Дієтичні салати з авокадо
Дієтичні салати з авокадо
зміст:
Плоди авокадо часто застосовуються як інгредієнт для різних салатів: овочеві, рибні, фруктові, м`ясні салати виходять своєрідні в поєднанні з авокадо. Тому, якщо правильно підходити до приготування, то можна використовувати авокадо для схуднення. Давайте спробуємо і ми виготовити що-небудь надзвичайне з даного екзотичного фрукта!
Салат з авокадо і креветками «Тропіки»
Авокадо чудово поєднується з продуктами морського промислу, з цієї причини перший рецепт - салат з авокадо з креветками.
Спосіб приготування:
Відваріть 125 грам креветок тигрових. Візьміть чотири плода авокадо невеликих розмірів і, не очищаючи при цьому від шкірки, перережьте на дві частини. Усуньте кісточку і розділіть два шматка авокадо навпіл, тільки шкірку не слід розрізати. Вийміть м`якоть: у вас повинні вийти в результаті «формочки» з шкірки плоду авокадо.
Перемістіть їх на блюдо, в шкірку покладіть м`якоть авокадо, а з верхньої частини креветки викладіть. Перемішайте шість ложок столових сметани високої жирності, пучок коріандру, порубаного дрібно, натерту цедру лайма. Адже лайм для схуднення буде корисніше ніж масло. Присолите і посипте перцем соус згідно смаку, після чого окропити їм креветки. Вийде тропічний салат з плодів авокадо.
Салат з авокадо і лосося
Ось ще один салат, виготовлений з авокадо і лосося.
Спосіб приготування:
Потрібно взяти 150 г філе лосося, авокадо, апельсин, один пучок цибулі зеленого, по 60 грам крес-салату і шпинату, чотири ложки столові масла оливкового, дві ложки столові оцту винного, одну ложку чайну кмину, перець і сіль. Рибу необхідно завчасно прожарити (дві-три хвилини) і поділити на шматочки. З апельсина шкірку зрізають, натирають її за допомогою дрібної терки, а м`якоть роз`єднують на дольки, усуваючи плівки.
Відео: Дієтичний салат (курка, авокадо, квасоля, яйця). Правильне харчування, простий рецепт салату
Авокадо теж очищають від шкірки і розрізають на шматочки, цибулю рубають дрібно. На блюдо поміщають часточки апельсина, шматочки авокадо, цибуля зелена, листя шпинату і крес-салату, а потім шматочки риби. Оцет, масло і кмин перемішують, присаливают і перчать згідно смаку. Даним соусом поливають салат і прикрашають шніт-цибулею. Смакові якості зовсім екзотичні.
Відео: Салат з авокадо. Смачно і корисно!
Салат авокадо і крабове м`ясо
А це цілком простий салат з авокадо, до того ж дуже швидкий у виготовленні.
Попередньо очищений авокадо нарізати у формі кубиків розміром приблизно 1 сантиметр, подібними шматочками порубати крабове м`ясо в консервованому вигляді, дрібно нарізати п`ять листочків базиліка, все старанно перемішати і додати майонез.
Салат з авокадо і беконом
М`які смакові якості авокадо додає якусь своєрідність і м`ясних салатів, наприклад, салату з беконом. Виготовляється він досить-таки просто: листя салату зеленого поміщають на блюдо. Шість смужок бекону готують за допомогою гриля до формування скоринки золотистого кольору, а після цього ріжуть на шматочки невеликого розміру (приблизно 2 см) і поміщають на салат їх. Авокадо слід очистити від шкірки, нарізати у вигляді шматочків і розкласти з верхньої частини бекону. Салат заливають заправкою гострою.
А якщо ж ви не бажаєте виготовляти салат з авокадо і м`ясом червоним, дозволено застосовувати в якості пари до авокадо грудку курячу, трохи підсмажену або відварену. В даному випадку салат краще побризкати соком плоду лимона і додати кілька розрізнених ягідок винограду солодкого або мандарин.
Сирний салат з авокадо
Також гармонійно авокадо в салатах поєднується з сиром. Очистіть і порубати дрібно чотири плода авокадо. З чотирьох помідорів усуньте шкірку, а також насіння, дрібно поріжте і додайте до авокадо.
Наріжте дрібно 100 грам сиру Фета і 15 грам базиліка, вставте їх з іншими інгредієнтами. Виготовляємо заправку: старанно змішуємо п`ять ложок столових масла оливкового, одну ложку столову оцту винного (краще червоного), половину ложки чайної гірчиці дижонской і трішки цукрового піску. Присолюємо і перчимо виготовлений соус, а після цього заливаємо салат ім.
Салат з авокадо «Дієтичний»
Можна виготовити і овочевий дієтичний салат з авокадо. Вам буде потрібно один огірок середнього розміру, один плід авокадо, три курячих яйця, одна третина капустини китайської.
Всі складові нарізати дрібно, перемішати і додати заправку, приготовану з трьох частин масла рослинного і однієї частини соку плоду лимона.
Дієтичний салат з авокадо, курки і яблук
складові:
- 0,2 кілограма курячого філе відвареного,
- одне яблуко (переважно кисло-солодке або кисле),
- два плоди авокадо,
- сік? частини лимона,
- салат зелений,
- сіль згідно смаку,
- масло рослинне.
