Запечена гарбуз: рецепт приготування гарбуза з яблуками
Відео: Гарбуз з яблуками, лимоном і цукром запечена в духовці рецепт. Рецепти приготування з гарбуза
Запечена гарбуз з яблуками
07.11.2013
Час приготування: 80 хвилин.
Яким гармонійним, оригінальним, приголомшливим смаком володіє запечена гарбуз з цукром і яблуками! Крім того, що цей овоч, який прийшов до нас із глибини століть володіє масою корисних властивостей, він ще може стати основою для багатьох вегетаріанських страв. Страви із запеченої гарбуза можна готувати різними способами: вона хороша приготована в духовці з овочами, неймовірно смачна, тушкована з медом і лимоном в невеликій кількості води, ароматна, приготовлена в горщиках. Також популярна гарбуз, запечена шматочками в цукрі. Але серед інших страв з цього унікального овоча є одне, яке може стати прикрасою столу, смачним десертом, кращої солодкістю для дорослих і дітей. Гарбуз, запечена з яблуками, корисна, вона стимулює травлення, благотворно позначається на роботі печінки і жовчного міхура, а, приготована без цукру, може стати улюбленою стравою для діабетиків.
Відео: Рецепти з гарбуза: ГАРБУЗ запечена В ДУХОВЦІ (низькокалорійний десерт)
Щоб приготувати запечену з яблуками гарбуз, потрібно запастися необхідними інгредієнтами, терпінням і, головне, бажання порадувати своїх близьких чудовим десертом.
Нам буде потрібно:
- Гарбуз, нарізана шматочками - 1 кг
- Яблука, очищені і нарізані часточками - 0,5 кг
- Цукор - 500 грамів
- Лимон - 1 - 2 шт.
Отже, поговоримо про те як смачно запекти гарбуз
Гарбуз потрібно добре вимити, розділити на великі шматки, зняти з них шкірку і вже потім підготувати до варіння в сиропі, нарізавши кубиками розміром 6 - 10 см. Вони не повинні бути занадто тонкими, інакше разварятся, тому намагайтеся порізати гарбуз на рівні скибочки.
Неодмінно додайте лимон, краще побільше, він дуже прикрасить смак страви.
Яблука для десерту краще вибирати твердих сортів, бажано солодкі, оскільки кислі яблука швидше перетворяться в «кашу» і будуть неестетично виглядати в страві. Яблука потрібно вимити, нарізати на четвертинки, видалити серцевину і кісточки.
Відео: Пісний Десерт з гарбуза - Гарбуз запечена в духовці Рецепти з гарбуза / Pumpkin Dessert Recipe
Є кілька секретів, як приготувати запечену гарбуз в каструлі. Для того, щоб десерт вийшов не тільки смачним, але і красивим, потрібно приготувати «правильний» сироп, заливши 500 грамів цукру склянкою води. Сироп повинен бути концентрованим, густим, інакше гарбуз і яблука не просочаться їм, і не стануть прозорими і щільними, як цукати.
Якщо ви хочете схуднути, дієтичний суп-пюре з гарбуза буде як не можна до речі.
У даній статті ми наведемо повний список продуктів, які їдять вегетаріанці.
У киплячий сироп опустіть нарізаний гарбуз і залиште на 30 хвилин кипіти на повільному вогні. Потім додайте в каструлю яблука і, обережно перемішавши шматочки, залиште нудитися з відкритою кришкою. Для тих, хто хотів би зробити смак страви не таким нудотним, рекомендується додати нарізаний часточками лимон. Коли він звариться в сиропі, то перетвориться в дуже смачні лимонні цукати.
Відео: запечена ГАРБУЗ з яблуками і медом (Baked pumpkin with apples and honey)
Нехай у вашій каструлі сироп википить майже повністю, і, як тільки ви зрозумієте, що страва майже готова, можна акуратно витягнути проварені в цукрі шматочки гарбуза, яблука та лимону і викласти на сковороду, поставивши її в духовку на найменший вогонь ще на півгодини. Скільки хвилин запікати гарбуз ви можете вирішити в залежності від ваших уподобань: можна потримати хвилин 20, тоді шматочки будуть легко відділятися, можна - хвилин 40, щоб маса була більш однорідною і м`якою.
Запечена солодка гарбуз готова.
Запечена з яблуками гарбуз виходить смачною, красивою і дуже щільною і міцною. До слова, калорійність запеченої гарбуза невисока, тому це блюдо використовують в якості дієтичного харчування.
Такий десерт краще цукерок і шоколаду підійде до чаю, а, якщо ви заваріть до цих ласощів не звичайний чай з магазину, а трав`яний, з м`ятою, липою, мелісою і жасмином, то ваші друзі і рідні будуть в захваті.
Як мало треба, щоб порадувати близьких корисним, смачним, гарним стравою - запеченою з яблуками і лимоном гарбузом! Приємного апетиту і доброго здоров`я вам!
