Санберрі ягода (самбері ягода): корисні властивості
Санберрі ягода (самбері ягода): корисні властивості.
Відео: Острог.Удівітельное рядом.Санберрі
Санберрі (Sunberry) - незвичайна для наших країв культура, тому рідко зустрічається в числі садових і городніх рослин. Її ще називають сонячною ягодою, канадської чорницею, чорницею форте, притому, що з нашої лісової чорницею вона не має нічого спільного. Найближчий її родич - дикий чорний паслін - бур`ян з отруйними ягодами і листям. Санберрі - його окультурена гібридна форма, але на відміну від пасльону, ягоди її їстівні і навіть корисні. Санберрі ягоди, або, як деякі їх називають, самбері ягоди досить великі, завбільшки з вишню, але за формою більше нагадують маленькі "помідорчики" чорного кольору з глянсовою шкіркою. Кущ буквально усипаний ними в період найбільш активного дозрівання.
Санберрі - трав`янистий однорічник висотою до 1,5 метрів, в основі якого потужний м`ясистий чотиригранний стебло з великою кількістю пасинків. Квітки білі у вигляді зірочок, зібраних в суцвіття. У змісті ця рослина абсолютно невибагливо. Добре переносить прохолодні ночі та інші не зовсім сприятливі для інших рослин умови. При цьому не припиняє цвісти і плодоносити до глибокої осені, чим вигідно відрізняється від безлічі більш звичних нам ягідних культур. Потребує хорошого поливі. При посадці між кущами має залишатися досить місця (не менше 1 метра). У міру зростання кущі санберрі потребують підв`язування.
У лікувальних цілях використовують квіти, листя, зрілі плоди і стебла санберрі. Нестиглі ягоди отруйні. У їжу вживають свіжі ягоди самбері, але смак їх злегка специфічний, тому найчастіше їх переробляють. Від присмаку можна позбутися, обшпаривши плоди окропом і давши їм так трохи постояти. Після цього вони придатні для вичавлювання соку або варіння варення. Обидва продукти мають і приємним смаком і корисними властивостями.
Соком санберрі добре полоскати горло при ангіні. Для цього готовий сік з ягід розводять з водою в пропорції 1: 3. Мед з додаванням розведеного навпіл соку (300 г меду на 1 літр соку) хороший для нормалізації кров`яного тиску, при головних болях, виразці шлунка, ревматизмі, гепатиті, астмі. Змішаний з сирими яйцями сік (у вигляді примочок) покращує стан шкіри при екземі, себореї, псоріазі. Антисептичну дію мають примочки з протертих ягід, перемішаних з кислим молоком - їх добре прикладати до гнійних ран, виразок, наривів. Сік використовують при лікуванні хронічного нежитю. А варення з плодів корисно при гіпертонії, ревматизмі, головних болях, остеохондрозі, астмі, стенокардії, гастриті, аденомі простати, епілепсії та ін. Рецепт варення обов`язково повинен включати в себе ароматизатори для поліпшення смаку. Для цієї мети підійде м`ята, лофант анісовий, меліса лимонна. Такими ж корисними властивостями володіє і вино з сансберрі. Часто його вживають як ефективний засіб при гіпертонії. Ягоди санберрі можна зберігати і в сушеному вигляді.
Листя і стебла санберрі також володіють корисними властивостями, але варто пам`ятати, що вони отруйні, і їх використання вимагає певних знань і обережності. Відомо, що настоями подрібненого сухого листя самбері можна полегшити перебіг гастритів, колітів, циститів, неврозів, гіпертонії, різних судомних станів (наприклад при епілепсії), невралгій. Якщо сухі стебла санберрі подрібнити і настояти з полином гірким, додати мед для більш приємного смаку, то вийде ефективний засіб проти гастриту. Його приймають по 2 - 3 столових ложки за 10 - 15 хвилин до їди. На 100 г сухих трав потрібно взяти 3 л води. Також висушене листя і стебла застосовуються як заспокійливий засіб і для лікування бронхіальної астми. Якщо з них зробити лікувальну пов`язку, то вона допоможе при радикуліті, розширенні вен, суглобових болях.
Поділіться з друзями:
