Риба запечена в тесті

Це не секрет що риба дуже корисна для дитини, її поживна цінність не гірше ніж у м`яса. Білки, що містяться в рибі, організм засвоює набагато краще і швидше. У рибі великий вміст вітаміну групи В, від якого зміцнюється імунна система і підтримується обмін речовин.

Є також вітаміни груп А, Д, йод і багато інших для дитини вітамінів. За своєю поживністю риба набагато перевершила м`ясо і вона дуже корисна. Не забувайте також і про риб`ячий жир. Він теж дуже корисний дитячому організму.

Але ось біда, не всі діти люблять рибу, а у багатьох мам просто не виходить змусити дитину з`їсти хоча б маленький шматочок. На допомогу мамам є один чудовий рецепт приготування риби. Суть рецепта полягає в наступному, її потрібно запікати в тісті, вийде риба запечена в тесті.

При цьому рибу не видно, і дитина не відразу зрозуміє що всередині. Можна посмажити її заздалегідь ввечері і дати дитині з собою в школу, а якщо ви запланували вихід на природу або на пікнік, то це взагалі ідеальний варіант. І, до всього іншого, це блюдо дуже смачне, корисне і його дуже легко приготувати!

Риба запечена в тесті: інгредієнти

молоко 250 гр;
дріжджі 30 гр;
одне яйце;
сіль 1/2 ч. л .;
одна столова ложка цукру;
дві столові ложки вершкового масла;
500 гр. муки.

Відео: Риба, запечена в тесті - Kulinar24TV

начинка:

філе риби 4 шматки;
одна велика морква;
два цибулі;
сіль, перець за смаком;
для смаження соняшникову олію.

Риба запечена в тесті: рецепт

Для початку замішуємо тісто, а поки воно буде настоюватися, можете вже посмажити начинку.

Відео: Червона риба в тісті

Розчиняємо дріжджі в молоці, яке необхідно підігріти до стану кімнатної температури, потім додаємо в молоко цукор, сіль, яйце. Потім засипаємо борошно і замішуємо тісто, таке ж, як для пиріжків. Вершкове масло необхідно розтопити і теж залити в тісто. Накрити кухонним рушником і хвилин 40 нехай постоїть.

Тепер смажимо начинку: порізати цибулю на півкільця, морквину натерти на тертці, закинути в сковороду і посмажити, посолити і поперчити. Коли пожежа прибрати, нехай остигає. Далі готуємо рибне філе, гарненько промиваємо, просушуємо, посолити і поперчити.

Потім беремо тісто, яке ділимо на 4 однакові частини, потім розкачати кожну частину у формі овалу, кладемо посередині рибне філе і зажарку, потім з`єднуємо краю, заплітаємо кіскою і надаємо форму риби.

Ми залишаємо на деякий час. Збити яйце, змастити наших рибок. Розігріваємо духовку до 180%, кладемо туди рибок і запікаємо, поки не утвориться рум`яна кірочка. Риба запечена в тесті готова, смачного.

Ще статті в цій рубриці:

Картопля по-селянськи в духовці

Рецептів приготування цього простого і неймовірно смачної страви існує десятка два. Кожній господинею картопля по-селянськи в духовці готується по-своєму. Але ось кілька рецептів, які.

Печена картопля в духовці

Дивно смачне і просте блюдо, яке може послужити як гарніром, так і самостійною стравою. Печена картопля в духовці може бути приготовлена декількома способами. Ось деякі з них.

Картопля фрі в домашніх умовах

Картопля фрі є найпопулярнішим блюдом в закладах швидкого харчування багатьох країн. Але на щастя таке блюдо, як картопля фрі в домашніх умовах, під силу будь-якій господині, і приготувати його мож.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Схожі