Готуємо «оселедець під шубою»

Готуємо «Оселедець під шубою». П`ять способів подачі новорічного салату від Олени Чусовой

«Оселедець під шубою» нарівні з «Олів`є» вважається традиційним і всіма улюбленим салатом на новорічному столі. Звичне блюдо можна подати оригінальними способами. Це підкреслить Вашу індивідуальність і внесе свіжості в святкове застілля.

Для початку нагадаємо класичний рецепт салату «Оселедець під шубою».

Беремо:

Картопля - 3 шт. Морква - 1 шт. Яйце - 3 шт. Буряк - 2 шт. Майонез Філе оселедця солоне - 2 шт. Ріпчасту цибулю - 1 шт.

ГОТУЄМО

Зварити, очистити, а потім натерти картоплю, моркву, яйця і буряк. Далі на дно блюда викласти картопля. Кожен шар потрібно змастити майонезом. Другим шаром викласти нарізане шматочками філе оселедця. Третім шаром - подрібнений ріпчаста цибуля, потім - морква. Наступним шаром викласти яйця, а зверху - буряк.

Оригінальні способи подачі

Приготований за класичним рецептом салат Ви можете подати на святковий стіл різними способами. Наприклад, в індивідуальної салатниці. Зверху красиво виглядатимуть терті яйця з ложкою червоної ікри і гілочкою зелені.

Прекрасний варіант подачі - салат у формі різдвяного вінка. В цьому випадку укладати шари в спеціальну форму потрібно в зворотному порядку, щоб після перекидання форми, вийшла класична «Оселедець під шубою».

Салат, викладений за допомогою круглої форми. є наймоднішим способом сучасної подачі.

Відео: оселедця під шубою Салат, секрети приготування. Як легко прикрасити салат. Salad with Herring /

Креативний варіант - салат в вигляді риби. Створити такий шедевр дуже просто. Потрібно викласти салат овалом, тонкими кружечками буряка зробити плавники і хвіст, голову «рибки» виділити шаром майонезу, половина оливки стане «оком», а гілочки кропу - «віями». Викладений півкільцями ріпчасту цибулю буде схожий на «риб`ячу луску».

Як п`яте способу пропонуємо Вам незвичайний рецепт «Оселедець під шубою» в такому ж незвичайному вигляді.

«Оселедець під шубою» у вигляді ролів

Беремо:

Яйце - 4 шт. Ріпчасту цибулю - 1 шт. Кріп - за смаком Яблуко - 1 шт. Сіль і перець - за смаком Майонез - 6 ст.л. Лаваш або млинці Буряк 2 шт. Філе малосольною оселедця, 2 шт. Зелена цибуля

ГОТУЄМО

1. Зварені яйця натерти. До них додати дрібно нарізану цибулю, кріп, яблуко, сіль, перець і заправити все майонезом. Отриману масу викласти на лаваш або млинці.

2. Нарізати кубиками відварену буряк і філе оселедця. Викласти їх відповідно другим і третьому шаром на лаваш або млинці. Згорнути рулетом, розрізати на кілька ролів, зв`язати пір`ям зеленого лука.