Торти без випічки: швидко готуємо сирні і бананові ласощі з печива
Відео: Торт без випічки смачно швидко і просто
Кращі рецепти приготування апетитних тортів без випічки
Найбільша радість для кожного ласуни - тортик. Господині, які люблять возитися з випічкою, роблять справжні шедеври, вкладаючи в кожен торт свою душу. Приготування цього десерту вимагає чимало часу, сил, і фантазії. А що якщо спробувати робити торти без випічки? Це дуже смачно, і часу йде набагато менше. Рецептів цих ласощів безліч. Є желейні і сирні торти без випічки, торти без випічки з печива, пряників і навіть кукурудзяних паличок.
Торти без випічки - відмінна альтернатива магазинним тортам. І чудове частування для маленьких ласунів. Наприклад, якщо ви приготуєте сирний торт без випічки для своїх дітей, ви точно будете знати, що ніяких шкідливих інгредієнтів з літерою Е, на зразок загусники і підсолоджувачів там немає.
Апетитний варіант торта-суфле
Рецепт ласощі з зефіром
Для основи цього чудового десерту потрібно 300-400 г розсипчастого печива (наприклад, «Ювілейне») і 200 г масла вершкового. Для верхнього шару потрібно 200-300 г зефіру (краще різнобарвного), 400 г сиру, півлітра жирних вершків, 2 пачки желатину (15 г), півсклянки цукрової пудри. За бажанням можна додати один пакетик ванільного цукру і фрукти - свіжі або консервовані персики або абрикоси (можна замінити бананами).
- Крок 1. Приготування основи
Щоб приготувати основу для торта, масло слід залишити при кімнатній температурі, а печиво подрібнити. Подрібнювати печиво потрібно до дрібної крихти. Зробити це можна різними способами. Можна прокрутити його через м`ясорубку, а можна, уклавши в щільний пакет, розкачати качалкою. Подрібнене печиво потрібно до однорідного стану перемішати з м`яким маслом. Візьміть форму для торта (зручніше, коли форма роз`ємна), застеліть її фольгою або папером для випічки і розподіліть масу з печива і масла. Приберіть в холодильник.
- Крок 2. Верхній шар
Замочіть желатин на 40 хвилин у склянці води. Розріжте фрукти на дольки. Якщо зефір складається з двох половинок, розділіть його. Протріть через сито або збийте блендером сир. Додайте до нього вершки і збийте. Желатин прогрійте до кипіння і додайте кип`яченої води кімнатної температури, щоб вийшло 1,5 склянки. Влийте желатинову масу в сир, продовжуючи збивати його з вершками. Залиште отриманий мус на 10 хвилин, а після збийте його ще раз.
- Крок 3. Приготування торта
Дістаньте форму коржем з холодильника, викладіть на неї зефір, а проміжки між зефіром заповніть фруктами. Влийте в форму мус з желатину і сиру і поставте форму в холодильник до повного застигання. Торт можна прикрашати на свій розсуд - мастикою, тертим або розтопленим шоколадом, мармеладом, фруктами.
«Будиночок» - торт з печива без випічки
Для цього славного частування потрібно жирний свіжий сир (400 - 500 г), вершкове масло (200 г), різнокольоровий мармелад і цедра лимона (за смаком), какао порошок (2-3 столові ложки), квадратне печиво (30 штук).
Розм`якшене вершкове масло збити з цукром, додати сир, збити до однорідної маси. Мармелад нарізати тонкими скибочками. Додати в отриману сирну масу мармелад і цедру лимона. Розділіть масу навпіл, в одну частину додайте какао.
Печиво викладіть на фольгу або пергамент у формі прямокутника. Рівномірно викладіть коричневу сирну масу на шар печива, покрийте другим шаром печива, викладіть білу масу. Акуратно підніміть дві поздовжні сторони прямокутника, складіть печиво так, щоб торт вийшов трикутним і довгим. Усередині повинна виявитися біла начинка.
Залиште на деякий час при кімнатній температурі, а після помістіть торт в холодильник. Прикрасити його можна розкришеним печивом, кокосовою стружкою або порошком какао. Найкраще залишати торт в холодильнику на ніч, а краще на добу. Готовий тортик розрізають на трикутні тістечка.
Сирний торт без випічки
Дуже легке і корисне ласощі. Візьміть один або два готових бісквітних або листкових коржі для торта, плитку гіркого шоколаду, 100 г вершкового масла, 40 г желатину, 200 г молока, 500 г сиру, 500 г сметани, півсклянки цукру, 2 ст. ложки соку лимона. Замість коржа можна взяти будь-яке печиво. Якщо воно жорстке, його слід попередньо намочити в теплому молоці. Так само можна вчинити з коржем, якщо він сухий.
Відео: ТОРТ БЕЗ ВИПІЧКИ ЗА 15 ХВИЛИН. Дуже соковитий і смачний
На дно форми викладіть готовий корж. Розтопіть в мікрохвильовій печі або на водяній бані масло і шоколад, полийте корж, дайте йому застигнути. Залийте желатин гарячим молоком, дайте йому набрякнути. Додайте сир, цукру, сметану, влийте желатин. Розділіть отриману масу на дві частини, в одну додайте какао, в іншу - сік лимона. Вилийте темну масу (з какао) на корж, поставте на холод форму. Коли темний шар застигне, вилийте на нього білий шар, і знову поставте на холод для застигання. Через годину торт готовий. Прикрасьте його глазур`ю або шоколадом, фруктами або горіхами, кокосовою стружкою або мармеладом.
