WikiGinkaUA.ru

Рецепт: картопля з салом запечена у фользі

картопля з салом запечена у фользі

рецепт

Є багато способів приготувати таким чином картопля. Основна ідея у кожного з них проста - картоплю потрібно загорнути у фольгу і запекти. Наведу кілька способів:

  1. Той, що сфотографований покроково. Ми вибираємо однакові бульби картоплі, чистимо його, моєму, змащуємо кожну картоплю вершковим маслом і солимо. Робимо глибокий надріз і вставляємо в картоплину шматочок сала (з прошарками м`яса). Кладемо кожну картоплину на квадратик фольги і загортаємо її щільно. Ще до картоплині в фользі можна доповісти шматочок вершкового масла. Запікаємо картоплі в фользі протягом години - двох в духовці (залежить від розміру картоплі).
  • Другий спосіб такий: картоплю не потрібно чистити, а потрібно її просто ретельно помити. Для цього способу, звичайно, бажано брати молоду картоплю. До речі, якщо картоплю запекти з шкіркою, в ній збережеться більше вітамінів (вітамін С, наприклад, не розпадеться). Промиту картоплю обмазати вершковим маслом, загорнути у фольгу і теж запекти. Коли вона запече, кожну розгорнути, розрізати вздовж і натиснути на її нутрощі пальцями, щоб вона трохи "вивернула" назовні свою м`якоть. Зверху на кожну таку картоплю, не дістаючи з фольги, потрібно покласти ложку заправки, яку ви спеціально для цього випадку приготували. Види заправок, якими можна полити таку картоплю, читайте нижче.
  • Третій спосіб: нарізати картоплину поперек на круглі диски, товщиною 1 см, або менше. Нанизати на шампури або шпажки ці диски, чергуючи з шматочками сала. Нанизати щільно. Кожен шампур / шпажку загорнути у фольгу як ескімо і запекти в духовці.

    • Соуси і засмажкою, які можна викласти на запечений в фользі картопля (відкрили - він ще гарячий)

    • Гриби, смажені з цибулею і трохи погашених в сметані. Посолити, поперчити.
    • Сметанний крем: Сметану збити з дрібно нарізаною зеленню, дрібкою солі і меленого перцю.
    • Гриби, смажені з беконом і цибулею.
    • Тертий сир
    • Цибуля ріпчаста 2 шт, дрібно нарізати і обсмажити на вершковому маслі, додати роздавлений часник і зелень кропу (подрібнену), вмішати це в 100 грам сметани. Цим соусом полити.
  • філе оселедця викладіть зверху картоплі. буде супер.

    Всі фотографії рецепта

    Нанізаний на шампури або дерев`яні шпажки. Тоді потрібно в фольгу загорнути весь шампур або шпажку (як ескімо).

    Картопля запечена в мундирі і политий одним з соусів (будь-яким).

    Вибираємо однакові за розміром картоплі, вони повинні пропечений за однаковий час.

    Картопля підготовлена, нарізаємо на шматочки сало.

    Надрізати кожну картоплину

    Картоплю вимазати вершковим маслом, розрізати і в кожну вкласти шматочок сала.

    Кожну картоплину посолити і загорнути у фольгу. можна підкласти до кожної шматочок вершкового масла.

    У мене вийшло 10 загорнутих у фольгу картошек

    картопля з салом запечена у фользі



    • Увага, тільки СЬОГОДНІ!
    Схожі
    » » Рецепт: картопля з салом запечена у фользі