Печінка по-берлінськи (покроковий рецепт з фото)

Дуже смачна страва - печінку по-берлінськи! Легке, вишукане, з цікавим, гармонійним смаком і ароматом. Настільки вдалий результат виходить завдяки поєднанню яловичої печінки, солодких яблук і цибулі. Спробуйте, вам сподобається!

empty

Відео: ВКУСНАЯ Печінку по-берлінськи В мультиварці, РЕЦЕПТИ ДЛЯ Мультиварки # Печінку В мультиварці

Як приготувати рецепт печінку по-берлінськи:

1) Спочатку печінку яловичу потрібно підготувати: добре промити, ретельно очистити від плівок, видалити жовчні протоки. Потім нарізати очищену печінку порційними шматочками.

2) Змішати половину необхідної кількості борошна з чорним меленим перцем і сіллю за смаком.

3) Обваляти в цій борошняної суміші шматочки яловичої печінки.

Відео: Печінку. Дуже НЕЖНАЯ і ВКУСНАЯ Печінку по-берлінськи з яблуками і цибулею!

4) На сковорідці розігріти половину необхідного за рецептом кількості рослинного масла і обсмажити в цьому маслі підготовлені шматочки печінки приблизно по 8 хвилин з обох сторін. Укласти обсмажені шматочки яловичої печінки на підігріте блюдо і поставити в тепле місце.

5) Ріпчасту цибулю очистити, вимити і нарізати тонкими кільцями.

Відео: Кулінарні рецепти Основного страви Печінка по берлінськи

6) Яблука вимити, очистити від шкірки, видалити з них серцевину і нарізати часточками середнього розміру.

7) Часточки яблук обсмажити з кожного боку в рослинному маслі і вийняти їх з масла (масло з сковороди не виливати - в ньому ще будемо смажити).

empty

8) Ріпчасту цибулю обваляти в залишилася борошні і обсмажити в тій же сковороді з маслом, де обсмажувалися яблука, до стану готовності (до отримання золотистого кольору).

empty

9) Порціонні тарілочки підігріти і покласти на них готову яловичу печінку. Поверх печінки викласти обсмажені часточками яблука і смажені кільця цибулі.

Подавати печінку по-берлінськи зі свіжими овочами і смаженою картоплею.