Салат з креветок і авокадо: рецепт

Салат з креветок і авокадо: рецепт. Салат з інгредієнтами: авокадо, помідори, креветки

Не знаєте, чим здивувати запрошених гостей? Салат з креветок і авокадо - те, що потрібно. Це дуже смачне і одночасно корисне блюдо, яке не тільки забезпечить втомлений організм корисними речовинами, але і дозволить отримати колосальне задоволення від приголомшливого смаку і аромату. Авокадо додасть салату м`якість і ніжність за рахунок своєї маслянистої консистенції, а креветки дадуть можливість швидко насититися завдяки великому вмісту в них білка. Прекрасне поєднання цих нескінченно корисних продуктів дасть приголомшливий результат. Тому нашу статтю ми присвятимо саме салатиків, що містить авокадо і креветки.

«Кольоровий»

Продукти, які входять в цей смачний салат (авокадо, креветки, рукола і грейпфрут), прекрасно поєднуються між собою і надають страві легкість, ніжність і незвичайний смак. Отже, для його приготування нам знадобляться:

креветки - 150 г;
рукола;
грейпфрут - половина плоду;
авокадо - 1 шт .;
горіхи волоські - 4 шт .;
коньяк - 10 г;
сік половинки лимона;
часник - 2 зубки;
оливкова олія - 50 мл;
перець;
сіль.

Процес приготування салату "Кольоровий"

Спочатку займемося креветками. Ставимо ємність з невеликою кількістю води на плиту, чекаємо закипання, подсаливаем і поміщаємо туди креветки на кілька хвилин (2-3 досить, щоб не переварити). Дістаємо варені дари моря і чистимо: прибираємо панцир, голову і кишкову вену. Змішуємо лимонний сік, попередньо дрібно порубаний часничок, олія оливкова, солимо, перчимо і кладемо в цю ароматну заправку наші очищені креветки для маринування.

Тепер займемося іншими інгредієнтами. Волоські горіхи очищаємо, підсушують на сковороді протягом 2 хвилин, охолоджуємо і рубаємо на дрібні шматочки. Авокадо чистимо, ріжемо великими кубиками і поливаємо соком лимона (щоб не утворилися темні плями). З грейпфрутом чинимо таким же чином, тільки обприскати фрукт слід коньяком. Руколу гарненько промиваємо і рвемо.

Тепер займемося оформленням. На тарілку викладаємо авокадо, креветки, грейпфрут, посипаємо горіхами і руколою, поливаємо залишилася заправкою. От і все! Салат з креветок і авокадо готовий. Залишається побажати приємної трапези!

Салат: авокадо, помідори, креветки під гірчично-медовою заправкою

Це приголомшливе блюдо має незвичайний і незабутній смак за рахунок гірчично-медовою заправки. Отже, для його приготування нам знадобляться:

креветки - 150 г;
авокадо - 1,5 шт .;
салат зелений - 1 пучок;
помідори черрі - 5 шт .;
часник -2 зубки;
сік четвертинки лимона;
оливкова олія - 50 мл;
перець;
сіль;
оцет бальзамічний - 1 ст. л .;
мед рідкий - 0,5 ст. л .;
гірчиця - 1,5 ст. л .;
майонез (сметана, йогурт) - 3 ст. л.

Процес приготування салату з гірчично-медовою заправкою

Креветки обсмажуємо з двох сторін на розпеченій сковороді, змащеній маслом. Солимо, перчимо. Авокадо очищаємо, ріжемо на великі шматочки і поливаємо соком лимона. Салат миємо й рвемо. Помідори черрі розрізаємо на дві частини.

Тепер приступимо до приготування заправки. Для цього змішуємо бальзамічний оцет, гірчицю, оливкову олію, мед, майонез і даємо кілька хвилин постояти. З`єднуємо всі інгредієнти, заправляємо соусом! Все, салат з креветок і авокадо під гірчично-медовою заправкою готовий! Смачного!

