Стіл за певзнером: особливості застосування
Стіл за Певзнером: особливості застосування
Багато захворювань вимагають не тільки медикаментозного лікування, але і правильного харчування.
З цією метою найчастіше використовується лікувальна дієта, яка була розроблена відомим радянським вченим М. Певзнер.
зміст:
Особливості столу за Певзнером
Дієта Певзнера використовується досить тривалий період, за цей час було доведено її високий ефект впливу.
Лікувальне харчування використовується при таких захворюваннях, як:
- гіпертонія
- хвороби шлунково-кишкового тракту
- атеросклероз
- хвороби нирок
- туберкульоз
- ревматизм
Стіл за Певзнером є важливою частиною лікування в стаціонарі або на курорті.
При розвитку певних хвороб порушується нормальна робота органів і обмін речовин. Завдяки дієт можна усунути ці порушення максимально ефективно.
Загострення багатьох хвороб, які мають хронічний характер, відбувається іноді в тому випадку, якщо змінюється режим харчування.
При наявності у пацієнта панкреатиту категорично забороняється вживати алкоголь, смажені і жирні кисломолочні продукти.
Якщо дієта не буде дотримуватися при діабеті, то рівень цукру в крові різко підвищиться, з`явитися сухість у роті, сильна спрага. Неправильне харчування при наявності даного захворювання також призводить до того, що інфільтрація жиру в печінці та підшлунковій залозі стрімко розвивається.
Вид дієтичного столу визначається лікуючим лікарем
Якщо пацієнтом не дотримується дієта при гіпертонії, то у нього можуть спостерігатися значні скачки тиску. Вживання солоної їжі призводить до підвищення тиску.
Для того, щоб забезпечити швидке і ефективне лікування, необхідно в обов`язковому порядку дотримуватися дієти. Вона встановлюється лікарем відповідно до особливостей протікання захворювання у пацієнта.
призначення дієт
Заклади санаторного типу все дієти поділяють на 15 видів, які мають умовні позначення у вигляді відповідних цифр. Деякі дієтичні столи мають спеціальні буквені позначення, що дозволяє їх розрізняти між собою.
М. Певзнер виділяє в особливу групу хірургічні столи та розвантаження.
Лікувальне харчування дуже часто призначається пацієнтам при наявності таких захворювань шлунково-кишкового тракту, як:
Призначення певного лікувального харчування безпосередньо залежить від особливостей перебігу хвороби.
Дієти можуть призначатися при цукровому діабеті, який має середню і важку форму.
Лікувальне харчування прискорює процес лікування захворювань нирок: гострого нефриту, гострих запальних процесів в нирках, ниркової недостатності.
Захворювання печінки і жовчовивідних шляхів також є показаннями до застосування дієти. Вона використовується також при сечокам`яній хворобі, подагрі.
Відео розповість про основні принципи дієтичних столів по М. Певзнером:
При функціональних захворюваннях нервової системи необхідно використовувати дієтичний стіл під номером 12, а при гострих інфекційних захворюваннях - стіл під номером 13.
Вчений розробив спеціальну дієту номер 10, яку необхідно застосовувати для лікування пацієнтів із серцево-судинними захворюваннями.
При туберкульозі різних органів необхідно використовувати стіл номер 11. Вчений також розробив лікувальне харчування для тих людей, які не потребують дієті під час лікування певної хвороби - це стіл номер 15.
Завдяки широкій різноманітності дієт, розроблених Певзнером, лікар може підібрати найбільш відповідний варіант для кожного хворого.
Застосування дієтичних столів
Вилікувати пацієнта дієта не зможе, але прискорити процес лікування їй під силу.
Всі столи Певзнера відрізняються один від одного, так як залежать від особливостей хвороби
Під час лікування хворий повинен в обов`язковому порядку виконувати всі правила дієти. Відхилень від неї бути не може, так як це негативно відіб`ється на здоров`ї.
Незалежно від номера дієти хворому категорично забороняється вживати алкоголь, жирну і смажену їжу.
Якщо у пацієнта є кілька захворювань, при яких необхідно використовувати кілька столів Певзнера, то лікар їх поєднує. Якщо одна дієта в цьому випадку забороняє певний продукт, а інша дозволяє, то вживати його не рекомендується.
Дієти Певзнера - це універсальна знахідка для медицини, яка активно використовується в лікуванні не одне десятиліття. Висока ефективність розробок вченого була неодноразово доведена в медичній практиці.
Сподобалося? Лайкні і збережи у себе на сторінці!
