М`ясо з бананами

Грудня 27th, 2013 кулінар

Любі друзі! На моєму смачне блозі з`явилася нова рубрика: кухня народів світу. У ній я буду ділитися з вами всілякими національними смаколиками. Вирішила почати з африканської кухні ...

В основному, страви африканської кухні готуються з баранини, телятини, яловичини, різних морепродуктів, а також круп, горіхів і фруктів. Зустрічаються і більш екзотичні рецепти, наприклад страви з м`яса верблюда, черепахи або голубів. Обіцяю, їх ми готувати не будемо.

Відео: "М`ясо з бананами в горіховому соусі."

Фрукти, невід`ємна частина африканської кухні, їх додають в супи і каші. Готують салати, запікають і смажать.

Великим попитом користуються рибні страви. Рибу фарширують, гасять, маринують, обсмажують з яйцем, поливаючи кокосовим молоком, або запікають цілком.

Як гарнір до страв, подаються солодкі фрукти, частіше банани, або рис з великою кількістю каррі.

Сьогодні пропоную вам взяти на замітку рецепт м`яса з бананами. Ви тільки уявіть, соковитий, підсмажений шматок м`яса, з легкої солодкістю банана і кислинкою помідора. Все це укутати в ніжне сирно-майонезну хмара. У вас потекли слинки? Тоді не варто відкладати приготування в довгий ящик. Здивуйте рідних!

фото з акції: Рецепти наші - фото Ваші

Вам буде потрібно:

Відео: Банани - гірше м`яса ?!

800-900 гр. яловичини
4 середніх помідора
200-230 гр. твердого сиру
4 банана
1 цибулина
200-250 гр. майонезу
сіль, приправи за смаком

М`якоть яловичини нарізаємо порційними шматками, товщиною 2-2,5 сантиметра. Відбиваємо кожен шматочок, потім натираємо сіллю і улюбленими приправами. Ми залишаємо на 15-20 хвилин замаринувати.

Відео: Куряче м`ясо з ананасами і бананами

Банани очищаємо від шкірки і нарізаємо кружечками. Помідори, краще використовувати твердих сортів, щоб вони не розквасив. Ріжемо їх кружечками, цибулю півкільцями.

Деко змащуємо рослинним маслом. Викладаємо на нього шматки м`яса, поверх банани і помідори. Потім цибулю. Рясно посипаємо натертим на крупній тертці сиром. Змащуємо майонезом. Запікаємо в духовці при температурі 40 градусів 35-40 хвилин. Подаємо готове м`ясо з рисом і овочами. Смачного!