Ватрушки з сиром
Відео: КАК ПРИГОТОВИТЬ СМАЧНІ ватрушки з сиром / Cheesecake with cottage cheese
начинка:
приготування
Готуємо тісто.
Молоко підігріти (воно не повинно бути сильно гарячим).
Додати 1 ст.л. цукру і дріжджі.
Відео: Валгаскіе ватрушки з сиром
Додати 150 г борошна, перемішати.
Поставити опару в тепле місце (я наливаю в миску гарячу воду, в неї ставлю ємність з опарою).
Дати опарі добре піднятися (це займе близько 15 хвилин).
Змішати опару і яйця.
Відео: ватрушки або БУЛОЧКИ з сиром, Вишнею та посипання | Buns with cottage cheese
Додати масло, перемішати.
Додати цукор і сіль, перемішати.
Додати борошно, замісити тісто.
Поставити його в тепле місце.
Дати тісту піднятися (це займе близько 30 хвилин).
Тісто обминути, знову поставити в тепле місце.
Дати піднятися.
Готуємо начинку.
Сир змішати з цукром і ванільним цукром.
Додати сметану, перемішати.
Яйце збовтати.
Деко змастити маслом або застелити папером для випічки.
З тіста сформувати коржики, викласти їх на деко.
Змастити яйцем.
У кожній коржики зробити поглиблення.
Викласти начинку.
Поставити в розігріту до 180 градусів духовку.
Випікати протягом 20-25 хвилин.
Смачного!
