Фунчоза з морським коктейлем і овочами

Привіт, друзі!

Фунчоза з морським коктейлем - це фьюжн східної і європейської кухні. За європейський «внесок» відповідають зелені овочі - зелений горошок і шпинат. Всі разом, виходить відмінне гостре блюдо з фунчози, а коктейль з морепродуктів робить його досить дієтичним і низькокалорійним.

продукти:

фунчоза - 150 г
морський коктейль - 100 г
горошок зелений - 50 г
шпинат - 50 г
цибуля - 1 шт
масло рослинне - 50 мл
соєвий соус - 2 ст.л.
соус теріякі - 2 ст.л.
перець чилі - 1/3 ч.л.

Приготування фунчози з морепродуктами:

Це вже не перше моє знайомство з фунчозой, я вже писала на сторінках блогу про те, що це за штука і з чим її їдять. Про це можна почитати тут.

Відео: Фунчоза з морським коктейлем

Починаємо з приготування фунчози.

Заливаємо її окропом і залишаємо на 2 хвилини під кришкою.

Після чого, злити воду через дрібне сито.

На розігрітій сковороді з рослинним маслом пасеруємо нарізану цибулю, до прозорості.

Розморожуємо морський коктейль, до складу якого входять кальмари, мідії, восьминоги та інші морепродукти. Відправляємо його до цибулі і готуємо, поки не випарується рідина.

Приправляємо весь вміст сковороди соєвим соусом і соусом теріякі, щоб надати східний смак. Для гостроти додаємо мелений перець чилі. Тушкуємо все пару хвилин.

Відео: Рецепт локшини в коробочці (Фунчоза)

Горошок і шпинат краще використовувати свіжі. Якщо свіжих немає, тоді попередньо розморожені морожені овочі відправляємо в сковороду, щоб прогріти в соусі кілька хвилин.