Салати з бананів - рецепти салатів
рецепти салатів
Банан, може бути, і менш звичний, але настільки ж поширений і зручний для використання в салатах продукт, як і яблука. У його смачною м`якоті 10 вітамінів і 18 мінеральних речовин і мікроелементів!
М`якоть банана можна нарізати кружечками, скибочками, кубиками, в залежності від того, які ще продукти входять до складу салату. З бананової м`якоті, протерши її через сито, натерши на дрібній овочевій тертці або подрібнивши в блендері, можна приготувати заправку для салату. Щоб бананове пюре не потемніло, потрібно додати в нього трохи лимонного соку.
Знявши з банана шкірку, потрібно обрізати і верхівку - саме в ній накопичуються шкідливі речовини. Нарізані для салату банани можна вберегти від потемніння, окропивши лимонним соком. Банани можна поєднувати в салатах з будь-якими горіхами. Але бажано розтирати горіхи в ступці або добре подрібнювати в блендері, щоб тверді крихти не заважали насолоджуватися ніжною м`якоттю банана.
Для додання салату з бананів вишуканого аромату можна додати в нього кілька крапель горіхового масла. У тих країнах, де банани звичайна їжа, салати з них традиційно подають на листі салату або загорненими в них. Часто разом з салатом в лист завертають скибочку підсмаженого хліба. Щоб фруктовий сік не витікав з бананових салатів, його згущують, додаючи кукурудзяні або вівсяні пластівці.
Якщо ви добре розбираєтеся в сортах бананів, то вам неважко буде підібрати цей фрукт для салатів з різним смаком.
Салат з бананів з какао
400 г стиглих бананів, 2 ст. ложки (з верхом) порошку розчинного какао або сухого шоколаду, 1/2 склянки цукрової пудри, будь-які товчені горіхи.
Змішати цукрову пудру з какао або шоколадом. Очистити банани. Цілими або розрізаними на половинки або барильця обваляти їх в підготовленої суміші. Укласти банани на блюдо, зверху посипати товченими горіхами.
Салат з бананів з горіхами
5 бананів, 3 ст. ложки подрібнених горіхів (мигдаль, фундук або волоські), 50 г натертого на тертці чорного шоколаду.
Відео: # Салат з моркви і банана, смачно і корисно. # Відеорецепт
Банани очистити, розрізати уздовж, посипати горіхами і тертим шоколадом.
Салат з бананів з динею
4 стиглих банана, 200 г дині, 2 см. Ложки меду, 2 ст. ложки лимонного або іншого кислого соку (виноградного, яблучного, журавлинного), 2 ст. ложки товчених волоських горіхів.
Банани очистити і нарізати кружечками, а скибочки дині - трикутними скибочками і упереміж покласти на блюдо. Залити сумішшю меду з кислим соком, посипати товченими горіхами.
Салат з бананів з яблуками і брусницею
4 банана, 100 г солодких яблук, 50 г брусниці, 1 ч. Ложка лимонного соку.
Три банана нарізати тонкими кружечками і викласти їх на блюдо. З яблук зняти шкірку, нарізати кубиками і покласти на бананові часточки. Один банан подрібнити до отримання пюре, додати в пюре лимонний сік і залити їм блюдо з бананами і яблуками. Посипати брусницею.
Салат з бананів з родзинками
3 банана, 100 г родзинок, 50 г волоських горіхів, 1/2 лимона.
Ізюм замочити у воді. Банани нарізати кубиками і змішати з подрібненими горіхами і родзинками. Потім додати сік і терту цедру половини лимона. Все обережно перемішати. Перед подачею дати постояти 30 хвилин в холодильнику.
Салат з бананів з кокосовою стружкою
3 банана, 100 г кокосової стружки, 100 г ананасів (свіжих або консервованих), 100 мл ананасового соку.
Відео: Чатни-салат з в`яленими бананами - Швидкі рецепти! - Готуємо разом
Банани нарізати скибочками і змішати з кокосовим горіхом, натертим на крупній тертці (або готової стружкою), нарізаним кубиками ананасом. Потім додати сік з банки з консервованими ананасами, перемішати. Дати постояти 30 хвилин і подати на стіл.
Салат з бананів з вівсяними пластівцями
3 банана, 100 г вівсяних пластівців, 50 г кураги, 100 мл яблучного або абрикосового соку.
Відео: Салат / Салат Банановий острів / Салат з бананами / Салат з бананом і куркою / Салат з сиром
Нарізати банани кубиками, додати вівсяні пластівці, розпарену і нарізану дрібними кубиками курагу, перемішати і залити соком. Витримати 30 хвилин перед подачею.
Салат з бананів з грибами
3 банана, 50 г вівсяних пластівців, 50 г чорносливу, 100 г капелюшків печериць, 1 ч. Ложка 3% -ного оцту або лимонного соку, 50 мл рослинного масла.
Капелюшки печериць відварити, остудити, нарізати соломкою. Розмочений чорнослив нарізати соломкою. Вівсяні пластівці підсмажити на кукурудзяній олії. Банани нарізати соломкою. Акуратно перемішати всі продукти. Заправити оцтом і рослинним маслом.
Салат з бананів і свіжих огірків
4 банана, 200 г огірків, 50 г подрібнених фісташок, сіль, 50 мл рослинного масла.
Огірки і банани нарізати тонкими скибочками, додати горіхи, посолити. Заправити олією.
Салат з бананів з буряком
4 банана, 200 г вареної або печеного буряка, 50 г волоських горіхів, цедра і сік половини лимона.
Відео: Фруктовий салат з полуниці, банана і яблука
Банани очистити і нарізати кубиками. Буряк натерти на крупній тертці і змішати з бананами, подрібненими горіхами, цедрою і соком лимона.
Салат з бананів з ріжками
200 г бананів, 200 г яблук, 200 г помідорів, 200 г «ріжків», 50 мл рослинного масла, 100 г консервованого зеленого горошку, 100 г арахісу, 1 лимон, сіль, чорний і червоний мелений перець, зелень петрушки.
«Ріжки» відварити в підсоленій воді до готовності, воду злити, охолодити. Арахіс, розділений на половинки, злегка обсмажити на сковороді. Банани очистити від шкірки і нарізати кружечками. Яблука розрізати на половинки і видалити серцевину, половинки очистити від шкірки і нарізати часточками. Помідори нарізати кружечками. Зелений горошок відкинути на друшляк і дати стекти рідини. Укласти всі компоненти в салатницю і акуратно перемішати.
Приготувати соус з рослинної олії, соку, вичавленого з лимона. солі і перцю. Соус можна подати окремо або полити їм салат безпосередньо перед подачею. Прикрасити зеленню петрушки.
Салат з бананів по-мексиканськи
2 банана, 100 г кореня селери, 200 г яблук, 100 г помідорів, 1 качан салату, 1 пучок зелені петрушки або коріандру, сіль, червоний мелений перець, 100 мл оливкової олії.
Банани, селера і яблука очистити і нарізати соломкою. Салат нарізати смужками, помідори - скибочками. Всі продукти перемішати, посолити, поперчити за смаком, додати оливкове масло. Салат укласти в салатницю, прикрасити зеленню, скибочками помідорів або подати на листі салату.
