Болгарський перець - паця бюрек

Болгарський перець «Чушка бюрек»

Всім привіт!

Сьогодні вирішила прислухатися до прохань постійних читачів мого блогу і розмістити свіжий рецепт, як пишуть, за якими вже скучили . Тим самим, зробити невелику перерву в публікації робіт конкурсу «Жіночі слабкості». Але ви продовжуйте відправляти свої роботи - конкурс триває!

Мені дуже приємно, що мої рецепти кому-то потрібні і їх дійсно терпляче чекають . Будемо вважати, що періодично я буду розповідати про свою жіночу слабкість до приготування цікавих і корисних страв. Тим більше, накопичилася достатня кількість рецептів, якими хотілося поділитися з вами, мої дорогі.

«Чушка» - в перекладі з болгарської ніщо інше, як «перець». Так що все просто, але надзвичайно смачно. Дивіться самі!

продукти:

болгарський перець - 6 шт
яйця - 2 шт
бринза (творог) - 300 г
петрушка свіжа
сіль перець

Відео: Закуска з перців і бринзи - Чушка бюрек

Для панірування:

яйця - 2 шт
борошно - 1 ст
сухарі панірувальні - 1 ст.

Відео: Маринований болгарський перець на зиму

Тепер в підготуємо все для панірування.

В одну тарілку розбиваємо яйця і з невеликою кількістю солі збиваємо до однорідної маси.

Відео: Як приготувати смачний смажений болгарський перець з часником

В інші дві тарілки насипаємо борошно і сухарі. Сухарі наполегливо рекомендую брати домашні - з учорашнього хліба, перемеленого в блендері і підсушеного на повітрі. Такий золотистої і хрусткої скоринки ви не досягнете покупними сухарями . як і в приготуванні рибних зраз.

Фарширований перець обмакиваем в борошні з усіх боків.

Після чого відправляємо його викупатися в тарілку зі збитими яйцями.

Тепер обвалюють в сухарях і викладаємо на розігріту сковорідку з олією. Смажимо перець на помірному вогні до золотистої скоринки з обох сторін по 3-4 хвилини.

Даємо перцю трохи охолонути і подаємо з улюбленим соусом або просто так, як закуску.

Болгарський перець виходить приголомшливо смачним . Хрустка сухарна скоринка, підплавлення сир всередині і смак печеного перцю. Дорогі друзі, настійно рекомендую спробувати болгарські перці за цим рецептом!