Аскорбінова кислота - користь, дозування, натуральні джерела

Формула С6Н8О6 відома далеко не всім людям, а ось про аскорбінової кислоти - вітаміну С - чули, мабуть, усі. Це водорозчинний вітамін, який бере участь в самих різних окисних і відновних процесах організму. Користь аскорбінової кислоти неоціненна, адже він навіть грає не останню роль в утворенні дезоксирибонуклеїнової кислоти.

Хоча без вітаміну С не обходилися люди і в далекій давнині, лише тільки в 1928 році вдалося вченим отримати його в чистому вигляді. А ось чотирма роками пізніше вдалося також довести і те, що нестача аскорбінової кислоти загрожує багатьма хворобами, в тому числі і на цингу.

Дозування вітаміну С

Лікарі кажуть про те, що чоловікам споживати в добу потрібно не менше 90 мг вітаміну С, а от жінкам - 75 мг. У деяких випадках дозування вітаміну може бути істотно збільшена (до 1000 мг на добу). Так, спортсменам, а також людям, які працюють на фізично важкій роботі споживання вітаміну можна буде збільшувати. Зростає потреба в цьому речовині і в період вагітності і лактації.

Збільшується розмір добової дози аскорбінової кислоти до 1000 мг і при перших проявах респіраторних захворювань. Максимальна денна доза вітаміну не повинна перевищувати 2000 мг. Передозування можлива при прийомі 12000 мг на кожний кілограм ваги людини.

Цікаво, що деякі вчені стверджують, що для профілактики онкологічних захворювань потрібно збільшувати споживання вітаміну С до 2000-3000 мг на добу.

Джерела аскорбінової кислоти

В аптечних кіосках можна знайти вітамін С в концентрованому вигляді - в таблетках. Однак кращими джерелами цієї речовини по праву вважаються саме натуральні продукти. Саме в цьому випадку можна розраховувати на те, що користь аскорбінової кислоти буде максимальною.

Відео: Аскорбінова кислота. Вітамін С. Лена Кузьміна

Найбільше вітаміну С в таким продуктах:

шипшина;
зелена петрушка;
Чорна смородина;
шпинат;
обліпиха;
яблука;
червоний болгарський перець;
цитрусові (апельсини, лимони, мандарини);
черемша;
кріп.

Відео: Аскорбінова кислота

У невеликих дозах цей вітамін міститься і в інших фруктах і овочах, тому їх потрібно включати в свій раціон. При цьому одержувана їх продуктів доза аскорбінової кислоти є достатньою, щоб заповнити щоденну потребу організму в цьому речовині.

При респіраторному захворюванні потрібно збільшувати його споживання, для цього набувають аптечні препарати.

Відео: Аскорбінова кислота для волосся. Користь і застосування аскорбінової кислоти для волосся

Користь аскорбінової кислоти

За структурою аскорбінова кислота дуже схожа з глюкозою, проте вона надає дещо інший спектр впливу на організм.

Відео: ЩО БУДЕ, ЯКЩО З`ЇСТИ БАГАТО АСКОРБІНОВОЇ КИСЛОТИ

До основних функцій вітаміну С відносяться:

Відновлювальний. Ця речовина бере участь в утворенні колагенових волокон, воно загоює рани і різні пошкодження на тілі. Не обійтися без застосування вітаміну С, якщо необхідно відновити функції сполучної і кісткової тканини.
Потужний антиоксидант. Корисна аскорбінова кислота тим, що вона нормалізує окислювально-відновні процеси в організмі людини, а також бореться з вільними радикалами. Вона ж очищає судини, робить їх менш проникливими, більш еластичними і міцними. Під напором вітаміну С виводиться з організму щільний холестерин, розсмоктуються холестеринові бляшки.
Бере участь в процесі кровотворення. Дуже корисна аскорбінова кислота при анемії, оскільки допомагає засвоєнню заліза, стимулює вироблення гемоглобіну.
Антиоксидант. Ця речовина сприяє виведенню з організму різних сполук важких металів - ртуті, свинцю, міді.
Загальнозміцнюючу дію. За рахунок стимуляції синтезу інтерферону і антитіл в організмі вітамін С значно підсилює імунітет. Це відмінний профілактичний засіб, який допомагає при застуді, а також грипі.
Бере участь у метаболізмі. Ця речовина підсилює дію токоферолу - вітаміну Е - і убихинона, а також сприяє вироблення L карнітину (відповідає за розщеплення жирів).