Салат з авокадо з креветками - мамина грубка
Салат з авокадо з креветками
Додати цю сторінку в обране
Авокадо - дуже корисний плід і саме своєю користю він виділяється серед всіх заморських дарів, якими усипані полки сучасних супермаркетів. Назва йому дали ацтеки і в перекладі на російську мову воно означає - яєчко. Ці стародавні племена вважали плід символом чоловічої сили і витривалості. Смак у авокадо нейтральний і тому він легко вписується в різні поєднання продуктів, особливо в салати. Якщо Ви все ще не є шанувальником алігаторовій груші, а саме так називають авокадо англійці (alligator pear) за його зелену шорстку шкірку, то спробуйте приготувати салат з авокадо з креветками. Це дуже просто, красиво і корисно.
Вам знадобиться:
- авокадо 1 шт
- креветки 6 шт
- оливки 4 шт
- сік 1/4 лимона
- цукор 0,5 ч.л.
- будь-які горіхи 1 ст.л.
- Зелена цибуля
- оливкова олія extra virgin 2-3 ст.л.
- сіль
- чорний мелений перець
Порада: при виборі зверніть увагу на зовнішній вигляд авокадо. Наявність темних плям - явна ознака перезрілість. Стиглий плід, від натискання пальцем, повинен злегка проминатися, тобто бути м`яким, але не пухким. Якщо плід твердий і важкий, він дозріє при кімнатній температурі протягом двох днів.
Покроковий фото-рецепт приготування:
Для цього салату краще взяти варено-морожені очищені креветки з хвостиком. Залийте їх окропом на 5 хвилин.
Через 5 хвилин відкиньте креветки на друшляк і зніміть хвостики з чотирьох штук. Дві креветки залиште з хвостиками для прикраси.
Розріжте очищені креветки на частині - не дрібнити, так смачніше - покладіть їх в салатник.
додайте нарізані оливки - нейтральний смак авокадо вимагає кислинки.
наріжте Зелена цибуля. який можна замінити на петрушку.
подрібніть горіхи. попередньо підсушити їх на сковороді. Я взяла гарбузове насіння. Додайте їх в салат.
Ось тепер прийшла черга авокадо. Його завжди треба обробляти і нарізати в останню чергу, тому що м`якоть плода швидко темніє.
Як почистити авокадо? Надріжте авокадо навколо кісточки вздовж, впираючись ножем в кісточку, а потім перейдіть обидві половинки в різні боки (імітація відкривання кришки). Розділіть плід на дві частини. Тепер піддягніть ножем і видаліть кісточку, якщо авокадо дозрілий, вона відокремлюється одним рухом.
Кісточка авокадо отруйна і не придатна в їжу. Якщо Вам дуже шкода викидати таке добро, посадіть її в горщик із землею і незабаром у Вас виростить маленьке деревце? Як посадити авокадо
Відео: Салат з креветками і авокадо
акуратно ложкою вийміть м`якоть авокадо з шкірки. Якщо плід дозрів, це зробити дуже легко. Намагайтеся не пошкодити шкірку. Ці дві зелені половинки знадобляться Вам для сервірування салату.
Відразу полийте м`якоть авокадо лимонним соком. Це охоронить її від потемніння.
Наріжте м`якоть на шматочки і додайте до решти інгредієнтів салату. Посоліть, поперчіть, додайте оливкову олію, перемішайте і спробуйте. Додайте, якщо потрібно цукор, збалансуйте смак.
Перекладіть салат в половинки шкірки авокадо і прикрасьте креветками.
Відео: Простий, корисний і японський! 🌺 Салат з креветками і авокадо
Прекрасна, дуже корисна закуска готова! І яка краса!
Авокадо дуже корисний для волосся, тому при нагоді зробіть маску.
Маска з авокадо для блискучого волосся: 2 яйця змішайте з м`якоттю одного авокадо, нанесіть пюре на волосся, укутайте рушником на 2-3 години, потім вимийте волосся звичайним шампунем.
При цьому пам`ятайте, що скільки б ви не мазали зверху, а волосся-то ростуть зсередини. Тому обов`язково вводите авокадо в свій раціон харчування і підгодовуйте їм дітей, адже авокадо рекомендується в якості одного з перших прикорму в харчуванні малюка, тому що позбавлений алергенів, настільки небезпечних в цьому віці.
Відео: Салат з авокадо і креветками | Avocado & Shrimp Salad Recipe
Приготуйте з авокадо Соус Гуакамоле - це дуже смачна і корисна намазки на хліб, яка особливо добре доповнить сніданок в піст.
А цей салат фаворит на моїй домашній кухні? Салат з перепелиними яйцями У ньому є авокадо, рукола і фундук, а Соус з йогурту . з яким він подається, просто переїдання!
Смачного!
Салат з авокадо. Короткий рецепт.
Залийте креветки окропом на 5 хвилин, відкиньте на друшляк і очистіть 4 штуки від хвостиків. Наріжте очищені креветки, оливки, зелену цибулю і м`якоть авокадо, яку полийте лимонним соком. Додайте сіль, перець, цукор, оливкова олія і горішки. Перемішайте, викладіть в половинки шкірки від авокадо і прикрасьте цілими креветками.