Літні продукти, корисні для серця і судин

11 Лип 2011 | Автор: admin | Коментарі відключені

Корисні ягоди, овочі і фрукти

Липень і серпень-ті місяці, коли кожен може порадувати себе свіжими овочами-фруктами, ці літні продукти для серця і судин будуть незамінними помічниками, вони дадуть заряд бадьорості та енергії серцево-судинній системі на весь рік.

Відео: Корисні продукти для серця і судин

Ось десятка літніх продуктів, корисних для серця і судин.

1. Абрикоси

При нервовому перенапруженні, аритміях і стресах абрикоси чудово заспокоюють серце. Абрикос містить фруктовий цукор, а саме він покращує живлення мозку, бореться з нестачею кисню в тканинах організму. До речі, абрикос має м`який сечогінним дією, що прекрасно допоможе влітку тим людям, які страждають набряками.

Однак, абрикосами сильно захоплюватися не варто, крім розлади кишечника, цей солодкий фрукт може пошкодити і обміну речовин. Для серця і судин ідеальна норма споживання абрикосів-3-4 штуки в день.

2. Імбир

Найпопулярніша пряність-імбир, містить фермент, який стимулює кровообіг навіть в дрібних судинах, знімає спазми судин при гіпертонії, головних болях. До речі, імбир-відмінний засіб, що допомагає уникнути морської хвороби, холодний чай з імбиром, лимоном і м`ятою швидко зніме нудоту і підвищене серцебиття.

3. Малина

При згадці цієї ягоди все чомусь відразу згадують бабусине варення від застуди. А адже малина-ідеальний засіб профілактики атеросклерозу судин. Ягода містить велику кількість саліцилової кислоти, схожою за своєю дією з аспірином. Малина чудово розріджує кров, бореться зі спазмами та тромбозами. Невеликий стаканчик малини в день-і ваш серцевий тонус буде в ідеальному стані. Однак, не варто їсти малину натщесерце, адже та ж сама саліцилова кислота може шкодити слизової шлунка. Кращий варіант вживання малини-ягоди в чистому вигляді або з невеликим додаванням цукру. А ось малина з вершками сильно втрачає свої корисні якості, адже молочні білки гальмують всмоктування саліцилової кислоти.

4. Молода картопля

Молода картопля містить найпотужніші антиоксиданти-каротиноїди. Вони захищають серце від вільних радикалів. До речі, найбільша кількість цих антиоксидантів міститься в тій картоплі, яка найбільш інтенсивно забарвлена. А ще молода картопля містить калій, поліпшує серцеву провідність. Калій корисний і тим, хто страждає набряками і приймає сечогінні лікарські препарати. Найбільша кількість корисних речовин у молодої картоплі міститься під шкіркою, так що запікайте картопля або відваріть його «в мундирі».

5. Петрушка

Столова ложка соку петрушки-ефективний засіб проти гіпертонії. Петрушка зміцнює кровоносні судини, допомагає позбутися від перепочинок, покращує серцевий тонус. Сік петрушки найкраще пити з додаванням яблучного, яблучно-морквяного, морквяного або яблучно-селерових соку. Тільки варто пам`ятати, що при запаленні нирок петрушка і сік з неї категорично протипоказані.

6. Помідори

Стиглі грунтові помідори-джерело лікопіну-антиоксиданту, супер корисного для серця. Томатний сік м`яко знижує тиск, він корисний при гіпертонії, глаукомі. Помідори містять велику кількість калію і магнію, так само в томатах виявлені речовини, що захищають організм від шкідливого впливу сонячних променів.

7. Темний виноград

Темні сорти винограду містять велику кількість біофлавоноїдів, ці корисні речовини уповільнюють процеси окислення в організмі, допомагають тримати судини в тонусі, не допускають утворення тромбів. Корисно для серця і сухе червоне вино (150-200 мл. В день).

8. Чорниця

Всі знають, що ягоди чорниці дуже корисні для зору, але, виявляється, антоціани, що містяться в цій ягідці, дуже важливі і для серцево-судинної системи. Вони насичують кров киснем, стимулюють зростання нових капілярів. До речі, корисні і інші лісові ягоди. Наприклад, лісова суниця, що містить кумарин, теж корисна для серця, вона зміцнює м`язову тканину міокарда.

9. Часник

Свіжий часник надає могутню стимулюючу дію на кровоносні судини. Правда, є одне «але». Перед тим, як вжити часник в їжу, його потрібно попередньо розчавити. Саме це буде сприяти утворенню в часнику аллицина. І не варто акуратно різати часник ножем, краще просто розчавити його долонею або пресом.

10. Шпинат, щавель

Щавлева кислота стимулює судинний тонус, розріджує кров. Але тільки вживайте щавель в свіжому вигляді. При варінні і гасінні корисна кислота перетворюється у шкідливий з`єднання, яке заважає засвоєнню кальцію в нирках, що призводить до утворення каменів. Їжте влітку салати зі щавлем і шпинатом, заправляючи їх оливковою олією.

корисний рецепт

Дрібні помідори акуратно надріжте, вийміть м`якоть. Тертий сир перемішайте з м`якоттю помідорів, сметаною, дрібно порізаною петрушкою, додайте товчений часник, сіль і перець за смаком. Сумішшю наповніть помідори, кожен «тюльпан» покладіть на лист шпинату. Смачна і корисна закуска готова! Смачного!