Апельсинові капкейкі - простий рецепт з фото і відео

апельсинові капкейкі

Апельсинові капкейкі (orange cupcakes) - це дуже смачні і красиві американські міні тортики, які завоювали популярність у всьому світі. У нашому рецепті зменшені копії тортів будуть декоровані у весільній тематиці.

складові

Тісто для апельсинових капкейков: 250 гр. борошна 1 склянка цукру (200 гр.) 150 гр. вершкового масла 3 яйця Пакетик ванільного цукру 1 чайна ложка розпушувача для тіста 1 апельсин Для декору: 50 гр. вершкового масла 50 гр. білого шоколаду або шоколадної глазурі Цукрова мастика для покриття тортів Заздалегідь виготовлені троянди з цукрової мастики

Відео: Апельсинові маффіни

покрокове приготування

Інгредієнти для приготування апельсинових капкейков на фото:

Розм`якшене вершкове масло збиваємо до білого на максимальній швидкості міксера.

Продовжуючи збивати, вводимо цукор і ванільний цукор.

По-одному вводимо яйця, даючи попередньому повністю розташовуватися.

Апельсин гарненько моєму під теплою водою і натираємо його шкірку на дрібній тертці - робимо цедру.

Додаємо сік з одного апельсина.

Збиваючи на невеликій швидкості вводимо сік і цедру апельсина.

З`єднуємо сухі інгредієнти: борошно і розпушувач для тіста. Розмішуємо їх.

З`єднуємо сухі і мокрі інгредієнти. Розмішуємо їх за допомогою міксера до однорідності.

Силіконові формочки для випічки маффінів, застелені паперовими капсулами наповнюємо готовим тестом на? обсягу, як на фото. Випікаємо в духовці заздалегідь розігрітій до 180 градусів протягом 30 хвилин.

Готовим апельсиновим капкейк даємо повністю охолонути і приступаємо до декору.

Декоруємо апельсинові капкейкі. Розкачуємо цукрову мастику для декорування тортів товщиною 3-4 мл. За допомогою круглої вирубки потрібного діаметра заготовляємо кола, як на фото.

Апельсинові капкейкі покриваємо невеликою кількістю масляного крему для покриття тортів. Прибираємо всі нерівності капкейк. Масляний крем готуйте на нашу рецептом: Масляний крем для вирівнювання торта.