Відео: Юлія Висоцька - Салат з авокадо
метод виготовлення
- Проварити філе куряче, потім остудити, порізати в формі кубиків.
- Авокадо очистити, кісточку усунути, а м`якоть нарізати у вигляді кубиків і побризкати соком лимонним.
- Яблуко від шкірки очистити, усунути серцевину, порізати в формі кубиків, побризкати соком лимонним.
- Салат зелений порвати за допомогою рук на невеликі шматочки.
- Додати до листків салату філе куряче, яблуко, авокадо, трішки підсолити, змішати старанно.
Виготовлений салат полити олією рослинним.
Дієтичний салат з овочів з авокадо
Салат, приготований з овочів з авокадо, називають ще «Екзотичною», хоча нічого такого особливо екзотичного в ньому не присутній.
Необхідно взяти два помідора, пучок редиски і пучок салату, огірок, авокадо, зелень і спеції. Городні плоди старанно промити, порізати в формі кубиків, додати спеції і масло оливкове, змішати і присипати зеленню. Цей салат чудово насичує, оскільки авокадо по калорійності не поступається яйцям і м`яса, проте його жир складений з жирних ненасичених кислот, які сприяють в зниженні рівня «шкідливого» холестерину.
Між іншим, придбання авокадо - не таке вже й легка справа. Обираючи даний плід, огляньте на його шкірку: вона не повинна мати якихось пошкоджень, цяток або тріщин - це значить, що авокадо перезрілий. Надто твердий плід, навпаки, є недостиглі, проте в такому випадку його все одно можна придбати: він дозріє в домашніх умовах приблизно за два-три дні.
Салат з авокадо, помідором і редисом
Тривалість виготовлення: двадцять хвилин.
складові:
- помідори - дві штуки,
- перець болгарський - одна штука,
- огірки - дві штуки,
- авокадо - дві штуки,
- часник - три-чотири зубчики,
- редис - вісім-десять штук,
- соус соєвий,
- сіль,
- петрушка,
- базилік.
Салат з авокадо - це дієтичний овочевий салат. Авокадо вміщує в собі вітаміни К і С, калій, а його калорійність - 118 кілокалорій на 100 грам.
метод виготовлення
- Огірки промити, порізати в формі великої соломки.
- Редис промити, відрізати кінчики, порізати в формі кружечків.
- З авокадо усунути шкірку і кісточку, порізати в формі кубиків.
- Перець промити, усунути насіння, порізати у вигляді соломки. Перець болгарський збагачений кислотою аскорбіновою (вітаміном С) і досить корисний для стану здоров`я.
- Помідори нарізати у вигляді часточок.
- Перемішати всі городні плоди і авокадо, очистити часник і в салат видавити, трохи присолити, посипати петрушкою і базиліком (дозволено застосовувати трави в свіжому і сушеному вигляді), залити соусом соєвим.
Тепер дієтичний салат з авокадо можна подавати до столу!
Дієтичний салат з авокадо і шпинату
складові:
- Один плід авокадо великого розміру,
- 150 грам шпинату в свіжому вигляді,
- один огірок довгий,
- 2,5 ложки чайної кунжуту.
Для заправки:
- Дві ложки столові соусу соєвого,
- Половина ложки чайної оцту рисового,
- сік? частини лайма,
- одна ложка їдальня масла кунжутного,
- половина ложки чайної вассабі,
- одна ложка їдальня масла арахісового,
- сіль згідно смаку,
- білий перець в молотом вигляді.
Спосіб приготування:
- авокадо розрізати, усунути кісточку і порізати в формі трикутників,
- порізати огірок у вигляді півкілець,
- нарвати за допомогою рук зелень шпинату,
- поєднати всі складові в салатниці крім кунжуту.
Заправка: перемішати оцет рисовий, сік лайма, соус соєвий, арахісове і кунжутне масло, сіль, васабі, перець білий до отримання однорідної суміші. Салат заправити і старанно змішати. Присипати кунжутом.
Дієтичний салат з авокадо і шпинату прикрасить як обідній або святковий стіл, а також романтичну вечерю. Для його виготовлення потрібно зовсім небагато продуктів і кілька хвилин часу. Однак корисність для здоров`я і приємні спогади залишаться на тривалий час. Даний дієтичний салат з авокадо і шпинату нагадає вам про літо в холодний зимовий період.
Калорійність однієї порції дорівнює 101 кілокалорій.
Приємного вам апетиту!
Відео: салат з авокадо ДІЄТИЧНИЙ!
І ще одне досить-таки важливе зауваження, щоб салат з авокадо мав не тільки приємними смаковими якостями, а ще й виглядав красиво. Насправді все в тому, що м`якоть авокадо згодом розрізання стрімко темніє і втрачає власну привабливість. Ось чому, як тільки ви дістаєте м`якоть авокадо, необхідно негайно полити її соком лайма або лимона - тепер ваші салати, виготовлені з авокадо, будуть виглядати не тільки оригінально, а й досить апетитно.
Успіхів в приготуванні і схудненні!
