Приготування індоуткі рецепти
Відео: Рецепт індоуткі в духовке.Как приготувати індоуткі в духовці
приготування індоуткі рецепти
Порцій: Час приготування: 23. 06. 2012 р
Анюта
Автор "Записній книжки"
Всім постійним читачам і гостям бажаю здоров`я, тобто здрастуйте!
Думала недавно, що можна приготувати з індоуткі. рецептів приготування з цього птаха існує не так багато. На свято індоуткі можна було б запекти з яблуками в духовці (в рукаві для запікання вона виходить дуже соковитою), ну а в будні дні мені захотілося приготувати тушковану індоуткі з невеликою кисло - солодкого ноткою яблука і моркви.
Чим же качка відрізняється від індоуткі?
Індоутка це та ж мускусна качка, зовні від звичайної качки відрізняється своїм цікавим видом, забарвленням, її тіло подовжене і широке, а на носі Індоутка має м`ясистий наріст, як у індички. У самців пір`я на голові піднімаються в цікавий, грізний чубчик 
Розводити індоуток легше, ніж звичайну качку, вона навіть може зовсім обійтися без водойми.
Родом мускусна качка (Індоутка) з Південної Америки (Мексики), її дикі популяції зустрічаються там до сих пір. А ще індоуткі, хоч і дуже цікаві - справжні домувальниці і дбайливі батьки.
Відео: Індоутка рецепт в духовці з яблуками
М`ясо індоуткі виграє, на відміну від качиного м`яса воно менш жирне, тому через низьку калорійність вважається дієтичним. Тому, якщо зустрінете на ринку м`ясо такої птиці, обов`язково спробуйте приготувати з нього якусь смачна страва (наприклад, домашній суп локшину з індоуткі)!
Ну а я дам вам рецепт, як смачно приготувати тушковане блюдо з:
- молодий індоуткі (весом1.5 кг),
- цибулини - 1 шт.,
- моркви - 1 шт.,
- яблука - 1-2 шт.
Індоутка тушкована з цибулею, морквою і яблуками
Качку помити, порізати на порційні шматочки. Яблука і моркву очистити від шкірки, порізати на дольки, кружечки. Цибулю порізати півкільцями. На дно каструльки викласти подушку з лука, моркви і яблука, на неї шматочки качки. Долити трохи води, не обов`язково покривати індоуткі цілком водою, в процесі гасіння ще буде виділятися сік. Готується тушкована Індоутка з яблуком і овочами на повільному вогні, час приготування 1.5-2 години. В кінці приготування індоуткі потрібно посолити, поперчити, додати ваші улюблені спеції і лавровий лист.
приготування індоуткі в мультиварці
На дно мультіварочной каструльки скласти яблука і овочі,
Відео: Готуємо разом ... індоуткі
на них викласти шматочки індоуткі.
В мою велику мультиварку Панасонік вмістилася вся качка, в маленьку мультиварку об`ємом 2.5 літра продуктів шматочки індоуткі укладати до максимальної ризики. Вода (бажано окріп) доливається до половини обсягу завантажуваних продуктів, мультиварка ставиться на режим «гасіння» на півтори-дві години. Якщо ви розраховуєте завантажити індоуткі і овочі і відлучитися у своїх справах, то покладіть сіль, лавровий лист і спеції відразу на початку приготування .
Подавати тушковане блюдо з індоуткі з гарніром, полив його власним соком, що виділився під час приготування.
Дуже смачним вийде блюдо з індо качки, якщо приготувати її в кисло - солодкому соусі .
Ну а рецепт приготування індоуткі в духовці можна «змалювати» з відео рецепта від Сержа Марковича:
Качка фарширована рисом і запечена в фользі в духовці
Інші рецепти з птиці можна знайти в
Відео: Індоутка в духовці з розмарином. Індоутка з апельсинами рецепт приготування
Дорогі читачі, ви можете поділитися вподобаним рецептом зі своїми друзями, натиснувши на іконку улюбленої соціальної мережі або ОК нижче цієї статті. Всі друзі побачать ваше посилання у вашій стрічці.
