Варення з чорної смородини - кращі рецепти
Протерте варення з чорної смородини
Варення з чорної смородини - це дуже ефективний спосіб зберегти цілющі властивості цієї ягоди. Протерта смородина або перекручена з цукром, це справжні ласощі.
Чорна смородина;
цукор, за обсягом в два рази більше смородини;
Як приготувати протерте варення з чорної смородини:
Потрібно взяти необхідний обсяг чорної смородини. Ретельно перебрати її. Потім добре промити ягоду.
Після цього висипаємо смородину у містку чашку і засипати її цукром. Сахара беремо в 2 рази більше смородини, якщо ви бажаєте, щоб вона добре зберігалася.
Після цього перекручуємо її блендером або м`ясорубкою, звичайно блендером набагато швидко і ефективно. Смородина і цукор повинні стати однорідною консистенцією. Потім відставляємо отриману масу на годинку, для того щоб вона відстоялася, а після цього варення розливаємо по банках і ставимо для зберігання.
Варення чорна смородина з апельсином
Це варення насичено вітамінами, які так потрібні організму взимку.
чорна смородина - 2 кг;
апельсини - 2 шт;
цукор - 3 кг;
Як приготує варення з чорної смородини з апельсинами:
Гарненько помити і перебрати смородину, покласти в об`ємну чашку і засипати цукром. Апельсини ретельно промити, очистити шкірку і білу плівку. Покласти в чашу апельсини, ягоди і цукор і блендером подрібнювати, до того поки не вийде однорідна маса. Отримане варення розлити в заздалегідь приготовані банки і щільно закрити.
Варення з чорної смородини в мультиварці
Саме взимку, коли організм потребує вітаміни, і при простудних захворюваннях, лікарі рекомендують їсти саме це варення.
Складові:
ягоди чорної смородини;
цукор;
Як приготувати варення з чорної смородини в мультиварці:
Перебрати ягоди чорної смородини, прибравши з неї листочки і гілочки, після цього добре її промити в проточній воді. Перебрану смородину і цукор засипати в мультиварку. Потім потрібно щільно закрити на неї кришку і включити режим «гасіння». В цьому режимі варення в мультиварці готується годину.
В цей час ви можете підготувати посуд для зберігання варення. Банки і кришки потрібно помити і простерилізувати окремо.
Варення з замороженої чорної смородини
Це варення дуже ніжне й ароматне, в ньому широкий комплекс вітамінів, які потрібні нашому організму взимку.
2 трьохсот грамових пакетика замороженої чорної смородини;
кілограм цукру;
Відео: Бабушкін рецепт варення з чорної смородини
вода;
Процес приготування варення з замороженої чорної смородини:
Ретельно перебрати заморожену смородину і покласти її у містку посуд і залиште на 30 хвилин поки ягоди не Отта. Після цього засипте ягоди цукром, і почекати ще 2 години, за цей час смородина пустить сік. Потім потрібно все перемішати і додати 100 мл води, а ягоди смородини необхідно пом`яти ложкою. Посуд з отриманою масою поставити на вогонь, поки вона не закипить, після цього зменшити вогонь і варити варення ще приблизно 30 хвилин, при цьому помішувати варення. Для тих, хто любить густе і дуже солодке варення необхідно довший варити варення і більше насипати цукру. Зварене варення потрібно остудити, розлити по банках, які потрібно щільно закрити кришками.
Варення-желе з чорної смородини
Смородина містить багато пектину, саме тому з неї виходить дуже смачне і дуже полезнейшее желе.
Складові:
чорна смородина 11 склянок;
вода 1,5 склянки;
цукор 13 склянок;
Як приготувати варення-желе з чорної смородини:
Гарненько промити чорну смородину, прибрати зелені гілочки.
Відео: Варення з чорної смородини за рецептом моєї свекрухи
У містку каструлю або таз, висипати ягоди, залити їх водою, довести до кипіння. Потім зменшити вогонь і варити 10 хвилин. Тільки потім засипаємо в ємність 13 склянок цукру, гарненько перемішати його зі смородиною, поки цукор не розчиниться і варити ще 5 хвилин. Остуджують і розливаємо в банки варення.
Повидло з чорної зморив про дини
Взимку ми часто простигаємо і хворіємо, повидло допоможе вилікуватися і стати на ноги. У чорній смородині - великий асортимент вітамінів, таких як А, В, Р, С, в ній також міститься пектин, фосфорна кислота, вітамін К, залізо, сіль калію та інші корисні мікроелементи.
