WikiGinkaUA.ru

Легкий салат з крабами і авокадо до будь-якого гарніру

Нові рецепти салатів: краби в поєднанні з авокадо

Коли подається салат з крабами і авокадо, стіл автоматично стає щедрим на екзотичне наповнення. Інша страва навряд чи потягається своєю екстравагантністю з даними рецептом.

Навіть салат з тунцем і авокадо здається більш «приземлених», коли в хід йде справжнє крабове м`ясо. Пікантний соус лише додасть «родзинку» в шикарне блюдо. При розвиненою фантазії можна по-особливому обіграти подачу салату на стіл.

Склад салату:

  • М`ясо краба - 150-200 г.
  • Авокадо - 1 шт. (200-250 г).
  • Лимон - 1 шт.
  • Помідори - 2 шт. середнього розміру.
  • Огірки - 1 шт.
  • Зелений горошок - 200 г.
  • Сіль -. ч.л.
  • Перець - на кінчику ножа або 1/3 ч.л.
  • Цукор - щіпку.
  • Оливкова олія - 1-2 ст.л.

Як готувати салат з крабами і авокадо:

Крок № 1. Відварити крабові тушки в підсоленій воді, якщо вони потрапили в руки в сирому вигляді. Можна замінити свіжих крабів на консервовані. В такому випадку, обов`язково необхідно злити зайву рідину з банки. Тільки не беріть імітацію крабів. Зіпсуєте весь смак.

Крок № 2. Вимити всі овочі і фрукти. Авокадове плід розрізати гострим ножем на дві половинки. Підчепивши кісточку, акуратно вийняти її. Покласти одну половинку на долоню і ножем порізати м`якоть на кубики, не торкаючись шкірки. За допомогою ложки вийняти шматочки з шкірки. Нарізати кубиками помідори, огірки. Тонкими смужками накришити крабове м`ясо.

Відео: Нові рецепти: смачний салат з авокадо, крабом і креветками

Крок № 3. Змішати сік половини лимона з оливковою олією, цукром і меленим чорним перцем до отримання однорідної рідини.

Відео: Смачні Салати - Курка або Краб з Авокадо Рецепт Відео

Крок № 4. Викласти шарами:

  1. Авокадове кубики.
  2. Консервований зелений горошок.
  3. Шматочки свіжого огірка.
  4. Помідор.
  5. Скибочки крабового м`яса.

Відео Салати з авокадо

Крок № 5. Полити зверху соусом. Якщо блюдо готується заздалегідь до приходу гостей, краще авокадо змішати з половиною соусу до викладання його на нижній шар.

Для експериментаторів:

Всі інгредієнти можна попередньо перемішати в мисці і заправити соусом. На плоске блюдо викласти нарізані кружальцями лимони, а потім насипати гіркою перемішані з заправкою компоненти. Помідори можна замінити свіжою полуницею. У останньому варіанті соус робиться без цукру, а в саму страву додається дрібно нарізані 2-3 кружечка лимона.

Якщо немає крабового м`яса, можна його замінити на птицю. Але не рекомендується додавати в салат з авокадо і куркою солодку полуницю. Для цих цілей краще підійде консервований ананас.

Ще один експериментальний, але дуже смачний варіант:

Дрібно посічену авокадове м`якоть скропити лимонним соком, перемішати з пропущеним через прес часником і малою кількістю майонезу. Викласти рівним шаром на дно салатник. Наверх - свіжі огірки, порізані тонкою соломкою. Наступний шар - порубане м`ясо краба, поперченное і полите майонезом. Далі - очищене від шкірки яблучко, порізане тонкою соломкою і присмачене соком лимона. Потім кладемо нарізані яєчні білки, поливаємо майонезом. Зверху посипаємо подрібненими яєчними жовтками. Прикрашаємо ікрою і зеленню.



Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Схожі
» » Легкий салат з крабами і авокадо до будь-якого гарніру