М`ясний пиріг хризантема покроковий рецепт

М`ясний пиріг Хризантема покроковий рецепт

Гарне оформлення страв і незвичайна сервіровка столу дозволяють навіть в звичайні дні влаштовувати невеликі гастрономічні свята для своєї сім`ї. Саме це бажання домогосподарок і кухарів стало основоположним у створенні багатьох кулінарних шедеврів.

Красиві страви, оформлені незвично, наприклад, Салат Овечка або Салат Зірка до 23 лютого істотно піднімають настрій і збуджують апетит! До того ж, такі страви в деяких випадках можуть стати відмінним подарунком до свята, як от такий закусочний торт Танчик до 23 лютого.

А ось красиво оформлена випічка у вигляді героїв мультфільмів або казок завжди радує діток. Рекомендуємо приготувати для малюків Печиво Гарбузи на Хеллоуїн або Сосиски в тісті Мумму. А для дорослих любителів випічки пропонуємо покроковий рецепт м`ясного пирога Хризантема. Цей симпатичний і смачний пиріг має вигляд відомого садового квітки - хризантеми, звідси і його назва. Приготування безсумнівно забере трохи більше часу, ніж випічка пирога звичайної форми, але результат того вартий!

Що знадобиться для м`ясного пирога Хризантема покроковий рецепт:

для тесту:

продукти для тіста

0,5 склянки свіжого молока;
0,5 склянки кефіру;
7 г сухих дріжджів (трохи більше половини упаковки вагою 12 г);
1 стіл. ложка цукру;
1 чайн. ложка солі;
1 сире яйце;
2,5 склянки борошна пшеничного (близько 0,5 кг);
6 столових ложок соняшникової олії.

для начинки:

для змазування пирога:

Як приготувати м`ясний пиріг Хризантема покроковий рецепт?

Молоко підігрійте, щоб було тепле, але не гаряче. Розчиніть в ньому сухі дріжджі. Всипте цукор і залиште в теплі на 25 хвилин.

Влийте в опару злегка підігрітий кефір, вбийте яйце, посоліть, додайте олію і борошно.

Замісити м`яке тісто, що не липнуче до рук.

Відео: Пиріг з м`ясом Хризантема

Тісто прикрийте полотенечком і залиште приблизно на 1 годину в теплому місці, щоб підійшло.

Тим часом приготуйте м`ясну начинку. Ріпчасту цибулю очистіть і натріть на дрібній тертці. Зубчик часнику очистіть і пропустіть крізь землянку.

З`єднайте інгредієнти для начинки в підходящої посуді. м`ясний фарш, терту цибулю, подрібнений часник, приправити сіллю і суміш свіжомелених перців. Гарненько перемішайте.

Натріть твердий сир на тертці.

По закінченню часу тісто збийте і розділіть на дві частини. Кожну частину по черзі розкачати качалкою в пласт товщиною 2-3 мм і видавіть кружечки за допомогою склянки чи кружки.

На кожен кружечок тіста покладіть по 1 чайній ложечці отриманої м`ясної начинки і зверху дрібку твердого сиру. Кружечок з начинкою складіть навпіл так, щоб начинка була в середині. Потім повторіть вже зі складеним кружечком ті ж дії і защипніть краю. В процесі цих дій у Вас повинен вийде пелюстка хризантеми з сирно-м`ясною начинкою.

Форму змастіть вершковим маслом і викладіть сформовані пелюстки по колу. Продовжуйте до тих пір, поки заповніть все дно форми. Якщо залишиться зайві тісто і фарш, можете зробити з них м`ясні булочки чи пиріжки.

Підготовлений м`ясний пиріг Хризантема накрийте в формі рушником і залиште расстаіваться на півгодини.

Відео: М`ясний пиріг Хризантема - смачний простий рецепт

Збийте в чашці жовток з молоком і змастіть акуратно пензликом поверхню пирога.

Надішліть Хризантему в розігріту до 180 градусів духовку і випікайте 35-40 хвилин.

Готовий м`ясний пиріг змастіть вершковим маслом, дайте йому трохи охолонути і подавайте до столу.

Приємного апетиту і до зустрічі на сторінках Наготовілі.ру!

Читайте також:

Солодкий, повітряний, ніжний, що тане в роті пиріг з простого бісквітного тіста і начинки з айви! Пропонований рецепт з покроковими фото дозволить заощадити час і приготувати дійсно смачний десерт!

Кіло-солодкий неймовірний смак сливового пирога дуже добре поєднується з ароматним свіжозавареним чаєм! Прекрасне тісто на основі маргарину і свіжі пружні сливи дають чудовий результат!