Рибний пиріг
Рибний пиріг
Цей пиріг виходить смачним з будь-якою рибою - начинка завжди соковита і тісто ніжне, а готується просто і швидко. Сьогодні готувала рибний пиріг з сьомгою. сподіваюся вам сподобається!
Інгредієнти для пирога:
- 1 яйце, 100 мл молока, 1 ч.л. ризрихлітеля тесту, 200 г вершкового масла, 3 ст. борошна, 1/2 ч.л. солі
Відео: Смачний рибний пиріг! Неможливо відірватися)
Інгредієнти для начинки:
- 350 г філе свіжої риби, приправа для риби, 2 ч.л. соку лимона, 1 ріпчаста цибуля, 3 ст.л. майонезу, свіжий кріп, 25 г вершкового масла, сметана
Як приготувати пиріг з риби:
До яйцю додайте молоко і збийте міксером. 
Додайте сіль, розпушувач тіста і розтоплене вершкове масло.Відео: Рибний пиріг на швидку руку!
Збийте міксером. 
Просійте борошно. 
Перемішайте, замісіть м`яке тісто і залиште його в тарілці на 20-30 хвилин. 
Тим часом приготуйте начинку.
Філе риби наріжте невеликими шматочками. 
Присипте рибу приправою для риби, збризніть соком лимона і перемішайте.
Ріпчасту цибулю наріжте тонкими півкільцями. 
Тісто для пирога розділіть на 2 частини. Одну частину тіста рівномірно викладіть у форму. 
На тісто викладіть шматочки риби рівномірним шаром. 
Зверху викладіть нарізану цибулю. 
Покрийте тонким шаром майонезу, додайте подрібнену зелень і шматочки вершкового масла. 
Другу частину тіста покладіть між шарами харчової плівки і розкачайте діаметром трохи більше Вашої форми. 
Защипніть краю тесту, змастіть тонким шаром сметани і зробіть в центрі пирога дірочку (для виходу пари). 
Випікайте рибний пиріг в попередньо розігрітій духовці до 200 градусів до готовності (близько 50 хвилин).
Дістаньте пиріг з духовки і змастіть вершковим маслом.
З нетерпінням чекаю від Вас коментарі! Дякуємо!
Також Ви можете зберегти цей рецепт в соціальній мережі або роздрукувати:
