожного боку.

Відео: Оладки з Гарбузи Смачні рецепти з гарбуза / Pumpkin Pancake Recipe

Подавати млинці можна з сумішшю з йогурту і свіжих ягід або шматочків фруктів.

Вівсяні млинці з бананом і мигдалем - рецепт з фото

Ще один рецепт незвичайних, але дуже смачних млинців. Для них потрібно підготувати:

1 стакан вівсяних пластівців;
30-40 гр. мигдалю (фактично жменю);
1/2 ч.л. кориці;
1/2 ч.л. мускатного горіха;
1/2 ч.л. розпушувача для тіста;
1 ч.л. ваніліну;
1 середній банан;
1/2 склянки молока (можна замінити на соєве молоко)

приготування:

1. У блендері подрібнити вівсяні пластівці, мигдаль, корицю, мускатний горіх і розпушувач. Так все і подрібнити, і перемішається.

2. У мисці розім`яти виделкою банан, додати яйця, молоко і ванілін. У цю ж миску засипати сухі інгредієнти для млинців з блендера. Все добре перемішати.

Відео: ДІЄТИЧНІ МЛИНЧИКИ

3. Нагрійте сковороду на середньому вогні. На один млинець потрібно брати менше половини ополоника тесту. Зробити стільки млинців, скільки влазить на сковороду.