Лаваш з сьомгою

Дуже часто хочеться здивувати гостей чимось цікавим. Бутерброди і канапе вже якось виглядають буденно, а ось рулет з лаваша з солененьким філе сьомги, порізані в вигляді ролів, виглядають красиво і смачно.

Відео: Рулет з лаваша з червоною рибою - Справа смаку

Приготування такого рулету займає мало часу і не вимагає великих навичок готування. Зазвичай, я використовую філе сьомги яке солю сама, але також, можна використовувати і вже готове (солоне) філе сьомги або іншої риби (масляної, оселедця і т.д.)

Якщо ви хочете засолити філе самі, то для цього знадобиться: 3 частини солі і 1 частина цукру, добре їх перемішати і натерти філе сьомги. Покласти його в лоток і залишити на добу в холодильнику. Через належний час, змити сіль під холодною водою і філе готове до вживання.

Час приготування: 20-30 хвилин

лаваш тонкий - 1 лист

сир бурштин плавлений - 1 шт.

майонез - 100 г

сіль

перець чорний мелений

кріп - 1 невеликий пучок

філе солоної сьомги - 300 г

огірок свіжий - 200 г

Спосіб приготування:

У невелику миску викладаємо бурштин і додаємо майонез.

Відео: Рулети з лаваша з сьомгою - Смачно і Просто

Дрібно ріжемо помитий, свіжий кріп і додаємо його в миску до янтарю з майонезом, також солимо і перчимо до смаку. Все добре перемішуємо до отримання однорідної маси.

Свіжий огірок тонко нарізаємо кружечками. Я різала за допомогою маленької шинкування для капусти, так виходить швидше і шматочки огірка однакові.

Нарізаємо не надто тоненько філе сьомги або іншої риби. Я перед нарізкою трохи підморозило філе, поклавши його в морозилку на пару хвилин. Так легше різати, риба не кришиться.