Лікувальні властивості ягоди санберрі
Санберрі, або сонячна ягода - так красиво називається гібрид мелкоплодного європейського і африканського пасльоном, отриманий знаменитим американським селекціонером Лютером Бербанком.
Ягоди у санберрі збирають в кінці вересня, коли вони стають чорними і пружними. При зборі гронами вони довго зберігаються в прохолодному місці, не втрачаючи своєї якості.
Однак треба мати на увазі, що ягоди у санберрі дозрівають дуже повільно і часто не встигають визріти до холодів. Але на рослині такі ягоди міцно тримаються на плодоніжки, а вже замерзлі ягоди висять до Нового року і не обсипаються.
За смаком ягоди санберрі досить посередні і нагадують все той же паслін, тому перед вживанням їх бажано обдати окропом, тоді вони будуть значно смачніше, після жовтневих заморозків ягоди стають солодший. Їх можна вживати в свіжому вигляді. Але не слід пробувати на смак несозревшіе ягоди, тому що вони дуже несмачні.
З додаванням лимонної кислоти ягоди можна використовувати в переробку, на варення і компоти, а з невеликим додаванням кислих плодів або ягід робити з них начинку для пиріжків і вареників.
Відео: ягода Санбері
А щоб у заготовок з санберрі не було пасльонових присмаку, ягоди спочатку треба обдати окропом, потримати їх в окропі 2 3 хвилини, злити воду і тільки потім починати їх переробку.
Санберрі до грунтів невибагливий і росте на всіх типах грунтів, але кислі грунти все ж треба вапнувати. Через тривалого періоду вегетації його краще вирощувати розсадним способом. Технологія підготовки насіння і вирощування розсади точно така ж, як у помідорів. Але його насіння проростає дуже повільно.
Головне достоїнство ягід - в їх цілющості. Вони містять багато пектинів, які виводять отрути з організму-селен, що уповільнює процеси старенія- антоціани, поліпшують склад крові.
ягоди санберрі мають цілющі властивості і допомагають при судомах, спазмах шлунка, захворюваннях сечового міхура і т.д.
Відео: Їстівні рослини. Паслін чорний / Sol num n grum
З них нескладно приготувати «Еліксир здоров`я». Для його приготування віджатий з них сік розбавляють водою в рівних частках. На 1 л розведеного соку треба додати 300 г меду, розлити по пляшках і зберігати в холодильнику. Приймати по 2 ст. ложки перед їжею.
Це засіб добре нормалізує артеріальний тиск, усуває головний біль, покращує пам`ять і гостроту зору, підвищує витривалість і адапціонние здатності організму до несприятливих факторів.
