Найсмачніша ягода

Распорстраненное ласощі

Малина (Rubus idaeus) - рослина, що досягає півтораметрової висоти, з колючими гілками і ароматними ягодами. Її найближчими родичами є ожина, костяниця, морошка. Дозріває малина в різні терміни, в залежності від місця зростання і умов погоди. Цю ягоду можна побачити на більшій частині території України і Росії, за винятком самих північних районів. Після лісових пожеж на звільнених ділянках першої починає «розміщуватися» малина.

Малина кочує в городи

Незважаючи на велику кількість малини в природі, люди прагнуть виростити її і на своїх садових ділянках, вважаючи найсмачнішою ягодою. Першим «домашнім» вважається малиновий сад, закладений в дванадцятому столітті суздальським князем Юрієм Долгоруким, який заснував Москву. З того часу селекціонерами було вирощено велику кількість сортів садової малини. Садова малина за розмірами перевершує лісову - її зручніше збирати, але за своїми цілющими якостями та ароматом вона все-таки поступається дикої малині, що росте в природних умовах. Плоди лісової малини хоч і дрібніше, але вони мають велику концентрацію активних компонентів і корисних речовин. Тому в лікувальних цілях їх збирають і заготовляють повсюдно.

Відео: Найсмачніша ягода на світлі

Не тільки смачно!

Серед ягід малина користується особливою популярністю. В її плодах, крім неповторного десертного смаку, містяться корисні для організму людини цукру, кислоти та інші потрібні речовини. Ягоди малини містять лимонну, саліцилову, винну, яблучну кислоти. До її складу входять фарбувальні, азотисті, дубильні і пектинові речовини, глюкоза і фруктоза, ефірні масла. Що вже й говорити про зміст вітамінів і мінеральних речовин - ягоди малини містять вітаміни В1, В2, А, В9, РР, С і бета-ситостерин, який має протисклеротичні властивості. З мікроелементів в ягодах містяться калій, мідь, магній, цинк, кальцій, кобальт, а особливо багата малина залізом.

Відео: Енциклопедія до малюків. ягоди

Ця найсмачніша ягода має ще й відмінними цілющими якостями. Народна медицина використовує її для лікування багатьох захворювань. Застосовуються всі частини цієї рослини - квіти, листя, гілки, плоди. Малина корисна при простудних захворюваннях і високій температурі, радикуліті і суглобових болях, лихоманці.

Дія малини на організм

Також ягоди малини сприяють підвищенню апетиту. Відвари з малини мають кровоспинні і антитоксичні властивості. Нею лікуються при проблемах з шлунково-кишковим трактом, при захворюваннях нирок, гіпертонії, атеросклерозі, недокрів`ї. Наявність в малині кумаринів допомагає регулювати зниження рівня протромбіну і процес згортання крові, також вона сприяє зміцненню капілярів. Існує також безліч косметичних рецептів на основі ягід і листя малини. На відміну від багатьох ягід, при термічній обробці в малині зберігаються всі корисні речовини, тому лікувальними властивостями володіє і малинове варення. Вживайте цю ягоду як можна частіше.

Людмила Расторгуєва, Samogo.Net