Штрудель з лаваша

Відео: Швидкий ШТРУДЕЛЬ з яблуками / Apple Strudel Recipe

Штрудель з лаваша

Відео: Штрудель з лаваша | Швидкий і простий рецепт від CookingOlya

Штрудель з лаваша з яблуками - найшвидший спосіб приготувати смачне десертне блюдо. Його неможливо зіпсувати і навіть починаюча господиня впорається з цим простим рецептом. Дуже люблю штрудели, але в класичному виконанні вони вимагають досить часу і певних навичок. Такий штрудель за смаковими якостями нічим не поступається класичним побратимові, а готується дуже-дуже просто - це його найголовніше гідність.

Інгредієнти: лаваш - 1 упаковка, яблука - їх кількість залежить від розміру майбутнього штруделя, у мене йде близько 1 кг, вершкове масло 82,5% жирності (див. «Натуральне вершкове масло») - 30-50 м цукор або мед, кориця на смак, сметана для змащування.

Лаваш з начинкою в духовці

Приготування: яблука миємо, видаляємо серцевину і ріжемо на невеликі кубики. На сковороді розтоплюємо частина вершкового масла і викладаємо туди яблука. Злегка їх «обсмажуємо» і посипаємо цукром за смаком (або додаємо мед після охолодження). Тушкуємо їх зовсім небагато: вони не повинні втратити форму або перетворитися в кашу (все залежить від стиглості яблук і їх пружності). Потім посипаємо яблука корицею за бажанням, перемішуємо і даємо вийшла начинку охолонути.

Готуємо лист лаваша: розгортаємо, якщо є необхідність, підрівнюємо форму (я трохи зменшую його розмір, оскільки вихідний лаваш досить великий). Все це робиться на око.

Відразу беремо деко, кладемо на нього Пекарській папір і на неї лист лаваша. Розтоплюємо залишився шматочок вершкового масла і змащуємо їм лаваш (масло робить лаваш водостійким і не дозволяє йому швидко намокнути від яблучного соку).

Відео: ледачий Штрудель з лаваша з яблуками. ШВИДКИЙ І ПРОСТИЙ РЕЦЕПТ!

Викладаємо рівномірно яблучну начинку на лаваш і починаємо скручувати рулет, при цьому кожен оборот лаваша бажано змащувати маслом.

Зверху змащуємо штрудель сметаною для утворення красивою скоринки, можна ще і корицею посипати.

Тепер ставимо його в розігріту до 180С духовку і запікаємо до рум`яної.

Після охолодження яблучний штрудель можна посипати цукровою пудрою за вашим бажанням.

Далі нарізаємо і подаємо до столу!

Чудовий, дієтичний штрудель готовий. Його аналогічним чином можна робити з грошима (дуже смачно!), З вишнею (тільки додавши трохи крохмалю) - завжди вийде смачно. Навіть якщо ви не розрахували кількість начинки і її не вистачило на весь лаваш - можна або зменшити його розмір, або зробити її пожиже, в рулеті це не буде помітно.