Як запекти картоплю в духовці? Картопля, запечена в духовці: 9 рецептів
Рецепт 3. Як запекти картоплю з часником в духовці
- картопля - 8шт,
- часник,
- масло рослинне,
- зелень петрушки або кропу,
- сіль перець
Картоплю промити, почистити. Зробити на кожній картоплині кілька надрізів, не прорізаючи до кінця, щоб картопля не розпадався, а трохи розкрився у вигляді віяла.
Для часникового соусу: в миску покласти дрібно порізану зелень петрушки або кропу, додати пропущений через чесноковижімалку або дрібно порізаний часник, додати рослинне масло, посолити і поперчити за смаком.
Картопля добре змастити отриманим соусом, намагаючись також промащувати в місцях розрізів і викласти на змащене маслом деко.
Запікати в духовці до готовності.
Рецепт 4. Картопля запечена в фользі в духовці
Картопля, запечена в духовці у фользі, - дуже простий у приготуванні. Але його смак виходить дивовижним, а аромат - неможливо описати словами!
- 8-10 рівних бульб картоплі,
- 1 головки цибулі-ріпки,
- 100 г сметани,
- 3 зубчики часнику,
- зелень кропу,
- фольга.
Бульби картоплі дуже ретельно промити, кожен окремо загорнути у фольгу і запекти в духовці до готовності. Час запікання буде залежати від їх величини. На картоплі, прямо через фольгу, зробити хрестоподібний надріз. Далі, щоб розім`яти його м`якоть, увіткнути в нього вилку, і зробити нею кілька поворотів.
Подрібнений часник змішати зі сметаною. Цибулю-ріпку дрібно нарізати і обсмажити на олії. Розставивши трохи фольгу, в середину кожної картоплини покласти потроху обсмаженої цибулі, полити приготованим сметанним соусом і посипати дрібно подрібненим кропом. Блюдо готове.
Рецепт 5. Як запекти картоплю з салом в духовці
Від картоплі, запеченого в духовці за цим рецептом, неможливо відмовитися, тому що він виходить дуже ароматним і ніжним. Його можна їсти прямо відразу, а можна готовим брати в дорогу або на пікнік.
- на 1 картоплину беруться 3 тонких шматочка копченого сала чи грудинки,
- сіль, перець - за смаком,
- фольга.
Картоплю почистити і розрізати його по середині на 1 однакові частини. Його можна злегка посолити, якщо буде використовуватися слабосоленої сало, і поперчити.
На одну половинку картоплі (на місце розрізу) покласти шматочок сала, накрити другою його половинкою. Далі взяти шматок фольги на нього покласти шматочок сала, на нього з`єднані половинки картоплі, на них - ще один шматочок сала. Краї фольги підняти до верху і з`єднати, щільно їх закрутивши. Все це викласти на решітку в духовку і випікати при температурі 100-110 градусів від 30 до 50 хвилин (залежить від величини картоплі).
Рецепт 6. Як запекти картоплю в мундирі в духовці
1. Напевно, немає людини в світі, який не любить запечена картопля з хрусткою скоринкою і ніжною, пишною м`якоттю з чимось дуже смачним і розплавленим всередині.
Спочатку вам потрібно розігріти духовку до 190 гр С. На 2 порції добре промийте дві великі картоплини вагою приблизно 225-275 гр. Ретельно їх обсушити і витерти рушником, а потім відкласти якомога на довше, щоб вони повністю висохли. Потім проколоти шкірку кілька разів виделкою, полити кожну картоплину маслом і натерти їм шкірку.
2. Потім втерти кілька морської солі - завдяки цьому шкірка втратить якусь кількість вологи і вийде хрусткою.
Відео: Як Дуже Смачно і Просто Приготувати картоплю в мундирі | Baked Jacket Potatoes
3. Раніше я відразу клала картопля в гарячу духовку, але з часів виявила, що якщо класти їх у більш холодну духовку і готувати довше, шкірка вийде більш хрусткою. Так що покласти картоплю прямо в середину духовки на полицю і запікайте 1? - 2 години в залежності від розміру картоплі, поки шкірка не стане хрусткою.
4. Коли картопля готовий, порізати його навпіл уздовж, Потім вилкою розпушити м`якоть всередині, додати багато вершкового масла і воно буде танути і поступово зникне в пишних хмарах картопляної м`якоті. Додати морську сіль, чорний мелений перець і подавати просто так чи з начинкою на ваш вибір. Подавайте відразу ж, так як картопля швидко втрачає хрустящесть.
Відео: Смачний рецепт запеченої картоплі в духовці
Рецепт 7. Картопля, запечена з грибами, сиром, сметаною
Відео: Запечена картопля в духовці. Запекти печена картопля просто!
- 4 великих картоплини,
- 2 великі цибулини,
- 500 г грибів (у мене опеньки, але підійдуть білі, Обабко, маслюки і навіть шампіньйони),
- стакан сметани,
- 150 гр Голландського сиру,
- вершкове масло,
- сіль перець.
