Лікувальні властивості бульб топінамбура
Відео: Топінамбур користь. Топінамбур властивості. Відгуки амінофіти
бульби топінамбура можна викопувати восени і ранньою весною. В кінці вересня слід стебла скосити на висоті 15-18 см і залишити бульби в землі на 2-3 тижні. За цей час вони стають більшими. Коли підмерзне бадилля, прибирають стільки бульб, скільки необхідно для зимового вживання.
Відео: Рослина молодості Топінамбур. сайт "садовий світ"
топінамбур ефективний при цукровому діабеті, панкреатиті, виразці шлунка і дванадцятипалої кишки, сечокам`яної і гіпертонічної хвороби. Він корисний при ожирінні, запорах, для стимуляції імунітету, в профілактиці і лікуванні гострих і хронічних інфекційних захворювань, пухлин, для відновлення організму після інтоксикації, впливу важких металів, радіонуклідів, при стресових станах, для поліпшення діяльності кишечника і лікування дисбактеріозу, для підвищення працездатності і життєвого тонусу, для нормалізації серцевої діяльності.
Топінамбур, потрапляючи в організм, знімає запори, розщеплює і виводить шлаки, камені, нітрати, солі шляхом розрідження стільця, чого боятися не слід. В результаті нормалізується обмін речовин. Страви з нього корисні при стресі і безсонні, при інсульті та тахікардії, при ішемії, гіпертонії і лейкозі. Хороші результати дає при недокрів`ї, туберкульозі, пієлонефриті, гастриті і виразці з підвищеною кислотністю, запорах, зовнішньо при вугрової висипки, сухості і в`ялості шкіри.
Відео: Як виростити топінамбур, і чим він корисний
Ванни з відвару листя і стебел топінамбура корисно застосовувати при остеохондрозі, радикуліті, подагрі, екземі, вугрової висипки, гнійних ранах і виразках на шкірі, фурункульозі, бурситах і запаленнях, після травм.
Цілюща дія бульби топінамбура надають при використанні його в їжу в свіжому, вареному, смаженому, сушеному і квашеному вигляді. Відбираючи бульби в їжу, їх ретельно миють, краще це робити щіткою, шкірку не знімають, так як в ній містяться залізо, кремній та інші поживні та цілющі речовини. Бульби топінамбура сирі і варені додають в вінегрети, салати, їх смажать, як картопля, використовують як начинку для пиріжків, оладок, додають в супи. Бульби, висушені і перемелені на кавомолці, застосовують як кава. Для отримання лікувального ефекту достатньо з`їдати 100-150 г бульб в день.
Відео: Топінамбур земляна груша - корисні властивості топінамбур
Для лікування діабету, гіпертонії, інсульту слід щодня з`їдати 1-2 свіжих сирих бульби натщесерце.
Вживання сирих бульб, відварів, салатів і додавання 3-4 молодого листя в заварку чаю позбавить від наслідків опромінення, інфаркту, інсульту і інших хвороб.
