Як давати дитині жовток, зі скількох місяців і скільки разів на тиждень його можна їсти і як вводити в прикорм

Як давати дитині жовток і вводити його в прикорм?

Шкода і протипоказання

Жовток є досить калорійним продуктом, в якому багато насичених жирів, тому його надмірне вживання здатне зашкодити при надлишку маси тіла.
У сирому вигляді жовтки гірше засвоюються і можуть стати причиною інфекцій.
Жовток може стати причиною алергічної реакції.
Жовтки не рекомендують при проблемах з жовчними шляхами.

Навіщо давати?

До 6-місячного віку немовляти стає недостатньо тих поживних речовин, які містяться в материнському молоці. Саме в цьому віці в меню малят починають з`являтися нові страви, які дають цінні для маляток нутрієнти. Коли малюк познайомився з овочами (джерелом вітамінів і клітковини) і кашами (джерелом вуглеводів), приходить час для курячого жовтка. Жовтки виступають джерелом жирів, жиророзчинних вітамінів, важливих мінералів та інших корисних сполук. І тому вони включаються в дитяче меню в ранньому віці.

Чим жовток краще білка?

Всі жиророзчинні вітаміни, які містяться в яйцях, знаходяться саме в жовтках.
Жовтки містять каротиноїди і лецитин, а в білках ці корисні речовини відсутні.
Велика частина кальцію, вітаміну В6, цинку, фолієвої кислоти, заліза, вітаміну В12 і тіаміну міститься в жовтку.
Білкові молекули в складі яєчного жовтка з`єднані з жирами, що сприяє їх засвоєнню.

Чи часто буває алергія?

Алергічні реакції на яєчний жовток виникають набагато рідше, ніж на цільні яйця і яєчні білки, проте теж можливі. Вони найчастіше проявляються почервонінням шкіри і висипом, а також проблемами травлення (блювотою, запором, розладом шлунка). Якщо у малюка є схильність до алергії, введення жовтка в раціон слід проводити вкрай обережно і маленькими порціями.

Про перепелиних жовтках

У жовтку яєць перепелиці міститься більше корисних речовин, важливих для здоров`я і зростання малюків. Саме перепелячий жовток радять вводити в раціон немовляти, якщо у крихти є ексудативно-катаральний діатез, оскільки алергічні реакції на даний продукт бувають набагато рідше. Для малюків, які добре переносять курячі жовтки, відмінною ідеєю буде чергування в дитячому меню курячого і перепелиного жовтка.

Зі скількох місяців можна давати?

Якщо дитина вигодовується материнським молоком, жовток включають в його меню з 9-місячного віку. Малюкам, які отримують штучне харчування, яєчний жовток вводять в раціон в 7 місяців.

Вводимо жовток в прикорм: як давати дитині до року?

Відвари яйце протягом 10 хвилин, розріжте його і дістаньте жовток, намагаючись не захопити навіть найменшої частини білка. Для першої проби досить маленької крихти жовтка, завбільшки з голівку сірника. Розімніть продукт і змішайте з маминим молоком або сумішшю або додайте в овочі, які вже давно їсть ваша дитина. Також жовток можна додавати в кашку. Поступово кількість жовтка для малюка збільшують до вікової норми.

Як можна швидко відокремити жовток від білка, дивіться у відео каналу "Лайфхак і експерименти".

Чи можна давати в сирому вигляді?

Вживання сирих яєчних жовтків для дитини до року не рекомендується. Такий продукт не тільки гірше засвоюється в дитячому організмі, але і може викликати захворювання (якщо дитині дають сирі курячі жовтки, завжди існує високий ризик зараження сальмонельозом). Якщо батьки хочуть давати малюкові сирий жовток, найкраще зробити це після року, при цьому зупинитися на перепелиному жовтку і ретельно мити яйця.

Норми за віком

Пропонувати дитині першого року життя жовток слід з урахуванням віку малюка і типу вигодовування. Рекомендації по споживанню жовтка курячого яйця у віці до року виглядають так:

Що стосується жовтка перепелиного яйця, то в перший місяць введення його кількість доводять до половинки в день, а далі збільшують до цілого жовтка і дають в такій кількості до року. Дітям старше року починають давати цілі яйця.

Поради

Щоб приготувати жовтки для малятка, обов`язково купуйте свіжі яйця у перевіреного продавця. При цьому шкаралупа яєць повинна бути цільною, а перед варінням їх слід опустити в воду - якщо яйце спливло на поверхню, то воно зіпсовано.
Перш ніж відварити яйце для дитячого харчування, його важливо ретельно промити. Особливо це важливо для домашніх курячих яєць, які можуть стати причиною зараження сальмонелою.
Якщо ви даєте жовток дитині вперше, найкраще вибрати для цього ранкове годування. В такому випадку до кінця дня вже стане помітно, нормально крихітка переніс новий продукт.
При схильності дитини до запорів давайте жовток лише 1-2 рази на тиждень.