Борщ вегетаріанський
Відео: Пісний борщ з квасолею. Як приготувати борщ без м`яса
борщ вегетаріанський
Приготувати борщ вегетаріанський дуже просто і швидко. При цьому економиться електроенергія, адже овочі не потрібно варити стільки, скільки м`ясо. Вживаючи постійно борщ по дотримуються вегетаріанського харчування, можна поліпшити своє здоров`я. Адже вже доведено, що м`ясо - шкідливий продукт. А, крім того, страх тварин, який вони відчувають перед забоєм, передається тим, хто поїдає їх м`ясо. В результаті у людей виникають страхи, стреси, різні психічні відхилення і блоки.
На цій сторінці описано, як готується вегетаріанський борщ з квасолею. Бобові корисні для здоров`я людини, адже насичують його необхідними елементами і не викликають проблем з психікою, як, наприклад, м`ясо. Краще для цього бурякового супчика брати консервовану червону квасолю. Звичайна досить довго вариться і жестковата. Крім того, вона виходить сильно розсипчастою. Консервована ж залишається цілою, навіть якщо борщ постоїть пару днів.
Щоб приготувати вегетаріанський борщ, рецепт наказує підготувати такі інгредієнти:
- одну банку червоної консервованої квасолі;
- п`ять великих картоплин;
- п`ять великих помідорів;
- пару стебел селери;
- зелень петрушки;
- зелень кропу;
Відео: Вегетаріанський борщ
- пару великих цибулин;
- зелена цибулька;
Відео: Вегетаріанський борщ з квасолею - рецепт
- три зубчики часнику.
- сіль;
- чорний перець;
- один лавровий листочок;
- сорок грамів рослинної олії.
Як приготувати борщ вегетаріанський? У каструльку з водою висипають промиту, консервовану червону квасолю. Туди ж відправляють очищений і нарізаний кубиками картоплю. А після цього - нашатковану білокачанну капусту. Воду потрібно посолити, поперчити і закинути в неї один лавровий листочок. Після закипання, варити на середньому вогні. Поки картопля і капуста проварюються, необхідно створити зажарку.
Вегетаріанський борщ. Простий рецепт засмажкою: спочатку на сковороду наливають рослинне масло. У нього закидають дрібно порізані цибулю, болгарський перець і селера. Коли вони злегка обсмажити, слід додати в сковороду натерті на тертці моркву і маринований буряк. Туди ж відправляють петрушку, зелену цибулю, кріп і часник. В самому кінці додають подрібнені пасеровані томати.
Як готувати вегетаріанський борщ? У рідину з квасолею, капустою і картоплею впроваджується засмажкою. Після цього вегетаріанський смачний борщ підсолюють, якщо це необхідно і варять ще хвилин п`ятнадцять. Як і звичайний буряковий суп, цей стає особливо смачним на другий день. Але і свіжий він дуже поживний і приємний на смак. Він практично не відрізняється від звареного на м`ясі. Це завдяки тому, що додається консервована червона квасоля.
Борщ вегетаріанський - дієтичний. Це означає, що його можуть вживати люди, які хочуть схуднути. Щоб зробити його ще і знежиреним, краще не зажарювати овочі на рослинному маслі, а відразу гасити їх в соку від пастеризованих томатів. Якщо зазвичай борщ їдять зі сметаною, яка теж має свій відсоток жирності, то людям, що стежать за своєю фігурою краще відмовитися від неї.
Відео: Борщ - рецепт від Мармеладний Лисиці
Можна використовувати дрібно порізані, варені курячі яйця для поліпшення смакових якостей вегетаріанського борщу. Їх додають в тарілку перш, ніж налити в неї буряковий суп. Можна варити вегетаріанський борщ з грибами. Найкраще підходять для цього білі і печериці. Хоча, в принципі, гриби будь-якого сорту виявляться в цій страві, до речі.
Щоб не виникало сильний апетит, у бажаючих схуднути, їм можна варити трохи інакше борщ вегетаріанський з квасолею. Рецепт треба використовувати все той же, що представлені вище, тільки потрібно виключити з нього селера, часник і маринований буряк. Оцет з маринаду, часник і селеру здатні викликати апетит. Тому приблизно через годину, після того, як вживається такий буряковий супчик, хочеться знову є.
Приготування вегетаріанського борщу займає буквально від двадцяти до тридцяти хвилин. Все залежить від якості плити і кількості бажаючих покуштувати вегетаріанський борщ. На індукційній плиті він готується, взагалі, за п`ятнадцять хвилин. І це дуже добре. Адже якщо варити овочі меншу кількість часу, то в них залишаються корисні речовини, які необхідні живому організму.
Тепер ви знаєте, як варити вегетаріанський борщ. Пора дізнатися, як його слід їсти. За українськими традиціями буряковий суп вживають з часниковими пампушками. Вони готуються дуже швидко і виходять чудовими. З ними буде смачний будь супчик. Але борщ з ними здається, взагалі, невимовно смачним першою стравою. Знову ж тим, хто бажає схуднути, краще не вживати здобне.
