Шоколадна ковбаса рецепт: класичний, з печива, зі згущеним молоком

Шоколадна ковбаса: рецепти безтурботного дитинства

Шоколадна ковбаса - це один з найшвидших і легких рецептів приготування солодощі, щоб порадувати себе і свою сім`ю.

Називається він так за свою схожість зі справжньою ковбасою-сервелат, особливо в розрізі.

Приготувати смакоту просто, навіть дитині під силу і не потрібно випікати в духовці.

Відео: ШОКОЛАДНАЯ КОЛБАСА рецепт з дитинства Sweet Sausage

Чудово підходить як до чаю або кави, так і просто замість цукерок.

Неповторна солодкість!

Та ще й з шматочками печива, з шоколадним смаком!

Можна додати горіхи: волоський, арахіс, фундук.

Смак від цього не зіпсується, а навпаки урізноманітнюється.

З метою економії можна без різних добавок, все одно смачно.

Рецептів шоколадної ковбаси на різний смак - і з печивом, і зі згущеним молоком і класичний варіант.

На підготовку йде 10 хвилин, на приготування близько 20 хвилин і найскладніше - в холодильник на 3 години (або на ніч).

Класичний спосіб приготування

Знадобляться такі інгредієнти:

молоко - 3 ст. л. (Можна і без);
масло вершкове грам 200;
какао-порошок 3 ст. л;
печиво пару пачок по 200 грам;
1 склянка цукру, 1 яйце і горіхи (або без них).

Також підготуйте харчову плівку або поліетиленовий мішок, або кулінарний пергамент, або фольгу.

Кількість інгредієнтів змінюється в залежності від того, скільки людина буде вживати цю смакоту.

Наведене в класичному рецепті кількість розраховане приблизно на 3 шоколадних ковбаси.

Деякі господині в цілях економії купують розкришити печиво, так як дешевше коштує, а в рецепт ще й краще підходить.

Кількість какао і марка печива (обов`язково солодке) можуть надати солодощі різні смаки: молочний, топлений, ванільний, так що на ваш вибір і перевагу близьких.

Покроковий рецепт шоколадної ковбаси з фото:

Почнемо підготовку з роздрібнення печенек. Зробити це можна вручну, а можна розкришити в блендері, деякі використовують м`ясорубку. Дрібно або більш крупно роздрібнити - вирішуйте самі, так як на смак і колір товариша немає, але краще не зовсім дрібно, приблизно 1,5 см і щоб траплялися трохи великі його частинки.
Потім в іншій тарілці змішати какао і цукор-пісок (можна пудру цукрову). У каструльці масло (або маргарин) трохи розтопити і додати туди суміш цукру з какао і молоко. Робити це на невеликому вогні до повного розчинення і відразу зняти з вогню. Дати охолонути хвилин 10.
Поки глазур охолоджується, яйце збити виделкою або вінчиком, а потім додати до постигла суміші. Отриману масу вливаємо в печиво і акуратно розмішуємо.
На столі розстеляємо плівку (мішок, фольгу, пергамент) і туди нашу майбутню ковбаску. Сформуйте її так, щоб на вигляд була красивою, як з картинки, і покладіть в холодильник на заморозку.
Перед подачею на стіл нехай трохи отмерзнет і можна розрізати.

Рецепт шоколадної ковбаси з печива

Складові:

масло - грам 200;
молоко- півсклянки;
1 склянка цукру;
2 ст. л. какао;
горіхи близько 100 грам або за смаком;
печиво - 500 г (солодке, пісочне, крекер).

Печиво розламати на шматочки.

Якщо зробити їх подрібніше, ковбаска буде виглядати ніжніше.

До розім`ятої печінкою додати горіхи, теж подрібнені, за таким розміром, як більше подобається особисто вам.

Вершкове масло порізати і з`єднати його з молоком, какао і цукром.

До розчинення цукру млоїмо на вогні.

У суміш можна додати цукати (попередньо розпарити і дрібно нарізавши), родзинки, мармелад, трохи ваніліну.

Всі з`єднуємо з печивом і формуємо гарну форму, потім кладемо в холод до застигання.

Вже готову до подачі на стіл ковбаску можна обваляти: в кокосовій стружці, в цукровій пудрі, в товчених горіхах, в крихтах печива, в натертої вафлі, або присипати кондитерської стружкою яскравого кольору.

В залежності від ваших уподобань і наявності продуктів в холодильнику можна прикрасити солодкість.

Відео з цим рецептом ви можете переглянути нижче:

Рецепт ковбаски зі згущеним молоком

Складові:

печиво близько 500 грам;
банка згущеного молока (можна і менше, але так буде смачніше і солодший);
масло або маргарин - 1 пачка;
какао - близько 5 ч. ложок.

Зібравши всі складові рецепту, можна приступити до готування шоколадної ковбаси зі згущеним молоком:

Відео: Рецепт Приготування Шоколадній Ковбаски з Печива

Подрібнене печиво змішується з м`яким маслом (нерастопленним), туди додати какао і згущене молоко і ретельно розмішати.
Ця маса повинна бути пухкої, щоб згущене молоко пов`язувалася з печивом.
Іноді згущене молоко потрапляє рідка, тоді її наливайте потихеньку, щоб зайвою не додати або ще печиво туди насипте (якщо воно залишилося).
Для придбання форми загортаємо масу в плівку і на холод.
Трохи пізніше можна покатати ще раз рулет по столу, поки він не затвердів і ще пластичний. Приблизно через 2-3 години чудова смакота готова.