Вітамін р (біофлавоноїди)
Вітамін Р (біофлавоноїди)
Вітамін Р (біофлавоноїди) - це вітаміноподібні речовини називають "фактором проникності кровоносних судин". До групи біофлавоноїдів входять рутин, цитрин, гесперидин, кахетін, флавони, флавоналов.
Ці речовини є в овочах, квітах, фруктах і надають їм певний окрас: наприклад, жовтий колір шкірки лимона забезпечує біофлавоноїд цитрона.
Відео: Вітамін Р Байкальський
Біофлавоноїди є помічників з рослинних клітин. Проникаючи в обмін речовин людини, вони продовжують «рахувати», що знаходяться в організмі рослини і працювати на наше благо - боротися зі збудниками захворювань і зміцнювати капіляри.
Біофлавоноїди руйнуються під впливом високої температури, світла і кисню, тому краще вживати їх в їжу в необробленому вигляді.
Відео: № 203. Органічна хімія. Тема 28. Вітаміни. Частина 21. Вітамін P
Вітамін P в продуктах харчування
Шкірка або шкірка більшості фруктів і овочів містить біофлавоноїди. Також вони входять до складу кави, зеленого чаю, пива, червоного вина.
Відео: Печінка і Дигідрокверцетин сибірський, вітамін Р Байкальський
Багаті вітаміном P чорноплідна горобина (арніка), чорна смородина, вишня, черешня, брусниця, ревінь, алое, шипшина, брусниця, ожина, лохина, петрушка, салат, гранат, айва, междольковая частина цитрусових, гречка, помідори, зелений і червоний перець , брокколі.
Роль вітаміну P в організмі:
- бере участь у тканинному диханні, окисно-відновних реакціях;
- підсилює біологічну - антиоксидантну дію вітаміну С. запобігаючи його руйнування, може підвищити цінність аскорбінової кислоти в 20 разів;
- знижує проникність капілярів;
- зменшує схильність до алергії;
- позитивно впливає на роботу ендокринних залоз;
- знижує підвищений артеріальний тиск;
- зв`язує і виводить з організму такі отруйні речовини, як свинець і мідь. нейтралізує канцерогенні для травного тракту нітрозаміни;
- сприяє подоланню наслідків кровотеч;
- деякі біофлавоноїди володіють знеболюючим, седативну, гіпотензивну (знижує тиск) дією. Так, апігенін, кверцетин, госсипол, хризин в складі чорноплідної горобини, зв`язуючись з бензодіазепіновими рецепторами мозку, надають дію в десятки разів перевищує дію еленіум.
Спільно з вітаміном C вітамін P формує співтовариство. Його вважають найбільш потужною зброєю імунної системи: борючись з вірусами і бактеріями, він запобігають виникненню інфекції. Основна біологічна роль вітаміну P в організмі полягає в утриманні вітаміну С.
Біофлавоноїди є ідеальним засобом при лікуванні варикозного розширення вен, геморою, внутрішніх кровотеч (внутрішньоматкові кровотечі виліковують за 4 дні без рецидивів). Оскільки біофлавоноїди покращують процес кровообігу, вони найкращим чином підходять для профілактики серцево-судинних хвороб, інсультів, патологій вен.
середньодобова норма біофлавоноїдів - 15 мг, максимально допустима кількість споживання - 100 мг. Звичайний раціон харчування. як правило, містить до 1 г вітаміну P, тому вживати додаткові кількості не потрібно.
Згідно з думкою більшості фахівців, на 500 мг вітаміну C слід приймати 100 мг біофлавоноїдів.
Нестача вітаміну P (Біофлавоноїдів) стає причиною ламкості і проникності капілярів, що призводить до дрібних крововиливів на шкірі (висипання) і кровоточивості. Також спостерігаються стомлюваність, болі в ногах і плечах.
Симптомів інтоксикації вітаміном Р виявлено не було.
