Де міститься вітамін в
Опис вітаміну В3:
Вітамін В3 (нікотинова кислота, ніацин, РР) є неповторним в тому сенсі, що він єдиний, віднесений сучасною медициною до лікарських препаратів. Строго кажучи, В3 і РР застарілі, що вийшли з ужитку назви, сучасним же є найменування ніацин.
Ніацин розчинний у воді і легко синтезується за допомогою мікрофлори кишечника-виносить великі температури і ультрафіолетове ізлученіе- не руйнується під дією кислотного і лужного середовища травного тракту.
Виділяється дві форми існування ніацину нікотіномід і нікотинова кислота. Остання була відкрита ще в 1867 році, але вся її важливість для організму визнана тільки в 1937.
Відео: У яких продуктах міститься Вітамін С
Роль в організмі вітаміну В3:
У величезну сферу функціонування ніацину входять метаболізм азотистих речовин (білки, жири, пурини, амінокислоти) - дихання тканинних клітин регуляція окислювально-відновних процесів, що відбуваються в організмі-нормалізація роботи травної системи (зокрема, розщеплення їжі на білки, жири і вуглеводи) - висновок з організму зайвого холестеріна- збільшення рівня ЛВПВ і ліпопротеїнів крові.
Крім цього, ніацин сприяє розширенню невеликих судин (всього організму загалом і головного мозку зокрема) і поліпшенню струму крові-володіє не сильний антикоагулянтну дію.
Без ніацину нереально підтримку здоров`я шкіри-він підвищує рухливість суглобів і виступає як знеболююче при остеоартріте- надає допомогу при лікуванні різного роду емоційних і психічних розладів (а також, знімає головний біль, знижує надмірну тривожність, бере участь в лікуванні шизофренії і підсилює пам`ять і увагу).
Відео: Де знайти вітамін С?
Денна норма вітаміну В3:
Денна норма ніацину для дорослих утворює порядку 18-25 мг-для вагітних жінок - 22-26 мг-для годуючих мам норма збільшується до 24-28 мг. Немовлятам потрібно отримувати 4-8мг ніацину на добу, дітям 10 -21 мг (з огляду на стать і вік дитини).
Особам, які не переносять нікотинової кислоти призначається нікотинамід.
Співпраця вітаміну В3 з іншими речовинами:
Для кращого засвоєння ніацину потрібно наявність таких елементів, як мідь і вітамін В6. Деякі препарати (наприклад, пеніциламін, ріфампін, ізоніазид) знижують ефективність ніацину.
Показники нестачі вітаміну В3:
До середньозваженими показниками нестачі ніацину в організмі людини є: втрата апетиту, часте запаморочення і поява головних болів, швидка стомлюваність, слабкість в м`язах і болі в кінцівках, нетравлення шлунка, безсоння, ослаблення статевого потягу, депресії і зниження рівня цукру в крові.
Важкі показники: провали в пам`яті, відчуття печіння на кінцівках, запалення і тріщини на шкірі, лущення і пігментація шкіри, діарея, анемія.
Показники передозування вітаміном В3:
Відповідальними симптомами передозування ніацин є головні болі, сухість шкіри, сухість слизової оболонки ока, нудота, блювота, виразкова хвороба, поява сильного свербежу, гіперемія верхньої частини тулуба, діарея, гіперурикемія, гіперглікемія. Найважливішим результатом є жирова дистрофія печінки.
Продукти, які містять вітаміну В3:
Багаті нікотиновою кислотою наступні рослинні джерела: продукти, які містять цільні злаки, висівки, кукурудзяна мука, проростки пшениці, овес, пивні дріжджі, горіхи, боби, морква, картопля, помідори, петрушка, ромашка, м`ята перцева, щавель, шипшина.
Тварини джерела: м`ясо свійської птиці, яловича печінка, пісне м`ясо, свинина, молочні продукти і яйця.
