Дитячі тістечка на день народження (капкейкі морквяні для дітей) - рецепт з фото
Дитячі тістечка на день народження
Мабуть, смачніше домашньої випічки приготовленої турботливою мамою для своєї дитини не буває. Адже тільки мама, готуючи для свого малюка, вкладе в блюдо всю свою любов і турботу.
Мені здається, все кондитерські вироби, куплені в магазині, за смаком однозначно програють домашньої випічки. Навіть звичайне тістечко картопля в домашньому варіанті виходить смачніше.
Сьогодні я хочу вам розповісти, як приготувати дитячі тістечка на день народження - по іншому можна їх назвати морквяні капкейкі.
Капкейкі - це мініатюрні кекси, які готуються досить просто і завжди виходять дуже смачними. З назви рецепта зрозуміло, що до складу капкейков входить морква. А, як відомо морквина дуже корисний овоч для організму, що росте. У готовому виробі вона практично не відчувається на смак, що важливо для тих маленьких прівереда, які категорично не люблять моркву.
Морквяні тістечка капкейкі для дітей на вигляд виходять дуже симпатичними, так що їх можна приготувати не тільки в будній день, а й до дитячого свята, на день народження.
Відео: Як зробити капкейкі: відео-рецепт
- Інгредієнти на 12 шт.
Для тесту буде потрібно:
- Яйця 2 шт., Цукрова пудра 1 стакан, Кефір 0,5 склянки, Соняшникова олія 0,5 склянки, Борошно пшеничне 1,5 склянки, Кориця 0,5 ч.л., Розпушувач 1 ч.л., Сода 0,5 ч.л., Щіпка солі, Морквина 300 г, Ізюм 0,5 склянки,
Для прикрас:
Відео: Дитячі капкейк РЕЦЕПТ. Капкейкі Свинка Пеппа-рецепт на день народження
- Сир 200 г, Вершки 100 г, Цукрова пудра 100 р
Дитячі тістечка (морквяні капкейкі) на день народження - рецепт з фото:
Беремо глибоку піалу, вбиваємо в неї яйця і додаємо 1 склянка цукрової пудри.
За допомогою столової ложки перетираємо яйця з цукровою пудрою.
Кефір з`єднуємо з соняшниковою олією в окремому посуді і вливаємо в яєчну масу. Ретельно перемішуємо всі інгредієнти.
Далі всипаємо борошно пшеничне і мелену корицю. Додаємо соду і розпушувач.
Беремо віночок для збивання і з його допомогою замішуємо рідке тісто.
Сиру моркву подрібнюємо в блендері або трьом на дрібній тертці.
Викладаємо в тісто терту моркву і родзинки. Перемішуємо. Ізюм не забуваємо попередньо промити теплою водою.
Наповнюємо тестом наполовину формочки для випікання. Розігріваємо духовку до 180 0С і ставимо випікатися капкейкі на 15-20 хвилин.
Перевіряємо готовність капкейков за допомогою дерев`яної шпажки. Беремо шпажку і проколюємо нею випічку в декількох місцях. Якщо на шпажку тісто не буде прилипати, значить, вироби добре пропеклися і пора їх діставати з духовки.
Поки дитячі морквяні тістечка капкейкі будуть остигати, займемося підготовкою крему для прикраси. Для прикраси тістечок з`єднуємо сир, вершки, цукрову пудру і збиваємо все до однорідної крему.
За допомогою кондитерського шприца видавлюємо сирний крем гіркою на дитячі тістечка (капкейкі). Зверху прикрашаємо морквинами з марципану, посипаємо меленої корицею або кольоровою цукровою посипкою.
Фото рецепт морквяних тістечок (капкейков) для дітей підготувала: Аліна Коломоєць