Пряниковий банановий варіант
Дуже смачний і швидкий торт. Для нього буде потрібно 500 г шоколадних пряників (можна взяти і вівсяні), 4-5 бананів, літр сметани 20% жирності, стакан цукру, плитка шоколаду (для прикраси). Якщо ви не промовтесь гостям, з чого зроблений цей банановий торт без випічки, вони ні за що не здогадаються, що він з пряників. Якщо для торта берете шоколадні пряники, розріжте кожен гострим ножем на три частини вздовж. Якщо вибрали вівсяні пряники, вимочіть їх в гарячому кави або в гарячому молоці. Очистіть банани і тонко наріжте їх.
Збийте сметану з цукром. Робіть це до тих пір, поки цукор повністю не розчиниться. Можна взяти цукрову пудру замість цукру. Кожен скибочку пряника умочуйте в сметану і викладайте на підготовлене для торта блюдо. На нижній шар пряників викладіть шар тонко нарізаних бананів. Полийте трохи сметанного крему. Повторіть шар пряників і шар бананів, і так до тих пір, поки банани і пряники не закінчаться. Торт прикрасьте тертим шоколадом, поставте в холодильник, дайте час просочитися.
Найшвидші торти без випічки
Торт з вафель і печива
Візьміть пачку квадратних вафель і дві пачки квадратного печива. З банки вареного згущеного молока, масла і горіхів зробіть крем, викладайте печиво і вафлі в форму шарами, перемазуючи кремом. Торт просочиться за ніч в холодильнику.
Торт з печива без випічки
Півкіло печива, склянка волоських горіхів, банку вареного згущеного молока, 20 хвилин часу - і смачний тортик готовий. Розкришіть печиво руками на маленькі шматочки, додайте подрібнені горіхи, і згущене молоко. За бажанням можна додати мармелад. З отриманої маси сформуйте торт будь-якої форми або викладіть масу в форму. Залиште на ніч в холодильнику.
Торт з кукурудзяних паличок
Буде потрібно банку вареного згущеного молока, пачка вершкового масла, кукурудзяні палички (добре, якщо цільні). Палички перемішуються з кремом. Можна додати родзинки, курагу, мармелад. Отриману масу загорніть у фольгу, надайте бажану форму, поставте в холодильник для застигання. Виходить дуже красиво на зрізі. І звичайно, дуже смачно.
горіховий торт
Буде потрібно 500 г печива, склянка очищених волоських горіхів або арахісу, банку згущеного молока. Печиво роздробити, додайте горіхи і згущене молоко, добре перемішайте. Викладіть масу в форму, залиште в холодильнику не менше, ніж на 40 хвилин, після присипте какао і цукром. Ласощі готові.
Яблучний торт без випічки
Буде потрібно 0,5 кг яблук, 250 г печива, 50 г родзинок, 100 г горіхів, 30 г цукру, 300 г вершків, цедра лимона або кориця. Яблука очистіть від шкірки і натріть їх на крупній тертці. Печиво подрібніть. Змішайте всі інгредієнти. Викладіть їх в форму для торта, покрийте збитими вершками.
Відео: ТОРТ БЕЗ ВИПІЧКИ за 2 години! Рецепт десерту з печива
Яблучно-манний торт без випічки
Візьміть 750 г яблук, 1 склянка молока, 100 меду, 25 г манної крупи, 100 г цукру, цедра лимона, трохи горіхів. Зваріть з молока, крупи і меду густу кашу. Додати в неї подрібнені горіхи, цукор, цедру лимона. Можна підмішати відразу яблука, все викласти в форму для торта, прикрасити збитими вершками, коли застигне. А можна зробити двошаровий торт. Нижній шар - манна каша, верхній - терті яблука, на які викладають збиті вершки.
Торт з здобних сухарів і абрикосів
Буде потрібно 200 г здобних сухарів, 1 яйце, 200 г вершкового масла, 300 г цукру, половина чайної ложки ваніліну, 800 г свіжих абрикосів. З абрикосів і половини цукру приготуйте пюре. Збийте масло з іншою половиною цукру, додайте мелені сухарі, ванілін, яйце. Викладіть масу в форму, поставте в холодильник для застигання. Коли застигне, викладіть пюре з абрикосів товстим шаром і знову приберіть торт в холодильник. Коли застигне, викладіть його на блюдо і прикрасьте на свій розсуд. Наприклад, збитими вершками або тертим шоколадом. Можна використовувати кокосову стружку.
ковбаска шоколадна
Ці ласощі дуже люблять діти. Візьміть 300 г печива, 200 г масла, 1 яйце, півтори склянки цукрового піску, 2 столові ложки води або молока, родзинки, горіхи за смаком. Маслу дайте розм`якшити при кімнатній температурі. Печиво розламайте, подрібніть. Какао перемішайте з цукровим піском, влийте воду, покладіть третю частину масла. Поставте на вогонь, доведіть до кипіння, почекайте, поки розчинитися цукор. Після охолодження вбийте яйце, покладіть масло, що залишилося, висипте печиво, горіхи, родзинки. Загорніть масу в харчову плівку або фольгу, надайте форму ковбаси. Винесіть на холод.