чорна смородина - 1 кг;
цукор - 1 кг;
вода;
Як приготувати повидло з чорної смородини:
Необхідно заздалегідь підготувати під варення банки і кришки. Помити їх і простерилізувати.
Промити смородину в проточній воді, перебрати її, при цьому відокремити від неї гілочки і листочки. Покласти смородину в каструлю, висипати туди цукор і залити 1/2 води, потім гарненько все перемішати.
Поставити посуд на плиту, дочекатися поки вміст закипить, періодично помішувати, як тільки повидло закипить, зменшити вогонь і варити до такої густоти, поки рідина не стане як рідкий мед.
Після чого повидло потрібно розлити в банки для зберігання і закатати кришками, потім потрібно дочекатися поки повидло охолоне і тільки потім поставити на зберігання.
Варення з чорної смородини - п`ятихвилинка
Це варення швидко готується, при цьому ягоди не розваряться, і саме тому вітамінів в ягодах залишається набагато більше. В основному таке варення готують з невеликою кількістю цукру і практично не використовують воду.
Складові:
чорна смородина - 1 кілограм;
цукор - 1300-1500 г;
вода - 1,5 склянки
Як приготувати варення з чорної смородини «п`ятихвилинка»:
Помити і перебрати смородину, простерилізувати банки для зберігання варення.
Приготувати сироп: в цукор налити води і поставити на вогонь. Нагрівати і перемішувати сироп, поки цукор не розчиниться, після чого засипати ягоди в сироп і варити варення п`ять хвилин. Зварене варення розлити по банках і остудити.
Варення з чорної смородини та малини
Чорна смородина разом з малиною, це самі цілющі і дуже смачні ягоди. Ягоди швидко псуються, хоч навіть і зберігати їх в морозильнику, саме через це варення - це ідеальний варіант зберегти полезнейшие властивості цих ягід.
Чорна смородина
малина
цукор - пісок - за смаком
вода
Як приготувати варення з чорної смородини та малини:
Ретельно перебираємо ягоди. Цукор поділити на дві однакові частини, однією частиною засипати малину і залишити на 10 годин, для того щоб вона дала сік. Після того як малина дасть сік, потрібно її перемішати і поставити на вогонь варитися. Як тільки малина закипить, потрібно зменшити вогонь і варимо малину ще 5 хвилин. Зняти малину з вогню і остудити.
Додати другу частину цукру і знову перемішати. Знову поставити каструлю на вогонь і довести до кипіння, після чого знову зменшуємо полум`я і 5 хвилин варимо. Охолоджуємо.
Перебираємо ягоди, викладаємо на друшляк і моєму.
Знову ставимо малину на вогонь, після того як вона закипить, потрібно додати смородину, перемішати і варіть10 хвилин.
Заливаємо варення в банки і охолоджуємо. Закатати кришки на банках і охолоджуємо їх, після чого можна ставити банки з варенням в льох для зберігання.
Варення з чорної смородини та яблук
Цей рецепт дуже простий і смачний. Варення виходить дуже густим.
яблука - 200г;
чорна смородина - 200г;
цукор - 2 склянки;
вода - 1 стакан;
Відео: Джем з чорної смородини
Як приготувати варення з чорної смородини та яблук:
Добре моєму яблука, розрізаємо їх на шматки і замочуємо 20 хвилин. Вирізаємо з яблук серцевину. Після цього прокручуємо яблука на м`ясорубці або дрібніше в блендері.
Перебираємо чорну смородину, промиваємо її в проточній воді. Пропускаємо ягоди через м`ясорубку або дрібніше в блендері.
Смородину і яблука поміщаємо в одну посуд, додаємо до них цукор і один стакан води.
Ретельно перемішуємо це все, поки не вийде однорідна каша. Перекладаємо отриману масу в каструлю і нагріваємо на вогні до кипіння, зменшуємо вогонь і варимо вариво 30 хвилин. Після чого потрібно почекати, поки варення стане густим, переливаємо його в заздалегідь простерилізовані банки. Закочує банки і зберігаємо в досить прохолодному місці.
Варення з чорної смородини з медом
Чорна смородина і мед - це ідеальне співвідношення вітамінів і корисних для нашого організму мікроелементів. Таке варення допоможе вам взимку вилікувати застуду.
чорна смородина - 1 кг;
мед - 2 кг;
Ретельно перебрати і помити смородину. У мед наливаємо два літри води і насипати в отриманий сироп смородину. Ставимо каструлю на вогонь і чекаємо поки вміст закипить, при цьому його потрібно перемішувати, після чого зменшуємо вогонь і варимо ще 45 хвилин. Після чого розлити варення по банкам.
