Скільки калорій в борщі
Відео: Скільки Калорій в борщ без М`яса
Борщ: смачно і калорійно
Борщ готують багато господинь, і зазвичай класичний рецепт з часом робиться особистим - суп неспішно підлаштовується під смаки і можливості того або іншого сімейства.
Найбільш калорійним вважається класичний український борщ з пампушками. І це справедливо, оскільки для його виготовлення в більшості випадків пропонується брати смачні, але досить важкі продукти - наваристий яловичий або свинячий бульйон, сало, борошно і молоко для пампушок, час від часу квасоля. Овочі для цього виду борщу рекомендується попередньо гасити або крім того обсмажити в маслі, а в готову страву додати сметану. У слідстві виходить вельми смачний суп, але, харчова його цінність можливо рекордно високою, досягаючи 300-350 Ккал в 100 грамах готового продукту.
Набагато менше калорій міститься в борщі, звареному на курячому бульйоні. Харчова цінність готового блюда, в залежності від жирності м`яса і бульйону, в слідстві може скласти від 100-150 ккал. Але, не вся птиця підходить для зниження калорійності - борщ, зварений з гусака, що не менше калорійний, ніж зі свинини і яловичини.
Як зменшити харчову цінність борщу
Для тих, хто стежить за фігурою і вибирає найменш дієтичні продукти, можливо порекомендувати пісний борщ, зварений на воді. У для того щоб супу калорійність утворює в більшості випадків 50-70 ккал на 100 грам продукту. Овочі для нього не потрібно попередньо обсмажувати - так можливо значно зменшити вміст жиру, відповідно, і калорійність.
Відео: Борщ з Куркою Калорійність
Крім користі для фігури, вегетаріанський борщ дуже потрібен при самих різних хворобах. Зокрема, його радять хворим, що страждають від підвищеного рівня холестерину і пов`язаних з цим хвороб (атеросклероз, ішемічна хвороба серця і т.д.). Овочевий бульйон добре засвоюється організмом, а вітаміни, що збереглися в ньому, неодмінно потрібні практично всім.
Відео: Як схуднути? Їжа на обід і вечерю
Розраховуючи калорійність готового борщу, принципово важливо враховувати і подачу страви. У разі якщо до борщу господиня приготувала пампушки з борошна вищого якості і молока, відповідно зросте і харчова цінність. Для тих, хто бажає зменшити калорійність, краще відмовитися від смачного доповнення. Замість жирної сметани, в 100 грамах якій міститься від 150 до 250 ккал, можливо застосовувати натуральні йогурти.
Відео: схуднути на 50 кг. Чим МОЖНА ЗАМІНИТИ ХЛІБ і СОЛОДОЩІ? Схуднення мами і доньки
Не слід зловживати і майонезом, як покупним, так і домашнім - крім того ложка цього смачного, але не самого потрібного соусу, здатна різко розширити харчову цінність борщу. Смак готового супу краще збагатити за допомогою свіжої дрібно посіченої зелені і спецій.
