Вітамін а: корисні властивості і вплив на організм
Вітамін А - користь і корисні властивості ретинолу
- Вплив вітаміну А на організм
- Джерела вітаміну А
- Передозування вітаміну А
- Взаємодія вітаміну А з іншими речовинами:
Вітамін А або ретинол - одні з найбільш життєво важливих і необхідних людині вітамінів, він відноситься до класу жиророзчинних, тому найкраще засвоюється в організмі в присутності жиру. Користь вітаміну А для здоров`я неоціненна, він бере участь в окисно-оздоровчих процесах, впливає на синтез білків, на клітинні і субклітинні мембрани. Вітамін A необхідний для формування кісткової системи та зубів, він впливає на жировий обмін і зростання нових клітин, уповільнює процеси старіння.
Відео: Вітамін А (бета каротин)
Вітамін A вимірюють в міжнародних одиницях (МО). 1 МО ретинолу дорівнює 0,3 мкг вітаміну A. Щодня людині необхідно приймати від 10 000 - до 25 000 МО вітаміну, в залежності від маси тіла.
Вплив вітаміну А на організм
Корисні властивості ретинолу благотворно впливають на зір. Вітамін А дуже важливий для фоторецепції, необхідний для синтезу зорового пігменту в сітківці. Від вітаміну A залежить нормальне функціонування імунної системи. Під час прийому ретинолу підвищуються бар`єрні функції слизових оболонок, збільшується фагоцитарна активність лейкоцитів, а також інших неспецифічних факторів, що впливають на імунітет. Вітамін A захищає від грипу, застуд, інфекцій дихальних шляхів, попереджає виникнення інфекцій в травному тракті і сечовивідних шляхах.
Забезпеченість організму ретинолом полегшує перебіг таких дитячих захворювань як вітряна віспа та кір, збільшує тривалість життя у хворих на СНІД. Вітамін A необхідний для повноцінного відновлення тканин епітелію (з них складається шкіра і слизові оболонки). Тому ретинол включають в комплексне лікування практично всіх шкірних захворювань (псоріазу, прищів і т.п.). При пошкодженнях шкірних покривів (ранах, сонячних опіках) вітамін A прискорює регенерацію шкіри, стимулює вироблення колагену, знижує ризик інфекцій.
Вплив на слизові оболонки і епітеліальні клітини ретинолу забезпечує нормальну роботу легенів і дозволяє використовувати препарат в лікуванні виразкової хвороби і коліту. Вітамін A необхідний вагітним жінкам: він забезпечує нормальне ембріональний розвиток і харчування зародка. Ретинол бере участь в сперматогенезе і в синтезі стероїдних гормонів.
Вітамін A є потужним антиоксидантом, поліпшує регенерацію клітин і бореться з вільними радикала, особливо важливі анти канцерогенні корисні властивості вітаміну А, він лікує ракові захворювання, його часто включають в післяопераційну терапію для запобігання появи нових пухлин. Ретинол захищає клітинні мембрани мозку від впливу вільних радикалів (навіть найбільш небезпечних - радикалів кисню і поліненасичених кислот). Як антиоксидант вітамін A необхідний для запобігання хворобам серця і кровоносних артерій. Він підвищує рівень «корисного» холестерину і полегшує стан при стенокардії.
Читайте також: Важливі вітаміни для жіночої краси
Відео: Насіння Яка користь
Джерела вітаміну А
Вітамін А може потрапляти в організм у вигляді ретиноидов, які найчастіше містяться в продуктах тваринного походження (печінки, вершковому маслі, сирі. Ікрі осетрових, в риб`ячому жирі. Яєчному жовтку), також цей вітамін може синтезуватися в організмі з каротиноїдів, які найчастіше містяться в продуктах рослинного походження (моркві, гарбузі, шпинаті, броколі, абрикосах, персиках, винограді, кропиві, вівсі, шавлії, м`яти, корені лопуха і ін.).
Передозування вітаміну А
Приймати вітамін A слід обережно, його систематична передозування може спровокувати появу токсичних явищ: безсоння. нудоту, блювоту, надмірне лущення шкіри, порушення менструального циклу, слабкість, збільшення печінки, мігрені. Зайві дози вітаміну A під час вагітності можуть стати причиною вроджених дефектів плоду, тому приймати даний препарат слід тільки за призначенням лікаря (строго дотримуючись дозування) і під його наглядом.
Варто відзначити, що наслідки в результаті передозування викликають виключно ретиноїди, каротиноїди не володіють настільки токсичною дією і сильних наслідків не викликають. Однак надмірне вживання рослинної їжі, багатої бета-каротином може викликати пожовтіння шкірних покривів.
Взаємодія вітаміну А з іншими речовинами:
Ретинол відмінно взаємодіє з іншим жиророзчинних вітаміном - токофоролом (вітаміном Е), при нестачі в організмі вітамін Е засвоєння ретинолу погіршується, тому оптимально приймати ці вітаміни разом.
Заважає засвоєнню вітаміну А і дефіцит цинку в організмі, без цього мікроелемента перетворення вітаміну А в активну форму ускладнюється і призводить до НЕ засвоєнню ретинолу.
Дефіцит вітаміну А в організмі може виникнути в разі постійного вживання мінеральної олії, яке розчиняє вітамін А, але при цьому сама не засвоюється організмом.
