Рулет з лаваша з горбушей - рецепти кулінарії
Рулет з лаваша з горбушей
Відео: Як приготувати смачні рулетики з лаваша з горбушей?
Рулет з лаваша з горбушей
Коли до зустрічі з гостями залишається все менше часу, а стіл не ломиться під вагою страв, настала пора зайнятися приготуванням закуски. Рулет з лаваша якраз той варіант легких страв, які і готуються швидко, і різноманітністю смаку вражають, адже досить замінити всього один інгредієнт зі списку продуктів, щоб отримати вчиненого нову і смачну закуску для приятельських зустрічей.
Рулет з лаваша і консервованої горбуші
- два вірменських лаваша;
- баночка консервованої риби;
- три відварені яйця;
- цибулина;
- зелень (цибуля, кінза, кріп);
- 150 г майонезу.
приготування:
З консерви злити зайвий сік, інакше закуска попливе в найвідповідальніший момент. Розім`яти горбушу виделкою. Яйця подрібнити, втім, як і зелень. Лаваш розкачати на столі і перекласти начинку шарами, промазуючи їх майонезом. Перший шар прим`яти наступним листом лаваша і повторити дії. Рулет згорнути, зафіксувати поліетиленом, щоб не розвалювався в разі чого, і прибрати закуску в холодильник до приходу гостей.
Відео: Лаваш з начінкой.Рулет з лаваша з рибою. Рулет з лаваша в духовке.Лаваш в духовці з начинкою
Рулет з додаванням горбуші можна вважати універсальним легким стравою, адже він здатний прикрасити, як урочисті застілля, так і щоденні обіди і вечері. А якщо ви - не прихильник консервів, не бійтеся експериментувати з продуктами.
Рулет з лаваша з копченою горбуша
- 3 лаваша (вірменських);
- 200 г копченої горбуші;
- 100 г сиру (вершкового або костромського);
- свіжий огірок;
- 200 г майонезу;
- пара яєць;
- зелень.
приготування:
Рибку відокремити від кісточок і шкірки, дрібно порізати. Яйця, огірки і сир пропустити через крупну тертку. Якщо для рецепта задіяний вершковий плавлений сирок ( «Дружок», наприклад), то терку вибирають дрібну. Зелень теж подрібнити ножем. Начинку змішати в глибокій тарілці з майонезній заправкою. За принципом, описаним вище, викласти інгредієнти на вірменський лаваш - шар за шаром в три ряди. Рулет згорнути трубочкою, зафіксувати харчовою плівкою і прибрати в холод, остуджувати до першого дзвінка в двері.
На стіл такий рулет з копченою горбуша подають в нарізаному вигляді, але якщо ви маєте в своєму розпорядженні достатній запас часу, то закуску можна приготувати і порційно. Просто лаваш поділіть на рівні частини, і сформуйте маленькі рулети «на два-три укусу». Для декору можна використовувати ниточки копченого сиру «Косичка», якими перетягуються рулети бантом. Обидва краю закуски обмокніте в майонезі і посіченої зелені. Легке блюдо для перекусу готово!
Плюс до всього закуска витрачає не більше півгодини активних дій (це самий максимум), так що у вас ще залишиться час і на власний наряд. І не турбуйтеся, якщо гості прийшли до того, як ви встигли перемістити рулет з лаваша в холодильник. Подавати його можна і відразу.