Закуска з червоною рибою

Це дуже корисний, ніжний і ароматний салат. Авокадо, огірок, креветки і червона риба чудово гармонують один з одним і дають просто приголомшливий смак. Для приготування страви нам знадобляться:

Відео: Креветки з авокадо

креветки - 150 г;
авокадо - 1,5 шт .;
червона риба слабосолона (сьомга, лосось);
огірок - 2 шт .;
перець болгарський - 1 шт .;
помідор - 2 шт .;
ялтинська цибуля - 1 шт .;
салат - 1 пучок;
масло оливкове;
сік четвертинки лимона;
імбир;
перець;
сіль.

Процес приготування салату з червоною рибою

У киплячу підсолену воду опускаємо креветки і варимо протягом декількох хвилин. Виймаємо і чистимо. Лук і болгарський перець ріжемо півкільцями. Огірки, помідори, попередньо очищений і политий соком лимона авокадо нарізаємо великими шматочками. Сьомгу ріжемо невеликими скибочками. Для того щоб зробити соус, змішуємо сік лимона, імбир, оливкова олія, перець, сіль.

Починаємо оформляти салат з креветок і авокадо. Для цього подрібнюємо зелень, зверху викладаємо помідори, огірки, потім цибулю, поливаємо соусом, далі кладемо рибу, перець, авокадо, знову поливаємо заправкою, викладаємо креветки. Все, блюдо можна подавати до столу!

Закуска з авокадо, креветками і перепелиними яйцями

Це ніжний і ароматний салат. Креветки, авокадо, яйця і болгарський перець в даному випадку прекрасно доповнюють один одного, а лимонно-часникова заправка надає приємну кислинку. Для приготування знадобляться:

Відео: Салат з креветками і авокадо, смачний рецепт від Inga Avak

креветки - 150 г;
авокадо - 1,5 шт .;
перепелині яйця - 6 шт .;
сік четвертинки лимона;
часник - 2 зубки;
кріп;
сіль.

Процес приготування салату з перепелиними яйцями

Очищаємо креветки і обсмажуємо їх на розпеченій сковороді, змащеній оливковою олією (на середньому вогні). Перепелині яйця відварюємо і нарізаємо на 2 частини кожне. Часник і кріп дрібно рубаємо. Авокадо очищаємо, подрібнюємо до кашоподібного стану і змішуємо з декількома краплями лимонного соку. Перець чистимо, нарізаємо дрібненькими кубиками і з`єднуємо з авокадной пюре. Зверху викладаємо креветки і яйця. Змішуємо часник з оливковою олією, поливаємо цією сумішшю закуску і присипаємо кропом. Все, готовий салат! Авокадо з креветками (рецепт, як бачите, простий) прекрасно доповнюють смак перепелиних яєць. Смачного!

Олів`є з авокадо і креветками

Як не дивно, але цей знайомий салат можна готувати і в дещо іншій інтерпретації, наприклад, з авокадо і креветками. У числі інгредієнтів будуть потрібні:

креветки - 150 г;
авокадо - 1 шт .;
морквина - 1 шт .;
огірок - 1 шт .;
яйця (можна перепелині) - 3 шт .;
горошок консервований - 1 банка;
цибуля - 1 головка;
горіхи волоські - 4 шт .;
гірчиця;
сік лимона;
часник - 2 зубки;
сіль;
цукор - пів чайної ложки;
перець;
оливкова олія - 50 мл;
масло пісне - 150-200 г.

Процес приготування олів`є з авокадо і креветками

Відварюємо яйця, морква і креветки. Очищаємо авокадо, поливаємо його соком лимона і ріжемо дрібними кубиками. З морквою і яйцями чинимо так само. Цибулю дрібно рубаємо. Горіхи чистимо і обсмажуємо на розпеченій сковороді. Креветки очищаємо.

Для заправки готуємо домашній майонез. Для цього одне яйце кладемо на дно блендера, наливаємо рослинне і оливкове масло, додаємо часник, цукор, гірчицю, перець, сіль, сік лимона і добре збиваємо (поки маса не почне приймати білий колір). Пробуємо, якщо бракує солі - додаємо. Домашній майонез передбачає включення різних інгредієнтів, наприклад, улюблених запашних трав і прянощів.

Всі компоненти салату перемішуємо і заправляємо нашої домашньої майонезной заправкою. Все, страва готова!

Спробувавши дивовижні салатики, рецепти яких ми сьогодні розповіли, ви переконаєтеся в їх ніжному і неперевершеному смаку!