Торт guinness з кремом baileys
Торт Guinness з кремом Baileys
Шоколадний торт Guinness з кремом Baileys - це ароматний і шалено смачний десерт, основу якого складає знамените ірландське пиво Гіннес, а особливий колорит крему надає ірландський ж вершковий лікер Бейліс. Звичайно, при приготуванні бісквіту, ви можете спробувати замінити Гіннес яким-небудь іншим темним пивом, але спробуйте при приготуванні даного ласощі все-таки дотримуватися зазначеної рецептури. Пиво сьогодні - не проблема, а досить дорогий ірландський вершковий лікер Бейліс ви можете приготувати в домашніх умовах.
Торт Guinness з кремом Baileys може стати основою для приготування торта "Пивний кухоль" або оригінальних міні-кексів. Використовуючи рецепт бісквіта з додаванням темного пива Guinness і сметани ви можете приготувати і ніжні шоколадні тістечка з масляно-заварним кремом Бейліс, і смачні шоколадні кекси. До речі, пиво в бісквіті зовсім не відчувається, просто, завдяки додаванню пива Guinness, торт пиріг Guinness має дуже цікавий і оригінальний присмак.
Складові:
пиво темне Guinness - 250 мл (1 склянка)
масло вершкове - 250 г
какао-порошок - 100 г
цукор - 350 г
Відео: Торт "Бджілка Майя". Медовик з карамельним кремом пломбір
сметана - 140 мл (2/3 склянки)
сода - 2 ч.л.
розпушувач - 0,5 ч.л.
Глазур з: Baileys
лікер Бейліс - 2 ст.л.
масло вершкове - 50 г
пудра цукрова - 150 г
сир вершковий - 2 ст.л. (за бажанням)
1. Духовку розігріти до 180 ° C. Форму діаметром 22 см змастіть вершковим маслом і злегка присипте борошном або просто застеліть її папером для випічки.
2. Вершкове масло наріжте невеликими шматочками, залийте пивом і підігрійте на середньому вогні, щоб масло розчинилося. Зніміть з вогню, додайте цукор, какао-порошок і ванільний екстракт.
4. Яйця зі сметаною злегка збийте, влийте пивну суміш і перемішайте.
5. Просійте в миску борошно разом з содою і розпушувачем. Поступово влийте в борошно рідку суміш і розмішайте все до однорідності.
6. Готове тісто вилийте в форму і випікайте близько години. Перевірити готовність пирога просто: дерев`яна зубочистка повинна виходити з нього практично сухий, а сама випічка повинна злегка пружинити при натисканні. Хвилин 15 дайте пирога постояти у формі, а потім дістаньте його з форми і дайте повністю охолонути. (Середина пирога після випічки може бути злегка вологою).
Відео: Guinness cake. Пиріг з пива. торт Гіннес
7. Приготуйте глазур: змішайте всі інгредієнти до однорідної консистенції і полийте пиріг. Зверху злегка присипте какао-порошком, дайте просочитися і подавайте на стіл.
Приготувати шоколадний торт «Гіннес» ви можете з найрізноманітніших рецептами, благо в мережі їх є достатня кількість. Якщо для прикраси торта, пирога або шоколадних кексів з пивом Guinness вам буде потрібно більшу кількість крему, то пропорції для приготування крему можете взяти наступні:
- 4-5 склянки просіяного цукрової пудри (500-600g)
- 100 г масла при кімнатній температурі
- 250 вершкового сиру при кімнатній температурі
- 4-6 столових ложок Baileys Irish Cream (за смаком)
Відео: УКРАШЕНИЕ ТОРТІВ кремом-Торт "бантики" , Cake decoration
1. Добре змішайте масло і цукрову пудру.
2. Потроху додайте вершковий сир кубиками.
3. Потім додайте Baileys і продовжуйте перемішувати протягом 5 хвилин, поки крем не стане легким і повітряним.
4. Ложку крему викладіть на вершину торта, щоб відтворити піну на склянці Guinness. Можна нарізати торт по горизонталі і промозать коржі глазур`ю, а можна прикрасити пиріг тільки зверху.
