Як приготувати м`ясні великодні гнізда з яєчнею - салати і закуски на паску 1001 їжа
М`ясні великодні гнізда з яєчнею
Крім таких великодніх страв як паски, фарбовані яйця, на свято готуються і м`ясні страви. На пасхальному столі можна побачити пасхального курчати або курку, холодець, фаршированого поросяти, запечену рибу, печінковий торт, курячі рулети, фаршировану качку, мова і багато інших страв. Одним з найпопулярніших страв є гнізда з фаршу з яйцем.
Салати на свято готують з сезонних фруктів і овочів, а також грибів, м`яса і риби. З обов`язково прикрашають буквами ХВ - Христос Воскрес. Не менш популярними є і закуски з сиру, маринованих овочів, ковбас. Але не потрібно забувати і про всілякої випічки. Це пиріжки і пироги з різною начинкою: рисом, яйцями, куркою, грибами, рибою, фруктами, варенням. І хоча головним пасхальним блюдом вважається паску, м`ясні великодні гнізда з яєчнею теж відповідають пасхальної тематики.
білий хліб (батон) - 100 г
Відео: Салат на паску "Пасхальне яйце"
ріпчаста цибуля - 1 шт.
курячі яйця - 2 шт. + 4 шт.
Відео: СВЯТКОВИЙ СТІЛ РЕЦЕПТИ Що приготувати на Святковий стіл ШВИДКО і смачно Просте меню на День Народження Страви з гарячого салати гарніри закуски
суміш перців - за смаком
морква - 1 шт.
рослинна олія
сіль за смаком
Як приготувати м`ясні великодні гнізда з яєчнею:
1. Беремо зручну глибоку миску і викладаємо в неї білий хліб, нарізаний на невеликі шматочки. Заливаємо його молоком, нехай розмокає (після цього його потрібно злегка віджати).
Відео: М`ясний рулет з фаршу рецепт | Закуски на Свято
2. У цей час очищаємо ріпчасту цибулю і моркву, промиваємо їх під проточною водою. Потім моркву натираємо на дрібній тертці, а цибулю або дрібно нарізаємо, або натираємо на крупній тертці. Викладаємо їх до хліба.
3. Після цього додаємо в миску до хліба фарш і курячі яйця (2 шт.). Додаємо сіль і перець за смаком. Перемішуємо всі інгредієнти до однорідної консистенції.
4. Далі ставимо розігріватися духовку (не менше ніж до 80 градусів). В цей час формуємо з приготованого фаршу своєрідні гнізда (робимо в них невеликі поглиблення), а потім викладаємо їх на деко (або в будь-яку іншу зручну форму для запікання), обов`язково змащений олією. Відправляємо гнізда в уже розігріту духовку до їх практично повної готовності, приблизно на 30 хвилин.
5. Після цього дістаємо деко з духовки (якщо потрібно, підправляє ложкою поглиблення) і розбиваємо в кожне таке гніздо по 1 яйцю, яке зверху до смаку присаливаем і при бажанні перчимо. Знову відправляємо деко в духовку на 10-12 хвилин (якщо бажаєте, ви можете присипати гнізда будь-яким натертим твердим сиром).
Відео: Салат з крабовими паличками на паску
Потім дістаємо наші красиві і дуже ошатні гнізда з духовки і даємо їм трошки охолонути. Викладаємо їх порційно по тарілках, прикрашаємо картопляним пюре або будь-яким іншими вашим улюбленим гарніром. Зверніть увагу, до столу закуску подаємо гарячою! При бажанні зверху готову страву також можна прикрасити листям свіжої зелені.
Всім смачного!
Матеріал належить сайту 1001eda.com
