Прибирання і зберігання картоплі
прибирання картоплі
Формування врожаю картоплі різних сортів закінчується коли бадилля починає засихати, що вказує на повну фізіологічну зрілість бульб. Як виняток - посушливе літо при відсутності або недостатності поливу культури під час дозрівання. Тоді бадилля засохне раніше і бульби не встигнуть сформуватися. Візуально майбутній урожай можна визначити за ознаками самої бадилля - чим потужніший бадилля і чим темніше її колір (темно-зелений) - тим краще майбутній урожай.
При оптимальних погодних умовах і хорошою, удобреному грунті динаміка приросту бульб у середньостиглих і середньопізніх сортів картоплі наступна.
З невеликих дачних ділянок картопля, зазвичай, прибирають за допомогою все тієї ж лопати або спеціальними вилами з тупими стрілами. Садовими вилами добре збирати врожай з легких, піщаних грунтів і з ділянок, які добре оброблялися і з ними легко управлятися. На чорноземі, все-таки краще використовувати лопату.
Відео: Агросектор. Прибирання і зберігання картоплі
Важливо встигнути викопати бульби поки стоїть суха погода, так як при цьому при зберіганні вони менше будуть схильні до поразки гниллю, та й товарний вигляд не постраждає (бульби будуть чистими). У будь-якому випадку, після вилучення картоплі з грунту відразу ж складати його в місце зберігання небажано. Потрібно дати йому трохи полежати в провітрюваному місці, щоб шкірка трохи висохла і зміцніла. Приміщення має бути захищене від сонячного світла, інакше бульби, що лежать нагорі позеленеют і стануть непридатними для вживання в їжу. Однак, таким чином можна покращити збереження картоплі, залишеного для посадки на наступний рік. Для цього відібрані бульби висипають на добре освітлюється майданчик і дають їм трохи позеленіти. Вміст крохмалю в таких бульбах падає і виробляються різні цукру і кислоти, що підвищують стійкість. Засипати на зберігання слід тільки цілі бульби. Пошкоджені зазвичай швидко загнивають і від них можуть постраждати поруч лежать.
Роботи зі збирання врожаю картоплі краще проводити в суху і сонячну погоду. А якщо погода вітряна, то це ще краще - бульби на вітрі краще обсихають і легко позбавляються від землі. При збиранні врожаю картоплі підкопувати бульби і обережно виривайте кущі. При збиранні здорові бульби складають в одну корзину, хворі та пошкоджені-в іншу. Хворі бульби використовують в корм домашнім тваринам чи птиці, а механічно пошкоджені при збиранні вживають в першу чергу для приготування різних страв. Вони не шкідливі, просто термін зберігання перерізаного лопатою бульби картоплі різко зменшується, і таку картоплю треба відібрати і зберігати окремо, щоб не завдати шкоди при зберіганні основного врожаю.
Картопля, призначений для зимового зберігання, необхідно просушити 2-3 тижні при температурі 18-20 ° С. Потім картопля ще раз ретельно перебирають, відбирають уражені бульби, так само відразу бажано відібрати посадковий матеріал для наступного року, і закласти на зберігання.
Відео: Агросектор. Прибирання і зберігання картоплі
Для насіннєвої картоплі ефективним, хоча і трудомістким прийомом підготовки до тривалого зберігання є витримування бульб «на розсіяному світлі». Озеленені бульби більш стійкі до захворювань при зберіганні, що сприяє їх кращому збереженню. Це можна пояснити тим, що в процесі озеленення картопля швидше заліковує пошкоджені місця, а в бульбах синтезується глікоалкалоїд соланін, який стримує розвиток хвороб, що викликаються грибами. Витримують «на розсіяному світлі» на заздалегідь підготовлених майданчиках, які розміщують під навісами або в тіні дерев.
